蛋鸡业界与蛋商公会研商鸡蛋分级报价制度

【本刊讯】台湾省鸡蛋运销合作社与台北蛋商公会於82年十二月廿九日假台北蛋商公会会议室开会研商鸡蛋分级报价，并初步做成决议：新母鸡蛋 ( 每箱 220粒者 ) 每台斤加价二元；另因台北之运销成本极高的关系要求中盘价多报一元该项决议将透过双方之团体全面向业界沟通，获取共识後再行实施。该决议事项造成生产业者甚大的震动，甚多表示反对意见。养鸡协会蛋鸡组为求该项措施确实能对生产业者及销售者皆有利益，特於本(一)月十三日假台湾省鸡蛋运销合作社，邀请协会蛋鸡组理监事、联谊会会长、相关合作社代表研商鸡蛋分级报价，及筹备成立鸡蛋产销督导委员会。

鸡蛋分级报价，生产业者反对声浪颇多，尤其对中盘加报一元更认为会影响鸡蛋之消费数量。养鸡协会特为该分级报价办法，分析利弊得失，供与会研商代表参考：

  1. 在其他周龄鸡蛋报价不变而新母鸡蛋加价收购时，确可达到增加蛋农收益及加速老龄母鸡淘汰的效果。
  2. 但，每台斤11粒规格 ( 每箱 220粒 )之新母鸡蛋才加二元，蛋农实际增加之收益有多少？依据有经验蛋农表示，新母鸡下蛋只要10天，鸡蛋就超过每台斤11粒之规格，依前述所定规格，下蛋10天以後就不是新鸡蛋，无法加价了。
  3. 鸡蛋分级装箱，在现有的设备下，执行起来有没有困难？蛋农分级装箱的结果，蛋商会不会认定同意？蛋农会不会诚实地依据标准来分级？蛋农与蛋商会不会经常因分级结果的认定不同而发生纷争？
  4. 鸡蛋分级报价的目的，在促使蛋农能够按计画淘汰母鸡，生产高品质的鸡蛋。若以蛋商订定的标准，每箱220粒来分级，要达成此目的是乎很困难。
  5. 依据大部份蛋种鸡的标准，23周龄之蛋重已达54公克以上( 达到每箱 220粒之规格 )。蛋趋鸡在40周龄以前所产的蛋，蛋壳品质应该很好。若能以蛋壳品质来分级，是否比较合理。不但可以达到强迫蛋农加速淘汰老母鸡的目的；蛋商因为鸡蛋品质良好，发生破损的机率减少，也比较不会发生亏损。
  6. 蛋商要求中盘报价增加一元，是因为台北的运销成本极高的关系。中盘报价增加一元，许多蛋农表示反对。但是蛋商要求中盘报价增加一元，是否需要蛋农同意？若蛋农不同意，因而导致蛋商无利可图，是否会杀低产地价？中盘报价增加一元，对鸡蛋的销路是否真会短少，以致要求蛋农减产。在不影响鸡蛋消费的原则下，是否应该让蛋商有较丰富的利润，则蛋商较有意愿，协助蛋农解决问题。
    7.

针对该分级报价案，与会研商代表做成决议，先成立鸡蛋分级报价研究小组，详细研究本案利弊得失，再另订时间开会决定是否实施。研究小组人员为：王武德、刘春泉、杨振钦、金永忠、涂万财、吴少超、刘坤哲及王道明。蛋农若对该分级报价办法有宝贵的意见，可来函透过协会提出建议。

本会研商代表并决议成立鸡蛋产销督导委员会，比照肉鸡事业产销督导委员会模式，做鸡蛋产、销资讯 集，与协调、报价任务。委员经与会代表推选结果，由下列人员荣任：

委员兼召集人：王武德、委员兼副召集人：陈火春，其他委员则由官方及业界代表担任，计有：农委会畜牧处陈晋苍、辅导处葛兆佳、农林厅畜牧科林振衣、运销科萧枝宪。家禽发展基金会董事长、蛋鸡组长、蛋种鸡组长、蛋品加工组长、省蛋社总经理、台南县鸡蛋运销合作社总经理、高雄县家禽品生产合作社总经理、彰化县养鸡生产合作社总经理、养鸡协会苏三福理事、陈呈祥理事、刘春泉理事、运输业代表涂万财、吴少超、李阿青。蛋商代表则由台北市蛋商公会、桃园县蛋商公会、新竹县蛋商公会、台中县蛋商公会、高雄县蛋商公会各派一人代表。学术界代表为郭义忠。另外超市协会也推派代表一人参加。鸡蛋产销督导委员会成立後，尽速召开委员会议，研商确实可行的办法，以期蛋鸡生产与销售业者大家皆有利润可得。

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