回顾七十八．展望七十九．农林厅运销科召开新年度改进家禽运销计划会议

　

【本刊讯】由台湾省农林厅主办之七十九年度改进家禽运销计划，於中华民国七十八年九月二十二日假凤山市果菜批发市场举办「商讨执行七十九年度改进家禽运销及家禽批发市场设备有关事宜会议」，会议由农林厅运销科林俊彦科长主持。

本会议除了由省农会及高雄县家禽市场报告七十八年执行情形之外，农林厅部份亦由运销科萧枝宪技士负责简报七十八年度执行成果，以下是农林厅运销科在七十八年度推动的成效：

(一)七十八年度「兴建家禽批发市场及附属设备计画」( 七八农建 六．一 辅 一六 )之执行情形。

凤山市农会办理凤山市综合农产品批发市场家禽电宰场之土木、水电及电宰机械工程等兴建计画，经农委会七十七年八月廿五日核定执行迄今已逾一年，其中电宰机械工程及水电工程已完成发包手续，正签订合约施工中，土木工程经第四次招标，由於议价超过核定底价，正报请审计部核备中。以上各项工程均严重落後，请高雄县政府督促该农会尽速办理施工，不宜再行拖延，并调整列管计画进度，以符实际。

(二)七十八年度建立家禽产销体系计画及执行情形：

  1. 辅导农民团体办理建立家禽产销体系计画 ( 七八农建四一四．一一牧一六九B ) 执行之农会有大安、鱼池、集集、埔里、南投、伸港、大城、芳苑、线西、古坑、林内、仑背、土库、褒忠、东势、朴子、东石、麻豆、佳里、下营、仁德、龙崎、阿莲、湖内、旗山、内门、凤山、仁武、里港、高树、内埔、潮州等三十二乡镇；合作社场有台湾省台中家禽运销合作社、台湾省嘉南家禽生产合作社、云林县复兴合候农场、台南县养鸭生产合作社、云林县家禽生产合作社等五单位。
  2. 辅导农民团体办理家禽共同运销，供应高雄县家禽市场及民营电宰加工厂，办理单位有麻豆、阿莲、湖内、旗山、凤山、仁武、里港、鸟松、内埔、南州、潮州等农会及台湾省台中家禽运销合作社，计运销家禽二、七二六、○○○只加工鸭蛋五、三六○、五四七个，供应超市、零售店及外销等。
  3. 辅导促进高雄县家禽市场之交易制度灵活运用补助之运禽卡车，机动调配家禽，使肉鸭共同运销在市场内的占有率，自七十八年一月起即达一○○%。
  4. 在改进运销措施方面，为促进鸭蛋产品运销，补助台南县养鸭生产合作社购买鸭蛋包装盒二○万只，鸭蛋箱二、○○○只。另补助合作社，农会购置家禽运输笼三、○○○只，均在提升产品附加价值，便利运销及减少运销损耗等前提下一一完成。
  5. 辅导办理农民组训工作，成立共同运销工作小组三十七组，其中农会三十二组，合作社五组。下设共同运销班六十班，其中农会部份四十九班，合作社部份十一班，并由省农会及省农联社分别分区办理运销人员及养禽农户教育训练，参加者计九七二人次，灌输运销知识及技能以提升管理及服务绩效。
  6. 办理七十八年度家禽运销追踪考核，绩优单位名次依序为：县农会组：高雄县、屏东县、台南县，绩优乡镇农会为：第一名旗山镇，第二名：仁武乡、内埔地区，第三名湖内乡、凤山市、里港乡，绩优家禽市场为高雄县家禽市场，均已予本 ( 七十八 )年六月廿八日公开表扬颁奖。
  7. 辅助国立中兴大学办理肉鸡屠体分级标准之研究，并经编印该研究成果成册计一五○○册，拟提供各家禽电宰加工厂及业者采用作为产品销售之标准规格依据，藉以减少交易时之争议，将试用一年经检讨改进後提送中央标准局申请订定为国家标准。
  8. 辅助中华民国养鸡协会办理电宰禽肉之宣传工作，制作海报、看板、编印鸡肉食谱及办理品尝会等，促销电宰鸡肉。
  9. 配合补助中国青年商店股份有限公司办理「超市农民购物中心生鲜农产品处理及鲜蛋分级鉴别讲习，办理六期参加者一○○人，提升生鲜农产品处理工作人员之知识与技能及服务品质、保障消费者之健康与权益
  • 有关七十九年度的改进家禽运销计划如何推展，大会就以下之各项主要内容进行一一
    •

    讨论 !

    　

  • 七十九年度辅导执行改进家禽运销计画

    (一)七十九年度改进家禽运销计画 ( 七九农建一六．一一辅一三三甲 ) 业经农委会审

    核通过，并已於八月廿八日以农辅字第八○六○二五六A号函通知本厅，本厅并

    已函转各有关单位请依计画规定配合办理中。

    (二)本年度计画主要内容为：

    •
    1. 辅导农民团体办理家禽共同运销。
    2. 本年度计画辅导运销目标为家禽五○○万只，鸡蛋三○○万箱。
    3. 加强农民团体组织及教育训练：
      4.
    4. (1)本年度计画成立共同运销工作小组二十三组，共同运销班四十三班，前者每

      六个月後者每三个月按期召开检讨会。

      (2)办理教育训练：办理运销工作人员及组织干部训练二班，禽农训练四十三班。

    5. 办理电宰禽肉宣传：
    6. 运用公誉传播媒体办理电宰禽肉宣导，教育消费者购买卫生电宰家禽肉。
    7. 辅导改善运销设施：
    8. 辅导农民团体购买肉品充气包装机一台，办理禽肉直销。
    9. 办理共同运销考核奖励。

    办理农民团体共同运销业务考核奖励。

    以上为主要内容纲要，详细之计划办法，亦於会中讨论通过，有关单位欲悉详情，可依据当日会议纪录，或洽询农林厅运销科。

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