八十年九月份肉鸡产销资讯

鸡价回升之际，养鸡业各型会议中皆特别呼吁重整

养鸡业伦理，业者请配合

　

【本刊讯】肉鸡事业在七月底的反弹回升至产地价每台斤26元、27元之後，不幸的在八月下旬又呈疲软甚至刺探性的深底又回到每台斤16~18元。养鸡业界根据每周之肉雏生产调查资讯，及市场供应鸡源状况，不得不在各地分别召开仿效80年6月30日在农委会召开肉鸡资讯研判计划期终总检会後之「後续会议」 即当日晚上在养鸡协会会议室召集全省各地主要干部或业者分析肉鸡後市状况，并定名为「紧急市况分析挽救鸡价会议」，甚至为了分析鸡价会议一直开到 晨12点才各自奔回宜兰、高雄、屏东……等各地之精神。此次分别於8月下旬在桃竹苗地区、彰中投地区，及80年9月2日在中台召开「紧急市况分析挽救鸡价第二次会议」，会议中之结论如下：

A互相关怀 各小组及相关行业均应互相关怀再次建立养鸡业伦理次序。

B各小组先作好自己的工作

(一)肉鸡小组：1.先求稳定大鸡价格。

2.继续呼吁减产自救。

3.协调销售管道合理化。

4.协调肉种鸡小组继续执行减产计划。

(二)肉种鸡小组：1.继续呼吁减产，以疏解10月份後的压力。

2.关心肉鸡价位合理化。

3.协调肉小鸡产销合理化 包括直营及经销。

但从这次涨价後又跌，跌後业者召开紧急会议，非每台斤23元产地价不出售毛鸡举动後，而成功上垒，可探讨出几点插曲供业者参考：

  1. 肉种鸡业减产或淘汰动作，终於在千呼万唤，精疲力竭之时，崭露成绩，但後期是否有压力仍须探讨。前期减产，有如半逼迫 ( 小鸡卖不出 )，但小鸡价高时是否造成惜售老母鸡之状况发生。诚如肉种鸡小组长所言，在此时种鸡淘汰鸡价格如此高之际，还不减产淘汰更待何时呢？
  2. 由於全省产地业者坚持23元之产地价才肯卖，贩卖商因鸡源短缺，也肯成交接受，可笑的是 台北市环南家禽批发市场，竟然可以任意休市。经养鸡协会前去协商後，美其言市场是为了反应鸡源少，所以休市。换句话说，批发市场是想告诉零售业者，鸡源少，少到连一只鸡都抓不到。但是不是也令人惴测有人从中作梗呢？从以下可分析其严重性
  1. 环南市场多休市一天，可造成5万至6万只白肉鸡货源囤积，也造成其他市场货源太充裕而压低鸡价或产地毛鸡销售受阻遭杀价。

b.中、南部市场电宰厂皆可接受产地23元／每台斤之价格，为何环南市场

无法接受。

c.从此现象看出，环南市场无法发挥调节货源，反应价格之功能，而全省

各市场大部份以环南市场为参考价格依据，那是否损害产地鸡农之权益

呢？

综合以上，价格回升之插曲，因此诚恳呼吁全省养鸡界相关业人士，不要

忘记长期亏损之痛苦，以及销售通路之重要性，在这鸡价重回稳定之际趁机重新建立种鸡 肉鸡 运销等之销售通路建全化，也重新建立养鸡业之产销伦理，才是当前最重要之课题。

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