第一次全国家禽会议隆重开幕

农委会邱茂英主委勉励禽农掌握社会脉动

第一次全国家禽会议，在台湾区家禽发展基金会的筹划工於九月十七日开幕为期三天，第一天的开幕式农委会邱茂英主任委员应邀致词时表示：近几年来，养禽业蓬勃发展，但也遭遇了许多阶段性的困难。例如国际玉米价格高涨，导至养禽事业饲养成本增加，所幸养禽业过去多年的努力，奠定了扎实的基础，将所遭遇的冲击，一一克服。同时政府的产销政策，也在业者大力配合下，使得养禽业之产销技术，更为进步；养禽业的努力，令人佩服。

自民国八十一年起，我政府即为加入关贸总另，也就是现在的世界贸易组织准备。展望当前的局势及未来的发展，可以看出贸易自由化，脚步愈来愈快，中华民国政府，必须在极短时间内，为加入世界贸易组织之前与加入之後，做好因应与准备，包括所有规范之订定。养禽业在生产面与运销面的持续提升工作，仍需我们共同努力。同时，我们的社会因为生活水准的提升，国人的消费习性也快速转变。如何令产业保有高效率与高竞争力，又能符合消费者高品质、高卫生标准的需求，更是业者面对的新课题。

环保意识就是生活品质提升後，社会的期盼。养禽业者若能配合科技技术的协助，将家禽的废弃物重新调见，转换为可再利用的资源 有机肥料，这也是养禽产业永续经营的另一新课题。

今天，家禽事业发展基金业与养蛋业者及相关团体，召开这个会议，甚俱义意。基於前述所谈的新情势下，政府部门与业界都要再继续努力冲刺，包括：

(一)对外谈判方面：

政府在对外谈判，一向秉持国内产业的持续成长及照顾产业的大前题下努力。虽然目前农业问题谈判已接近完成，但细项目仍有待谘商。例如：关税的配额、税率的订定，这些问题都影响了产业发展，对这些未定案的事项，我们都将持续积极争取国际间支持，以保障国内产业之发展，并维护业者利益。

(二)产销技术提升方面：

生产问题，过去已有很好成效，但市场开放後，业者必须与国际产品竞争，如何提升我产品的竞争力，是当务之急。过去几年政府推动家禽产业自动化，已有良好绩效，此有助於降低生产成本。

运销问题上，如同前面所言，社会社进步导至消费习性的改变，消费者要求精致、高品质外，同时要求有高度服务性的农产品。如何确保产品在运销上有严密的监控，并取得消费者之认同，建立产品的自有形象，譬如 CAS 等认证标志的建立，让高价值又卫生且符合政府规范的产品，易於办识，获得消费者欢迎并建立了信心，自然会支持国内产品。国内有了良好成效做为立足点，进而进军国际市场，养禽事业的市场也就自然扩大。

(三)产业科技方面：

养禽业在生产科技引进上颇俱成效，业者也都有企业经营的理念。今後运销科技若能与生产科技结合。在产销过程中充份发挥高租技功能，展现於高卫生水准与高价值，并受消费者欢迎的产品上。政府研发机构，研发出之育种、加工、自动化等技术如何透过管道大协推广，使科技开发成果能很快的运用於产业，达到降低成本，提升产品竞争力，有赖双方共同努力。

政府对农业所要做的是朔造适於业者的良好环境，并力求立法完善，以保障业者。今天在座有多位关心养禽业发展的立法委员，有许多相关法令，因着阶段之不同需适时修正，例如畜牧法，这些都有待立法部门的支持，以使业者在跨世纪的时刻，能有良好的经营环境。

在此呼吁业者与政府部门应密切结合，政府政策的执行，必得要有强而有力的生产团体，做为桥梁，方能落实於生产者。这几年政府推动的核心农民，青年农民产销班等辅导，都是为跨世纪农业发展在努力。有关政府之施政、法令、制度建立、方案、策略都欢迎各位多多指正。

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