世界家禽年鉴

　

节录自世界家禽学会中华民国分会季讯第六期，节录重点采亚洲地区为主其他地区，原文可查。

世界各国人口成长情况

以下世界人资料来自联合国统计室与人口普查局两个单位，对於全世界目前人口的估计，两个单位的数据相差不到1%，但对未来的估计相差较大，到2025年的估计差异达到2.4%。而且对个别国家的估计也有较大的差别。大致而言，全世界的人口在目前为53亿，到2000年以前将增至63亿，而到2025年时将达到105亿。

世界人口的年成长率，已由1960年代中期的2.2%降至目前的1.7%。预期2050年会降至0.6%，而使全世界人口维持在105亿一直到2100年。

　

人口之成长
　

人 口 (千人)

人口年成长率 (%)

地区

1985

1990

2000

2010

1985-1990

1990-2000

2000-2010

全世界

4854563

5292266

6251156

7190871

1.7

1.7

1.4

亚洲

2834225

3108477

3697850

4226018

1.8

1.7

1.3

北美与中美洲

400890

427275

478618

527611

1.3

1.1

1.0

南美

297612

296787

356007

414967

2.1

1.8

1.5

欧洲

492199

497741

508567

513637

0.2

0.2

0.1

非洲

557440

647519

872235

1148497

3.0

3.0

2.8

大洋洲

24660

26477

30139

33788

1.4

1.3

1.1

苏联

277537

287991

307737

326415

0.7

0.7

0.6

　

国家

亚洲地区

 　 　 　 　 　 　 　

中国

1059522

1135496

1285894

1382463

1.4

1.2

0.7

香港

5456

5841

6449

6737

1.4

1.0

0.4

蒙古

1908

2227

2996

3894

3.1

3.0

2.6

东亚

 　 　 　 　 　 　 　

北韩

20385

22937

28165

33115

2.4

2.1

1.6

南韩

41056

43582

48012

51586

1.2

1.0

0.7

日本

120754

123457

129105

131677

0.4

0.4

0.2

菲律宾

55120

62409

77447

92038

2.5

2.2

1.7

东南亚

 　 　 　 　 　 　 　

越南

60059

67171

83030

98045

2.2

2.1

1.7

寮国

3594

4071

5134

6234

2.5

2.3

1.9

东浦赛

7284

8246

10046

11539

2.5

2.0

1.4

泰国

51604

55702

63670

71594

1.5

1.3

1.2

马来西亚

15448

17339

20870

23692

2.3

1.9

1.3

　

世界鸡肉与禽肉产量

世界禽肉产量从1960年初期至今已增加了四倍，以下资料包括屠宰的淘汰母鸡，但在1990年总共屠宰的近270亿只家禽中，肉鸡占了220亿只。自1981年以来，屠宰只数每年约增加4%。

以地区的成长而言，南美洲在1961年只有2.61亿只，但1990年已有27亿只而占世界第一位，这地区最主要是巴西这个国家的惊人成长，她在南美洲的占有率超过了60%。大洋洲的成长率也相当惊人，但其数量仍微不足道。亚洲的成长也很明显，目前占世界产量的25%。

北美与中美洲一直居於领导地位，但她的成长就不明显，主要是因为她们的肉鸡产业在1960年代初期已相当兴盛。欧洲与非洲在这时期的成长率相当类似。虽然去内脏屠体平均重量为1.3公斤，但各国的差别很大，范围在0.7至1.9公斤之间。除了有些国家有火鸡与鸭的产业，在大部份国家中禽肉的总产量与鸡只总产量差别不多。1991年全世界禽肉总产量将超过四千万公吨。

　

屠宰鸡只数目 (百万只)，平均屠体重 (公斤) 与屠体产量 (千公吨)

　 　 　 　 　

1990

1990

1990

地区

屠宰鸡只数目 (百万只)

屠体

重量

鸡肉

产量

禽肉

产量

1961

1971

1981

1990

(kg)

(千吨)

(千吨)

