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别让电宰肉品一边凉!
【台北讯】为防止未经卫生检查的肉品流入市场，台北市政府市政会议昨天通过由市府各机关、学校和医院率先配合选用电宰卫生检查的猪肉和鸡、鸭肉，以鼓励市民食用电宰肉品，以维护肉品产销和保障消费大众食肉卫生。
建设局长夏汉容昨天在市政会议中，说明台北市屠宰性畜及肉品卫生督导与执行小组工作情形时指出，该小组在今年二月十八日至三月十七日试办一个月和上月七日起执行至上月廿九日期间，共检查卅个处所，包括屠宰场九处、超级市场十六处、传统零售市场二处、医院伙食团、福利餐厅和员工消费合作社各一处，查获违规九件，其中屠宰场六处、超级市场二处和传统零售市场一处，都已依法由各主管机关处分。
夏汉容局长指出，目前台北市畜宰公司交易毛猪已由执行前每日平均二百一十九头增加为二百九十二头。今後除由市府各单位率先配合采用电宰卫生肉品外，每三个月将提供各该单位的福利社、餐厅和伙食团等贩卖和消费的猪肉进货来源证明和数量等资料，送市场管理处作为检查取缔参考。
转载自78.8.9.日联合报
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