 回首页 |
 回本期索引 |
蛋品现代化之现阶段工作要项与进度
1.蛋品洗选分级机之研发。
2.分级洗选之推广标章与形象整体设计并予以申请专利。
3.现代蛋品之专辑刊物定期出版。
4.食品工业研究之定期抽验蛋品。
5.液体蛋品加工厂之设立与生物制剂之抽取研发的构想。
6.具特色与环保诉求之蛋盒包装与封盒机之研发 ( PET 与纸盒 )
蛋品洗选机的研发工作近来因知悉已有厂商早於 80年就申请发明，当初可能因政府主管单位受专业知识不充份之故而给予核准，考量那时国外美日等国早已很普遍使用，且已进口台湾，根本谈不上发明，既无特色亦无所谓发明之独特建议，目前正 集相关资料以供日後撤消该专利之用，而研发工作并未受其太大影响，将继续执行，若工研院与光辉公司之间因专利问题无法合作研发，则有意将工作转由工研院与高农公司合作，因高农公司业已与西新公司 ( 专业塑胶成型公司 ) 合作开发了一台同型之简易洗选机，产能亦相仿，正在高农试车改善中，若可行，可直接将计画进入试车阶段，借重工业研究院的技术辅导修正现有的缺点，扩大技术成熟面，相信如此更能产出一流的洗选机，来提供蛋农的主力生产机器，至於专利问题，将朝举发撤消既有专利为目标而努力。
洗选分级的推广标章已定稿定色，原拟春节前敲定形象整体设计内容与签约事宜，唯内容与印刷的意见将延於本月定案，再约费时二个月左右完成设计案工作，目前拟先尽快将标章应用在包装盒上，依分级规格予以拍摄标准产品样本之图表供业界参考与遵循，软体上除上述形象、设计外，另将於 3月起出刊现代蛋品。专辑之定期月刊，内容将包括学理新知，业界实务经验与沟通桥梁的建立，月中将召集辅导组会议研商刊物的内容与徵稿方式，至於美术编辑将委托生产力中心负责设计与印刷工作，希望初期借此建立生产业界与消费者的意识，做为日後媒体行销之基础工作。
在抽验蛋品的工作方面，已与食品研究所合作抽验一个月了，因初次前往较费时间，相信未来将可更为顺利与熟悉，月中之辅导会议将就一月份的检验资料加以检讨与研判做为未来辅导的依据与目前蛋品一般普遍状况的了解。
未来洗选蛋生产与消费占有比例的提升将指日可待，各个独立蛋农户或个别或联合设置简易洗选设备来从事生产，并同时能改进其等的饲养管理方式，加上蛋商的配合收购已洗选好的蛋品，到时破蛋或格外蛋等的集中处理地点或设备将不可或缺，也就是液体蛋品加工厂将因势建立，对液蛋的利用亦成为必需考量的项目，近来已与生物技术发展中心医药部门连络上，将安排机会洽谈有关由蛋品中抽取附加价值高的成份，可供医药界利用，相信在该单位的人力与设备的协助下，自行研发抽取的设备是可行的一条蛋品加工途径。
为建立蛋品行销的消费诉求，同时亦迎合时代环保潮流，拟於开始推广阶段便采用以 PET 为原料的包装材质，若能克服封盒的障碍与研发单价较低廉的机种，配合已进行中的洗选机，上下一体直接生产可为消费市场接受的产品同时也能就现有食品饮料所建立的 PET 回收系统加以重覆利用，不然若仍使用 PVC 为村料的包装，一旦日後再改变成环保 PET 时再更换设备，所浪费的物力将是可观的。
至於纸盒的包装也同时纳入考虑，成本单价虽高但亦能符合消费者心目中的环保概念，拟同时发展 PET 与纸盒包装共同将分级洗选的产品行销到市场上，由消费者自行选择、自行淘汰，而二者皆有环保诉求，由二择一亦是符合标准。
以上是蛋品推动的主要项目，目的都希望扎下深厚的根基，做为未来全面提升到 CAS之目标而努力，使未来中华民国在台湾的蛋品能与先进国家的蛋品并驾齐驱，毫不逊色。使符合卫生、新鲜、安全的蛋品来行销於市场，真正加惠於消费者本身，这是终极目标，需蛋品生产业者农友、加工业界、蛋品运销商、农民团体、与消费大众本身全方位的通力配合，加上农业政策的支持，相信心能达成理想目标。
Copyright © 1998 
茂群峪畜牧网. 本网站图文系属茂群峪有限公司，内文之版权为该杂志社所
有，非经本公司及该杂志社正式书面同意，不得将全部或部分内容，
转载於任何形式媒体
※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998
MiobufferCo., Ltd. All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their
respective holders.