四季平安「畜牧之光」Call in 节目表

Call  in

日   期

 题 目 主 讲 人 内 容
85.1.1. 畜牧之光开播 池双庆 ( 农委会畜牧处处长 )

TEL：02-3124095

邱仕炎 ( 肉品基金会执行长 )

TEL：02-3638724

 1.介绍节目开播主旨

2.谈肉品的消费观念
85.1.29. 肉鸡合作社运作与功能

如何利用肉鸡资讯报导

 陈敦芳 ( 中台肉鸡运销合作社理事主席 )

TEL：048-927800

尤弘亮 ( 肉鸡产销督导委员会召集人 )

TEL：039-322262

 1.肉鸡合作社对产业的影响。

2.合作社发挥之功能。

3.如何办好合作社。

1.资讯的重要性。

2.资讯的功能。

3.如何利用资讯。
85.2.13. 鸡肉与人体健康

白肉鸡烹饪介绍

 黄加成 ( 台湾省畜产试验所研究员 )

TEL：05-5911211  ext  240

林亮全 ( 中兴大学教授 )

TEL：04-2870613  ext  223

 1.鸡肉之营养分。

2.鸡肉供应人体营养重要性。

3.其他。

1.怎样烹饪白肉鸡。

2.白肉鸡加工品之介绍。
85.3.4. 漫谈鸡蛋

鸡蛋的利用

 黄次洋 ( 养鸡协会理事长 )

TEL：02-3651110

林振宏 ( 实践管理学院教授 )

TEL：02-5991203

 1.推动鸡蛋 C.I.S.对消费者的益处。

2.目前推动情形。

3.消费者与业者配合事项。

4.鸡蛋食品之开发。

5.如何利用鸡蛋。
85.3.18. 鸡蛋与人体健康

鸡蛋加工品销售

 张胜善 ( 中兴大学教授 )

TEL：04-2870613  ext  221

陈    芬

TEL：07-3711031

 1.人体营养需要。

2.鸡蛋对人体健康之影响。

3.目前鸡蛋加工品介绍销售。

4.如何使用鸡蛋加工品。
85.4.1. 鸡蛋产销与发展 林振衣 ( 台湾省政府农林厅 )

TEL：049-332380

exy  2336

 1.目前产销情形。

2.未来发展趋势与辅导措施。

3.展望。
85.4.15. 土鸡品系之介绍

推动土鸡电宰

 李渊百 ( 中兴大学教授 )

TEL：04-2873230

陈晋苍 ( 行政院农业委员会技正 )

TEL：02-3124641

 1.台湾土鸡品系介绍。

2.土鸡之特性。

3.消费者如何办识土鸡。

1.土鸡电宰之重要性。

2.目前土鸡电宰情形。

3.如何使土鸡电宰效益成长。
85.4.29. 家禽产业未来因应措施与死鸡处理 庄铭城 ( 行政院农业委员会科长 )

TEL：02-3124095

许天来 ( 行政院农业委员会科长 )

TEL：02-3124647

 1.目前家禽产业结构。

2.未来重要措施。

3.业者配合事项。

4.养禽场发生大量死禽如何处理。

5.平常数量死禽处理方法。
85.6.3. 如何降低肉鸡产销成本 陈晋苍 ( 行政院农业委员会技正 )

TEL：02-3124641

 1.台湾鸡肉成本与美国比较。

2.降低成本的方法。

3.业者配合事项。
85.6.17. 认识土鸡 ( 肉 )

建立土鸡品牌

土鸡 ( 肉 ) 加工品

 林亮全 ( 中兴大学教授 )

TEL：04-2870613

ext  223

林兴诚 ( 养鸡协会秘书长 )

TEL：02-3651110

陈宏宽 ( 乐山公司 )

TEL：034-793121

 1.土鸡之特性。

2.如何办识土鸡肉。

3.建之土鸡品牌辅导方法。

4.目前土鸡品牌推销情形。

5.土鸡市场区隔作法。

6.目前土鸡加工品介绍。

7.目前土鸡加工品销售情形。

8.消费者如何使用土鸡加工品。
85.6.24. 土鸡 ( 肉 ) 与人体健康

土鸡 ( 肉 ) 烹饪方法

 纪学斌 ( 行政院农业委员会技正 )

TEL：02-3125895

黄加成 ( 畜试所研究员 )

TEL：05-5911211

ext  240

 1.土鸡肉对人体健康影响。

2.怎样使用土鸡肉。

1.土鸡烹饪方法介绍。

2.土鸡肉之利用。
85.7.1. 鸡肉卫生安全品质 CAS

家禽疾病防治

 纪学斌 ( 行政院农业委员会技正 )

TEL：02-3125895

姚中慧 ( 行政院农业委员会技士 )

TEL：02-3124649

 1.推动鸡肉 CAS 之意义。

2.消费者如何办识鸡肉 CAS 品质。

1.家禽重要疾病防治。

2.养禽场卫生防疫措施。

3.紧急防疫注意要点。
85.7.8. 认识鸡蛋

如何促销鸡蛋

 张正明 ( 海洋大学教授 )

TEL：02-4622192

ext  311

苏梦兰 ( 行政院农业委员会技士 )

TEL：02-3124638

 1.鸡蛋之构造与产生。

2.鸡蛋之营养分。

3.办识品质优良及新鲜蛋方法。

1.鸡蛋销售通路。

2.因应新市场的销售。

3.如何多销鸡蛋。

播出电台名称：中国广播公司农业专业电台

各地区频率：台北 105.9 兆赫     宜兰 102.9 兆赫   台南 104.3 兆赫

苗栗 101.5 兆赫     花莲 106.9 兆赫   高雄 105.9 兆赫

台中 106.9 兆赫     玉里 105.7 兆赫   台东 106.9 兆赫

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