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「回顾七十九．展望八十」
肉鸡产销资讯系统及预警制度介绍
台湾区养鸡资讯报导试刊期、创刊期至今已整整一年。普遍受到农政单位与业界之重视；但养鸡协会特别利用到各联谊会，或召开各项会议之际，了解鸡农对资讯的看法，所感到高兴的鸡农对资讯的看法，已是心存如何使其更正确、更迅速，接收者层次更广泛……。而期使每一产销之讯息做最迅速的调节措施，以利平稳鸡价，同时在
79年12月份资讯研判会议中委员特别提议，资讯计划中要重视教导鸡农看得懂资讯，利用资讯调整产销。所以在迈入80年度的第一个月份的台湾区养鸡资讯报导，特别刊登整个资讯计划建立的沿革、工作项目，及所建立之79年度所有资料提供参考 更希望使产销资讯发挥最快、最大的效果养鸡协会随时都会为会员服务供应资料。78.05.24.
召开「研讨建立家禽产销资讯有关事宜」 联络人：陈晋苍 主持人：程中江 出席单位：各县政府畜产课78.06.02.
召开「研讨建立家禽产销资讯计划事宜」 联络人：郭月娥 主持人：沈启贞 出席单位：养鸡业者78.10.17.
召开「筹组高雄、屏东业者联谊会」会议 联络人：龚荣太 主持人：萧俊贤 出席单位：高屏业者78.10.18.
召开「筹组台南、嘉义、云林业者联谊会」 联络人：龚荣太 主持人：萧俊贤 出席单位：嘉云南业者78.11.10.
召开「筹组彰化、中投业者联谊会」会议 联络人：龚荣太 主持人：陈敦芳 出席单位：彰中投业者78.11.14.
召开「筹组新竹、苗栗、桃园业者联谊会」 联络人：龚荣太 主持人：陈敦芳 出席单位：竹、苗、桃业者78.11.16.
召开「筹组宜兰区业者联谊会」会议 联络人：龚荣太 主持人：姚景彬 出席单位：宜兰业者78.12.13.
召开「南区业者资讯运作讲习会」 联络人：龚荣太 主持人：陈敦芳 出席单位：业者代表78.12.14.
召开「中区业者资讯运作讲习会」 联络人：龚荣太 主持人：陈敦芳 出席单位：业者代表78.12.15.
召开「北区业者资讯运作讲习会」 联络人：龚荣太 主持人：卢建业 出席单位：业者代表79.01.01.~79.12.31.
肉种鸡小组、有色鸡小组每周汇报、电宰小组每月电宰量 汇报79.01.01.~79.06.30.
每月出版「台湾区养鸡资讯报导」 主编：龚荣太 资料来源：中兴大学79.03.12.
召开「产销资讯建立检讨会」 联络人：龚荣太 主持人：陈敦芳 出席：资讯汇报人员79.03.12.
召开「有色鸡小组成立大会」 联络人：龚荣太 主持人：邱昭雄 出席：有色鸡业者79.04.13.
召开「第一次资讯研判会议」 联络人：郭月娥 主持人：陈敦芳 出席：研判委员79.07.01.~79.12.31.
每月召开肉鸡资讯研判会议 联络人：龚荣太、郭月娥 主持人：黄有才 出席：研判委员79.07.01.~79.12.31.
每月出版「台湾区养鸡资讯报导」 主编：龚荣太 资料来源：研判结论79.09.01~79.12.31.
有色鸡小组每周寄发生产销售资讯 小组长：邱昭雄 TEL：(05)589139179.11.10.
资讯研判会议中建议建立「蛋鸡资讯系统」79.11.24.
召开「资讯汇报人员期中检讨会」 联络人：龚荣太 主持人：邱昭雄 出席：汇报人员79.12.18.
肉种鸡小组决议每周由各联谊会分别寄发给种鸡场 小组长：陈东初 TEL：(06)798142179.12.20.
提报计划申请建立有色鸡销售资讯服务系统
「正确的贡献资讯、定时的汇报资讯、迅速的传达资讯、适当的调节产量」是今日从事养鸡业的权利与义务，也是明日养鸡赚钱的好方法。
从整个「建立肉鸡产销资讯系统及预警制度」之沿革与流程图来说，不管
是农政单位、养鸡协会与养鸡界各行各业皆花费相当大的财力、物力、人力。所希望的应不外乎是「平稳鸡价」，只要发挥相当程度的效果相信各行各业应可得到平稳之利润。例如
(1)
种鸡业一生产高品质的雏鸡与合理想的市场消费量，则相对的在小鸡价格 上，应可以维持理想价位，而不趋於每只2元甚至扑杀之憧憬发生。(2)
肉鸡业一应可保持不贪养或任意扩大规模；也可不必因景气大挫而废养失 业；或导致每斤10元的回忆。生产高品质之肉用鸡供应国民消费，而得到相 对利润，减少风险。(3)
电宰业一以平稳的鸡价拓展销路，投资可得利润的 加工业 (二次加工)，不必烦恼鸡价下跌到底要杀多少量来库存而花大量冷冻费用，赚钱与否还要看跌幅维持长与短。也根本无法评估投资二次加工是否在高价位鸡价时可否维持正持运转，也无法争取鸡肉二次加工品的销路与市场。以上所言，或许是理想国，但以往存在的养鸡业起起伏伏的风险历经几十年依样如此，承如农委会运销科黄科长所言：「能做到资讯健全，是表示一个产业的升级」。而养鸡事业是否可被认定“产业升级”就端赖业者的共识与合作了。「以上举例说法仅供参考」
(
一)白肉鸡调查只数、标准产能与产地价格趋势图(A)
黑钱 ( 标准产能曲线 ) 的构成乃由上述推估资料，之所以强调其为“标准”产能，主要原因在於尚有很多变数将影响其与实际产出量间的差距。这些变数包括种鸡生产的实际育成率可能较低；产蛋率及存活率将受气温变化影响；产卵期间将因市场变化而加以调整等等。这些变数有待进一步搜集资讯再加以调整，重新估计以使推估之资料更为精确。
为了表示此种生产压力与价格的关系，乃将所估算的只数自民国七十七年起连续三年的变化与过去平均肉鸡产地价格的走势比较做成趋势图。由该图的变化趋势可以清楚地看出量价的相反变动。
换句话说：标准产能曲线乃以最理想状况换算出之小鸡生产量，并非一定是国内环境所能产出的，此线最主要目的乃可看出由於种鸡数量产生的压力曲线「趋势」而不计较实际换算出量的多少。
(B)
蓝线 ( 调查只数曲线 ) 的构成乃由肉种鸡小组每周汇报生产雏鸡数而成，业者表示：其趋势准确与否，也可由肉鸡产地价格反应出。而做产地价格之前因。
(C)
红线 ( 产地价格曲线 ) 的构成乃由肉鸡小组每日报纸产地报价周平均而成，与调查只数曲线应会相呼应。而做为调查只数曲线的後果。
(
二)有色鸡调查只数与产地价格趋势图 「有色鸡调查只数与产地价格趋势图」，由於有色鸡的品系较为复杂，不若白肉鸡，故无法计算其标准产能。仅能由调查只数及产地价格两曲线做研判的参考。调查只数亦由业者每周所报小鸡只数延後十四周之数字。另据有色鸡业者表示这项资料，自今年79月份起始较趋正确。Copyright © 1998 
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