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家禽运销加工研讨会年度大会七月举行
【本刊讯】一年一度的家禽运销加工研讨会，可以说是召集国内外学者、专家共聚一堂检讨成果的一大会。今 ( 八十四 ) 年预定於七月十三日、十四日二天假台中中兴大学举行。会中邀请国内学者四人，国外学者五人担任主讲人，并请国内知名学者专家四人担任主持，内容精彩可期，欢迎各界报名参加。
台湾区家禽发展基金会连络人：洪文慧
电 话：02-3655813 传 真：02-3655342
八十四年家禽运销加工研讨会时间表 |
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| 七月十三日 | 主 讲 人 | 主 持 人 |
| 08：00 09：00 报到 | 陈 明 造 | |
| 09：00 09：30 开幕、致词 | ||
| 09：30 10：00 GATT与台湾家禽事业 | 纪 学 斌 | 陈 明 造 |
| 10：00 10：50 家禽加工产品风味变化与维护 | 陈 存 杰 | 陈 明 造 |
| 10：59 11：10 休息 | ||
| 11：10 12：00 家禽新产品之研发 | 陈 存 杰 | 陈 明 造 |
| 12：00 13：00 午餐、休息 | ||
| 13：00 14：00 家禽电宰厂副产品 ( 羽毛 ) 之回收利用 | 许 元 昆 | 吴 辅 佑 |
| 14：00 14：50 对国内家禽产销营运上之建议 ( 上 ) | 王 炳 烈 | 吴 辅 佑 |
| 14：50 15：10 休息 | ||
| 15：10 16：00 对国内家禽产销营运上之建议 ( 下 ) | 王 炳 烈 | 吴 辅 佑 |
| 16：00 16：30 综合讨论 | ||
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| 七月十四日 | ||
| 09：00 10：20 美国肉鸡产业关心的卫生问题 | Dr. Thaxton | 郭 俊 钦 |
| 翻译：吴勇初 | ||
| 10：20 10：40 休息 | ||
| 10：40 12：00 美国肉鸡产业一贯作业之管理制度 | Dr. Vizzier | 郭 俊 钦 |
| 翻译：吴勇初 | ||
| 12：00 13：00 午餐、休息 | ||
| 13：00 13：30 台湾肉鸡电宰事业 | 卓 元 裕 | 周 荣 吉 |
| 13：30 14：30 台湾土鸡之肉质特性与加工适用性 | 陈 明 造 | 周 荣 吉 |
| 14：30 14：50 休息 | ||
| 14：50 15：50 台湾土鸡之调理与加工 | 郭 秀 兰 | 周 荣 吉 |
| 15：50 16：20 综合讨论 | ||
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