台湾区家禽发展基金会再为洗选分级蛋品努力

基金会为使蛋品加工多元化并能独立研发与蛋品相关之高附加价值的物质,特於 3月3日董监会议提出此计画案,会中决议提由基金保管运用委员会邀集相关人员开会决议之,此委员会议已定於 3 月22日在农委会召开,期能顺利通过此合作计划。

基金会人员亦於 3月7日陪同农委会陈技正晋苍先生前往财团法人生物技术开发中心拜会,其原中心在北市长兴街,现已扩大规模成立汐止发展区,其主要任务在其仲介角色,将上游学理之科学技术转化成具商业量产的规模,以服务下游专业相关厂商,终期能提高国内独立量产的生物科技。

未来洗选分级鲜蛋势将广为消费者认同,而国产洗选机之研发工作亦正配合执行,全面蛋品的洗选时代将指日可待,然在洗选过程中破蛋的发生率必会提升,为能充分利用洗选後所产生的破蛋,从中抽取高价食品级甚或医药级的生物制剂与营养品,技术之研发与合作乃为必然的基础工作,此次与生技中心的合作案,愿能开启这道途径,嘉惠蛋农,同时能减低入关所带来的压力,整体提升农业产品之科学利用性,使国外对国内畜产能有另一种看法,而非过往普遍传统之代工生产行为。

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