全世界

6535

11311

19449

26715

1.3

34227

39750

亚洲

1096

1979

3954

6719

1.2

7975

9493

北美与中美洲

2562

3768

5213

7479

1.4

10503

12871

南美

261

702

2048

2718

1.4

3692

3740

欧洲

1566

3204

5100

5553

1.3

6946

8463

非洲

384

620

1133

1502

1.1

1560

1604

大洋洲

41

128

266

344

1.3

451

479

苏联

625

910

1735

2400

1.3

3100

3100

国家或地区

 　 　 　 　 　 　 　

亚洲地区

 　 　 　 　 　 　 　

台湾

16

33

116

220

1.3

286

286

中国

370

505

825

1680

1.2

2016

3281

香港

9

19

31

32

1.3

42

53

澳门

2

2

3

3

0.9

2

2

东亚

 　 　 　 　 　 　 　

北韩

15

19

30

43

1.1

47

47

南韩

16

50

91

158

1.0

160

160

日本

103

388

707

783

1.9

1487

1487

菲律宾

75

102

192

200

1.3

261

277

东南亚

 　 　 　 　 　 　 　

越南

38

46

115

133

1.0

130

161

寮国

3

12

15

30

0.8

24

24

东浦赛

4

8

8

20

1.0

20

23

泰国

53

80

223

366

1.5

530

607

马来西亚

29

82

138

304

1.0

304

390

　

1990年禽肉产量排名 (前100名) 及其产量 (千公吨)

1. 美国

10876

26.台湾

286

51.古巴

102

76.马达加斯加

31

2. 中国

3281

27.菲律宾

277

52.奥地利

85

77.贝宁

30

3. 苏联

3100

28.委内瑞拉

270

53.衣索比亚

74

78.萨尔瓦多

29

4. 巴西

2354

29.伊朗

265

54.阿尔及利亚

67

79.坦桑尼亚

28

5. 法国

1573

30.捷克

247

55.爱尔兰

67

80.巴拿马

26

6. 日本

1487

31.奈及利亚

245

56.厄瓜多尔

66

81.巴拉圭

26

7. 义大利

1113

32.哥伦比亚

245

57.新加坡

66

82.乌干达

26

8. 英国

997

33.沙乌地阿拉伯

226

58.约旦

64

83.乌拉圭

26

9. 西班牙

823

34.伊拉克

223

59.黎巴嫩

62

84.Burkina Faso

25

10.墨西哥

783

35.秘鲁

223

60.叶门

61

85.寮国

24

11.加拿大

690

36.保加利亚

202

61.瓜地马拉

60

86.马利

24

12.泰国

607

37.比利时卢森堡

185

62.纽西兰

60

87.东浦塞

23

13.德国

597

38.以色列

172

63.叙利亚

60

88.科威特

23

14.匈牙利

490

39.越南

161

64.利比亚

56

89.塞内加尔

22

15.印尼

483

40.南韩

160

65.香港

53

90.干里达

22

16.荷兰

448

41.希腊

156

66.波多黎各

50

91.塞普路斯

21

17.澳大利亚

410

42.巴基斯坦

156

67.北韩

47

92.宏都拉斯

21

18.罗马尼亚

390

43.葡萄牙

144

68.瑞典

47

93.莫三鼻克

21

19.南非

384

44.孟加拉

127

69.肯亚

46

94.挪威

21

20.阿根廷

358

45.摩洛哥

123

70.突尼西亚

46

95.尼日

19

21.南斯拉夫

334

46.丹麦

122

71.牙买加

39

96.桑比亚

19

22.波兰

320

47.智利

115

72.玻利维亚

32

97.几内亚

18

23印度

319

48.多米尼加

115

73.象牙海岸

32

98.海地

18

24.马来西亚

304

49.埃及

114

74.瑞士

32

99.苏丹

17

25.土耳其

302

50.迈安马

109

75.芬兰

31

100.萨依

17
回首页 回本期索引

Copyright © 1998 茂群峪畜牧网. 本网站图文系属茂群峪有限公司，内文之版权为该杂志社所
有，非经本公司及该杂志社正式书面同意，不得将全部或部分内容，
转载於任何形式媒体   ※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998 MiobufferCo., Ltd.  All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their respective holders.