养鸡心．电宰爱．行销情．消费观

八十四年度台湾地区肉鸡事业产销督导委员会总结报告序

台湾地区肉鸡事业产销督导委员会三岁了！谢谢大家的努力、协助与支持。

成立初时，没有人反对，但总是怀疑并不被看好，『呒鱼虾嘛好』就这样子赶鸭子上架，很多人认为我们在玩火。如今受到农政单位长官的肯定及赞美，以及养鸡同业们的依赖，每日准时将这张数十字的日报表传递出去，心中充满着温馨与喜悦。这是一群人的汗水所累积的果实，尤执行长弘亮先生的执着及四区主任、站长们的公正无私，无怨无悔之精神，中兴大学郭义忠教授的指导，表现出农民自主模式，也使得被认为夕阳产业的养鸡事业再现曙光。在此谨以感恩的心向这群默默耕耘的伙伴们致无比的谢忱。

在面对入关危机的肉鸡事业，这三年来仍能健康的生存下去，并带着红润的脸颊微笑，成长了将近50%。事实上，电宰业者 ( 含合作社 ) 在这条艰苦的路上建立了体制，为了使肉鸡业者得以永续经营，吞下了无数泪水，忍受了多少养鸡业者的抱怨，只为了提供营养、卫生、新鲜的电宰鸡肉，提高消费量而努力。如今我们更兴奋地来分享电宰业转亏为盈的事实。虽然仍有不少养鸡业者无法以宽宏的心来看待电宰厂，似乎有些不公平，但是我仍要呼吁业者共同来协助、督促电宰厂，使肉鸡事业的火车头，能够悠悠然带着我们穿过山洞，越过流水，共同携手走过入关恐惧黑暗期，迈向光明坦途，直到永远。

在产业整合中，我一直不愿意接受一条龙式的『垂直整合』，综观本省海岛型浅碟式经济特殊的人文背景，而坚决主张『水平整合』。但是水平整合即面对各层次间的利益分配问题。的确这些年来，为了雏鸡价格、毛鸡价格、饲料价格等，南北奔波，希望能协调彼此合理利润。虽然有些困难，然而在自由市场的供需行销理念引导下，及台湾人的商业智慧，我依然充满无限信心来期待全世界唯一的台湾整合模式。( 一位美国朋友这样说 )

入关的冲击，好似狼来了，一天拖过一天，养鸡业者恐怕早已忘了这件事情的存在。加入 WTO 是当今国际情势所必经之路，也是即将来临的政策。养鸡业者一定要居安思危，提升生产效益，降低生产成本，而不是一味增加产量。这绝不是口号，而是必须起而行的时候了，更千万不要忽视消费者的口味是多变的。强壮体质，如建立基层医疗网、加强禽病保健中心或调整产销结构分析等策略性问题，更需要产官学界之专家、学者们群策群力。

是该交棒的时候了！掌声将随着惰性的瓶颈而消失，关怀将会因理所当然的习惯而淡忘。此时此刻，深思为了使台湾地区肉鸡事业产销督导委员会再度展现媚力，唯有加入更多的新人类来扮演未来一场多彩多姿的盛会，藉由新的领导人来突破往日的瓶颈，建立新体制。使参与就是关心，有爱心才有责任，集结众人力量来发扬光大。

我一直以台湾养鸡事业的传教士自居，向艰难挑战是我的职责，建立台湾养鸡事业永续经营，持续发展是我的理想。愿以『养鸡心．电宰爱．行销情．消费观』来与养鸡业者共勉，期盼台湾养鸡事业快乐、希望。

召集人 施义灿 谨识

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