洗选蛋业者重订包装规格
【本刊讯】国内洗选、盒装鲜蛋愈来愈受消费者接受，究其原因不外是便是携带、贮藏，尤其是清洁的蛋壳，更是可以安心的放置於冰箱内。但是效率好的洗选蛋机器动辄五、六百万元，实非鸡农所能负担，而一般的蛋商，在市场接受度尚未完全明朗化之前，也对於如此之投资也不敢抱太乐观之态度。目前洗选蛋仍是由鸡蛋运销合作社，高农公司、勤亿公司、第一公司及信兴蛋行等几家为主，至於日後情况，需由这几家公司推广之情形，及政府之政策，作为发展之目标。
另目前仍在审议中之国家标准，有关洗选蛋之分级包装规格标准，将分为五级：
特大号 超过68公克以至74公克
大 号 超过62公克以至68公克
中 号 超过56公克以至62公克
小 号 超过50公克以至56公克
特小号 超过45公克以至50公克
包装标示之标签颜色，除原订之大号用红色、中号用绿色及小号用蓝色外，增加特大号用黄色、特小号用褐色。
总干事 林兴诚
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