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八十三年度台湾地区肉鸡事业产销督导委员会总结报告序
和谐与发展 召集人 施义灿
台湾地区肉鸡事业产销督导委员会成立届满两周年，这期间的鸡价稳定，也使得肉鸡业者获得合理的利润，每一位参与工作的干部，除了辛劳奉献，忍辱负重，绝不膨涨居功，公正无私的精神，是使这项工作能发挥功效的因素。不但使许许多多的人看走了眼，更获得农政单位长官、同业先进的肯定与嘉勉。本委员会尤执行长弘亮先生更受邀在「农产品资讯电传视讯系统应用训练 ( 报导站 ) 班」( 渔业、花卉、蔬果部份 ) 做经验传承演讲，以及鸡蛋、养鸭、电宰鸡肉等亦仿效成立产销督导委员会，这正代表本委员会的工作模式受到农业界的肯定与认同。
这两年来的经验，我们深深体会到本委员会每日的行情报导，已成为养鸡业者行销管道中的指标，使行销秩序健全化，而达到货畅其流的目标。在今年春节、清明、端午三次节日的崩盘，都能在数日内稳定价格而上扬即为证明，也符合督导委员会当时成立时所预期的角色 清道夫、交通指挥、探照灯的功能。唯一遗憾的是，因养鸡业者保守的心态，使预警工作无法预期完成仍待共同努力。
一向让养鸡业者担心的电宰厂，是否会以财大气粗来压榨鸡农？事实上，电宰厂却能发挥企业经营的理念，为建立肉鸡产业而努力，虽然仍流血输出，却能勇敢地咬紧牙根，建立合作契养模式，形成台湾特性的统合经营，努力推广营养、卫生、新鲜的电宰鸡肉，提高消费量，电宰厂的功劳是不可磨灭的。我们期待电宰厂能够继续共同奋斗，早日转亏为盈，使肉鸡产业再现曙光。
在这一段期间，我们也发现不少抱怨，如雏鸡价太高、毛鸡价格太高或鸡肉竞价销售等，使行销管道中的每一阶段获利不平均。事实上，这些问题在产业发展过程中是不可避免的，每一阶段都希望获得最多的利润，而使彼此的利益分配不平等。但是商业的过程中，没有人会做永远的傻瓜，因此，这个利益平衡点必须在自由市场的挑战中，获得合理的解决。本委员会基於竞争的原则。於 82年8月24日举办「台湾地区肉鸡事业及相关产业共存共荣永续经营座谈会」，希望藉着彼此的沟通与协商而获得共识，形成生命共同体，以追求产业共同的利润。
产业竞争是促进产业发展的因素，我们期待公平合理的竞争，而不是斗争，在和谐中求发展，共同携手走过入关恐惧黑暗期，调整产业结构及经营体质，提高生产力，降低生产成本，创造品质优良的鸡肉产品，使养鸡产业早日化危机为转机，迎接产业新境界。
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