畜牧业合作社联席会报扩大举行
【本刊讯】北、中、南台肉鸡运销合作社联席会报於七十八年五月十一日下午二时假南台肉鸡运销合作社扩大举行，除了北、中、南三台合作社外，另邀请高雄县阿莲养鸭生产合作社、宜兰县养鸭生产合作社，及台湾省鸡蛋运销合作社，等六个畜牧事业合作社作详细的业务报告及未来发展进度报告。如北台合作社已经在进行电动屠宰招标之工作中，另外；中台、南台合作社在肉鸡运销、资讯建立方面也都有相当优异的成绩；鸡蛋运销合作社亦极力在为合作社社员争取更多更好的福利措施……等。
本次联席会报由南台合作社理事主席黄昆虎先生主持，会中特别邀请到农委会畜牧处池双庆处长莅临指导，农委会陈晋苍技正、合作社事业管理处林专员、农林厅林振衣先生、养鸡协会陈敦芳理事长……等列席参加。
会报中，农委会陈晋苍技正亦特别指出，政府农政单位辅导畜牧事业合作社所抱持的三大原则：
第一：绝对不能有亏损 合作社若有亏损，所有单位及业界，则必须集中所有力量协助解决问题。
第二：定期讨论业务 有了定期的讨论业务，就能了解合作社业务状况，也就如欧洲一样，合作社是由民间与政府合资而成的，政府的补助就是共同投资。所以合作社要与政府打成一片。
第三：提高行政效率 包括出示文书，要从管理系统，指挥系统……等来发挥行政的效率。行政效率就有如润滑油一样的重要，有了动力没有润滑油也发挥不了作用。在行政效率方面最近将配合美国谷物协会，聘请一位管理合作社的人员来，作一系列的训练我们合作社的人员 人事制度、会计制度、管理系统、指挥系统。这是我们希望在几年内辅导合作社健全起来所要做的努力。本次联席会报由於各合作社准备的资料，非常齐全充实，同时表现出目前各畜牧业的合作社社务，都是在极高度潜力的发挥之下推展，相信这是我们家禽业崭露锋芒的时候了，但是套一句俗话说「十年修得同船渡，百年修得共枕眠，那麽，我们养鸡业何不加上一句：「千年修得共运销」呢 ? 让我们共同期待着「明日的养鸡业」在更稳定，更有保障，更加赚钱的前题下发展。
专 员 龚荣太
【本刊讯】财团法人台北基督教女青年会於上(五)月廿五日下午二时假该会会馆七楼，举办冷冻冷藏鸡肉烹调观摩会，会中邀请社区家庭主妇二百馀人参加，并由该会爱心妈妈李梅仙等烹饪专家七、八位团员在现场做微波炉烹调示范，每道仅发几分钟之时间就做出味美可口、色香具全的菜肴。该次烹调观摩会由中华民国养鸡协会免费提供新鲜卫生之冷冻鸡肉。并由美国黄豆协会赠送每位参加观摩会社区主妇一本新出版的最新鸡肉鸡蛋食谱。
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