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肉小鸡出雏调查只数与产地价格趋势
最近一个月来，在毛猪价格及蛋价一片低迷的情况下，肉鸡价格却能一枝独秀，止跌回升，充分反映出肉鸡业者的协调及应变措施已发挥效果。其中白肉鸡产地价格自九月第二周之
14.5元节节上升，至十月份皆维持在20元至22元之间。而有色鸡之产地价格，更是从八月初之15元开始攀升，至十月份已达30元正35元之水准，创下今年以来之最高峰。为了提供业者对未来市场变化预测的参考，兹依据小鸡调查数量及产地价格变化的趋势说明如下：请参考白肉鸡调查只数与产地价格趋势图。图中共有三条曲线，最上面的
一条曲线标示「标准产能」者系由种鸡只数，依标准产龄及出雏数推移计算的肉鸡「最高可能产量」。请注意其数量并非实际产量，而用以表示种鸡业者全体的「供应潜能」。其作用可用以表示长期的量价关系，并预估未来的「供应潜能」。累积数年的长期资料可以看出，此一曲线水平越高时平均价格上涨的「机会」越少。例如去年标准产能水平均较今年低很多，故能维持较高的平均价格，而今年由於供给的压力大，致价格下跌比上涨的机会大。
第二条曲线标示「调查只数」，系每周由肉种鸡小组所报的「小鸡出雏数调查」数字加总再延後六周的数量，此一数字较接近实际的肉鸡供应量。故可预估六周後的肉鸡产量走势。
第三条曲线为产地价格之变动。比较第二条与第三条曲线，可以观察供应量与价格呈相反变动的趋势，尤其是最近几个月的变动。因此，由这两条曲线的变动，我们可以预估未来六周的价格，也应维持在
再对照「调查只数」与「标准产能」间的差距甚大，也可以看出种鸡业者的减产措施，以及肉鸡业者进鸡意愿的低落。故这两项因素有了变动的话，例如：种鸡场未继续减产，或肉鸡场进鸡意愿大增，则将使产量大增而逼迫价格下滑。
请参考「有色鸡调查只数与产地价格趋势图」，由於有色鸡的品系较为复杂，
不若白肉鸡，故无法计算其标准产能。仅能由调查只数及产地价格两曲线做研判的参考。调查只数亦由业者每周所报小鸡只数延後十四周之数字。另据有色鸡业者表示这项资料，自今年八月份起始较正确。
由产地价格的走势，可以看出，自八月份起价格节节高升，至十月第二周已涨至
30元左右，创下今年以来的最高峰。但另方面由调查只数的变动趋势，也可看出十一月份的肉鸡供应量将逐渐增加，至十二月份则更为增加，故无论种鸡业者及肉鸡业者均应随时注意加强协调控制产量。 综合以上的分析，目前肉鸡价格虽然上升至合理的价位，但供应潜力仍大，业者亦应时常提高警觉注意市场资讯的变化。Copyright © 1998 
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