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提供消费者安全之家禽品产、销单位责无旁贷
畜牧及水产业者为国人提供价廉物美的乳、肉、蛋、鱼等产品，对增进国人健康，贡献甚大。但如产品中残留药物，则可能直接危害消费者健康而面临法律制裁；若再经媒体传布，而遭消费者拒用，则可能影响畜产、水产业者及所有相关业者之生计。针对以上问题，农政单日前未雨绸缪特别加强宣导畜产、水产相关业者正确、慎重使用药物，以防范畜水产品中残留药物，维护消费者健康。
我相关业界应防范要点为：
(一)饲料厂及自配饲料户：(1)慎选适当之饲料添加物，(2)不可直接使用原料药，(3)确实依饲料添加物使用准则之规定使用饲料添加物，(4)并防范饲料中药物交叉污染。
(二)养畜、养殖场：(1)勿在饲料中自行添加药物或含药物饲料添加物，(2)在停药期未届满前所生产之产品 ( 乳、肉、蛋、鱼等 )，勿出售供人食用，(3)勿擅信广告，错误用药，(4)生病的畜禽或病愈不久的畜禽不可出售供宰。
(三)兽医人员：(1)请亲自诊断、处方及监督使用动物用药品及饲料添加物，(2)使用具有停药期之药品後，应确实嘱附养畜养殖业者等待停药期过後，才可将畜禽等出售供宰。
(四)药厂、药商及饲料添加物贩卖业者：(1)严禁供应劣药、伪药、禁药，(2)协助宣导正确安全用药及饲料添加物，(3)严格训练所雇用推销人员，提升其素质，并约束其依药品标示之内容推销药品，(4)确实依 GMP 标准及有关规定制造动物用药品及饲料添加物，以提升其品质。
(五)家畜市场、鱼市场、肉商、乳品工厂、家禽电宰厂：(1)请建立正确之货源资料，以便追踪责任，(2)与养畜、养殖场签订合约，保证货品品质，(3)建立自卫检验制度，对不合卫生、残留药物之货品拒绝交易或加工。
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