【本刊讯】由东海大学食品科学系主办，美国黄豆协会，台湾区家禽发展基金会、中华民国养鸡协会、美国饲料谷物协会联合协办的“家禽运销加工研讨会”於80年8月6日及7日假东海大学举行完毕。

1. 禽肉加工的环境与个人卫生 ( 陈存杰主讲 )
2. 家禽废料的乾式挤压回收法 ( 江明钟主讲 )
3. 淘汰蛋鸡的利用 ( 陈明造主讲 )
4. 美国禽肉加工之发展史 ( P. Aho 主讲 )
5. 肉鸡屠体运销 ( 黄有才主讲 )
6. 如何办好契约鸡及减少损失 ( 洪健民主讲 )
7. 肉鸡产业的发展趋势 ( 陈晋苍主讲 )

本研讨会的演讲内容，主办单位印有册子分发，而数量也有限；但因内容充实共52页，若有会员对本研讨会内容有兴趣者，请附回邮150元 ( 影印费、邮资 ) 寄台北市南昌路二段192号2F之2养鸡协会杨小姐收，本会将为您影印寄给您参考。

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