电宰公会筹备电宰鸡肉产销资讯委员会
【本刊讯】台湾区电宰公会於 83年11月17日假桃园召开「台湾区电宰鸡肉产销资讯委员会第二次筹备会」完成该委员会之各项准备工作，并预 12月成立与试传运作。
该委员会之主要任务预定如下：
(一)关於毛鸡市场产运销资讯之 集。
(二)关於屠宰数量之调查。
(三)关於新鲜及冷冻鸡肉屠体 ( 包括全鸡、分切品等 ) 行情报导。
(四)调查各通路供需状况，建立合理之产销秩序。
(五)进口冷冻鸡肉及国际鸡肉市场资讯之 集研判。
(六)关於屠体市场之开拓及鸡肉加工品之研发、品管、包装、冷藏、运销方法之研究改进事项。
同时，该委员会乃由各产、官、学单位团体聘请 26位委员共同进行委员会运作，而目前之资讯执行内容暂定为包含全鸡、三节翅、骨腿、棒棒腿、鸡排、清胸、鸡心、鸡肫、爪、尾椎之各地区销货、存货状况与各产区 ( 电宰厂辖区 ) 之区域动态，并以每日传送资讯的模式进行。
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