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水 式密闭鸡舍技术研讨会概要
【本刊讯】本会於84年2月7日假借国立中兴大学兽医学系视听教室举办水 式鸡舍技术研讨会，由本会林秘书长兴诚先生主持，会中邀请行政院农业委员会宋科长华聪先生与泰国水 式鸡舍管理及技术专家沈福景先生及国立屏东技术学院夏良宙博士分别演讲与做综合性讨论，有关内容简要如下：
一、水 式鸡舍饲养技术方面：
(一)鸡舍必须完全密闭，除了得以完全控制风速与气流平稳一致外，另於台湾地区，时有台风来袭，鸡舍若无密闭良好，一旦强风卷至，在鸡舍屋檐，屋顶及整个钢架结构强度不足以抵挡时，则极易受到破坏。
(二)在台湾，冬天东北季风来时，气温极低，此时通风即成一大问题，此时不妨适度开启风扇换气抽风，水 目的在於降温，所以此刻不必开启，且将 幕用帆布将鸡舍下半段遮蔽，让外面冷空气由鸡舍上方输入舍内，而不使冷空气直接吹到鸡群，必要时，也有的鸡场使用加热器。
(三)鸡舍不可太宽，且视情况将水 幕成ㄆ字型排列，或於舍内加装风扇，以防抽风时，水 边端产生负压通风死角。
(四)鸡舍建筑必须考虑朝向东、西方，不使抽风扇正对北方，以防东北季风来时，阻挡抽风效果，且鸡舍与鸡舍之间应有相当间距，而排列整齐，切勿有杂乱排列，或三舍成一线之状况，以免造成甲舍排出之废气为乙舍所抽入及阻挡抽风机抽风之效果，影响通风。
(五)鸡舍屋顶、屋檐之建材绝缘效果必须良好，因夏天太阳直射热量将会造成水 降温效果减低。
(六)水 应视为一种消耗品，有一定使用期限，而在使用期限内的保养必须切实，以防因灰尘、蜘蛛网、 、老鼠等阻塞或破坏，影响水 中正常水流方式而漏出。
(七)水 幕前方若有适当长度屋檐或工作室等遮蔽阳光之空间，则空气冷却效将更佳。
(八)风扇关系着鸡舍之通风量，一定要精确计算，以免影响换气量，一般为 1~2分钟内，将舍内空气换完，而鸡舍亦不宜太长 ( 建议 60~120 M)，太长时风速会太快 ( 建议为每秒平均 2.5M於鸡体上方 )。
(九)水 幕应离地 30~40公分，使经水 之冷空气不致直接吹向鸡群，同时应考虑使水 幕面与鸡群之间有一段间隔，或做一道防止水不慎漏出之防水道。
(十)水 幕下方之接水槽内水的高度不可太满，否则水易流出。
(十一)精确的计算饲养只数，水 密闭式鸡舍目的在於改善饲养环境，所以不可盲目的增加饲养只数。
(十二)饮水器可使用乳头式，以节省空间，但是必须足够使用，同时必须考虑水质，以免因沈淀造成饮水系统之阻塞。建议饮水系统中须有硬水处理器用以保持流水通畅。
(十三)可增加栖木以防止过份拥挤，但是必须考虑增加饲料槽及摆设方式。
(十四)可考虑用黑色帆布，使鸡舍内不至太亮，减少鸡只活动打斗机会，鸡舍内仅留小灯泡照明即可。( 0.5尺烛光，有1小时黑暗 )
(十五)使用水 时，可在水 用水上加消毒剂，加强卫生消毒之功用。
(十六)风扇转动采自动启动方式，随温度上升而调整风扇运转数目。但必须保持在固定时间内，固定风扇运转通风，以输出氨气与防止潮湿。
(十七)风扇可加外缘，使抽出之废气可投射更远，增加抽风效率。
(十八)室内高度超过 2 M以上的部份，必须有挡风设施，使舍内空气流向压低，均匀混合流通。
(十九)停电时自动卷上帆布紧急设施及立即自动通知管理者处理及自动发电机之系统，必须做好，以防止万一。
(二十)鸡舍外周遭环境必须尽量种树绿化，增加新鲜空气进入鸡舍。
二、卫生管理方面：
(一)水 密闭式鸡舍对防疫卫生管理之优点：
1.提供给鸡只稳定的温度、湿度和光度等舒适的生长环境，对於鸡只免疫後的抗体产生情形会更好，抵抗力较强。
2.提供鸡只安静的生长环境；对外界一切声音，车辆人员移动等紧迫降致最低，当然对疾病之抵抗力会较好。
3.提供低病原污染的饲养环境：密闭可大大减少病源如野鸟侵入鸡舍等传染疾病污染之机会，达到隔离之效果。
(二)水 密闭式鸡舍在疾病防治上必须考虑之问题：
1.鸡舍在每批鸡出清後，必须完全彻底消毒，以免因饲料车、鸡笼、运鸡车，人员的出入而将病源携入，沈积起来。
2.换气系统必须设计良好，以达将舍内氨气、湿气抽出之目的，否则鸡易因环境紧迫而对一般疾病之产生免疫能力降低。
3.水 幕之设计亦要精确与良好，同时注重保养或更新，否则易有漏水之现象，使垫料潮湿而造成如球 、寄生 等滋生成为病害。
4.给水器定期清洗和消毒是必要的，以防阻塞鸡渴死或霉菌之产生。
5.力行统进统出的卫生管理。
6.批次间的卫生管理必须确实，每批鸡出清之後一定要澈底消毒和空置至少 2~3周，并且在使用前，熏蒸消毒一次。
7.慎选雏鸡来源，引入之雏鸡必须是无介卵传染病和不带其他病原体。同时在饲养过程中定期做好血清抗体力价测试。
8.严密的隔离病源安全，消毒措施：一切进入舍内之饲料车、鸡笼、设备或器具进入鸡场时，必须严密消毒，同时禁止非必要之人员进出及进出鸡舍之工作人员衣服，鞋帽须换为消毒过後之衣物始可进入。
9.密闭式鸡舍防疫能力有正面评价，但所须防疫条件亦相同严格，而万一有病源不小心入侵，则损失与蔓延情况，势必比一般鸡舍严重，所以在卫生管理与隔绝安全上，必须做好。
三、其它
(一)据沈先生到本省几个已使用水 式之鸡舍发现，本省鸡舍之自动给水器普遍不良，会漏水，造成地板潮湿，并非全然是水 幕造成之地板潮湿。
(二)本省夏天湿度高，若再使用水 ，必然会增加湿度若在本省炎热季节 ( 北部 5~8月 )，( 南部 4~9 月 )，太阳炙热时利用太阳能带动除湿设备，将空气中之水份降低 10-20%，应属可行之方法。
(三)出鸡时若有舍内，舍外温差过大造成鸡只紧迫之虑时，可使用淋水方式，在鸡上完车后让鸡淋水以降低热度。
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