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加拿大秀拔农场福勒先生来台
台南种鸡园举办演讲会
加拿大秀拔种鸡农场，养鸡专家福勒先生於 11 月 23 日莅台访问我国养鸡界，台南种鸡园於 23 日下午假台南大饭店举行养鸡技术研讨会，参加来宾集南部养鸡业者约百馀人，讨论热烈，显示我国养鸡业者时时刻刻的追求更新，更好的养鸡技术。
福勒先生在秀拔农场服务廿多年，经验丰富，为该日来宾作雏鸡之饲养管理之技术的讨论，并解答现场的疑问。
讨论会由陈赞春董事长主持，主要讨论内容如下：
1.饲养蛋用中鸡及雏鸡的饲养管理。此期间的饲养管理影响，及将来蛋鸡的产蛋率，蛋之大小、蛋的品质，与蛋鸡之产蛋期间、寿命等。
2.饲养中鸡之光照问题：饲养蛋鸡之两大原则：
a.育雏期间，不得任意增加光照时间，若任意增加光照将使蛋鸡早熟，并将提高死亡率，蛋亦变少，更严重的影响及蛋的品质与产蛋鸡的产蛋寿命。故养蛋鸡之最重要的赚钱要诀，将是控制光照时间。
b.产蛋後决不可减少光照时间；若随意减少光照，将影响蛋鸡之产蛋率。鸡蛋之品质及产蛋期限进而减低蛋鸡之生产效益。
c.饲料给饲量，与产蛋量关系密切，如果中鸡时期，饲料给饲量太多，也将使蛋大鸡提早产蛋，正确的方法应配合光照时间而决定饲料之给与量。
d.中鸡之体重控制：一般中鸡之体重不平均的原因有 1)疾病。2)密饲 ( 饲养密度太高 )。3)给饲槽不够。4)光照时间与饲料给与量无良好的搭配与控制。
e.中鸡啄尾受伤，其发生原因 1)鸡舍光线太亮 2)未经剪嘴，或剪嘴之工作不理想。3)饲养密度太高。4)营养不足。5)鸡太肥 ( 最主要的原因，也是脱肛之主要原因 )。
以上各种问题均相当的重要，也是秀拔蛋鸡饲养上最注意的地方，详细可参考秀拔公司所提供的饲养管理手册。
加 拿 大 首 次 中 央 肉 鸡 试 验
1978 年 2 月 21 日孵化，4 月 11 日屠宰，试验日期 48 天
| 品 种 | 雌雄混合平均活体重 | 饲料效率 | 产肉率 | 死亡率 | 孵化率 | 成长末期增肉情形 | |||
| 公 克 | 磅 | % A | % B | % C | |||||
| Shaver × Shaver Cobb × Cobb ( Gold ) Hubbard × Hubbard Peterson × Cobb ( Wht ) Peterson × Hubbard Peterson × Peterson Ross × Arbor Acres Ross × Hubbard |
2153 2026 2068 1990 1996 1931 2056 2156 |
4.74 4.46 4.56 4.38 4.40 4.25 4.53 4.75 |
1.920 1.906 1.983 1.946 1.931 1.937 1.920 1.947 |
73 73 72 72 73 74 73 74 |
4.42 2.50 5.38 5.00 4.62 3.42 3.27 3.08 |
89.3 86.4 87.8 84.9 85.9 80.4 84.2 88.8 |
71.6 24.4 45.1 22.7 35.9 45.0 74.9 63.6 |
28.4 71.5 53.5 73.9 63.3 55.0 25.1 35.6 |
--- 4.1 1.4 3.4 0.8 --- --- 0.8 |
| Test Average | 2051 | 4.52 | 1.943 | 73 | 3.96 | 86.0 | 47.9 | 50.8 | 1.3 |
加 拿 大 第 二 次 中 央 肉 鸡 试 验
1978 年 12 月 19 日孵化，1979年 2 月 5 日称重，试验日期 48 天
| 品 种 | 雌雄混合平均活体重 | 饲料效率 | 死亡率 | 孵化率 | 成长末期增肉情形 | |||
| 公 克 | 磅 | % A | % B | % C | ||||
| Shaver × Shaver Cobb × Cobb ( Gold ) Hubbard × Hubbard H & N Meat Nicks Peterson × Hubbard Peterson × Peterson Ross × Arbor Acres Ross × Hubbard |
2191 2133 2143 1979 2113 1972 2139 2162 |
4.83 4.70 4.73 4.36 4.66 4.35 4.72 4.77 |
2.03 2.09 2.02 2.00 2.02 1.97 1.98 2.08 |
2.8 5.8 2.7 3.1 5.1 3.9 3.1 6.2 |
81.7 82.0 88.2 85.0 88.9 80.0 75.7 81.8 |
98.2 69.6 64.2 73.1 77.7 69.4 94.7 93.3 |
1.8 27.7 33.0 26.9 20.4 29.7 5.3 6.7 |
--- 2.7 2.8 --- 2.7 0.9 --- --- |
| Test Average | 2104 | 4.64 | 2.02 | 4.1 | 82.9 | 79.9 | 19.0 | 1.1 |
加 拿 大 第 三 次 中 央 肉 鸡 试 验
1979 年 2 月 20 日孵化，4 月 8 日称重，试验日期 47 天
| 品 种 | 雌雄混合平均活体重 | 饲料效率 | 死亡率 | 孵化率 | 成长末期增肉情形 | |||
| 公 克 | 磅 | % A | % B | % C | ||||
| Shaver × Shaver Cobb × Cobb ( Gold ) Hubbard × Hubbard H & N Meat Nicks Peterson × Hubbard Peterson × Peterson Ross × Arbor Acres Ross × Hubbard |
2156 2048 2100 2017 2042 2040 2125 2190 |
4.75 4.52 4.63 4.45 4.50 4.50 4.69 4.83 |
2.026 1.960 2.036 1.953 1.978 1.911 1.895 1.955 |
2.3 4.8 6.0 6.7 3.5 1.6 1.5 2.8 |
86.4 84.0 86.9 81.6 83.6 79.6 87.2 89.9 |
95.6 47.7 50.5 55.9 74.0 69.5 79.4 87.5 |
3.5 45.8 44.3 40.2 23.1 27.4 19.6 11.6 |
0.9 6.5 5.2 3.9 2.9 3.2 0.9 0.9 |
| Test Average | 2091 | 4.61 | 1.964 | 3.7 | 85.0 | 70.6 | 26.4 | 3.0 |
加拿大第四次中央肉鸡试验 48 天称重
| 品 种 | 雌雄混合平均活体重 | 饲料效率 | 死亡率 | 成长末期增肉情形 | |||
| 公 克 | 磅 | % A | % B | % C | |||
| Shaver × Shaver Ross × Hubbard |
2176 2148 |
4.80 4.74 |
2.06 2.08 |
2.63 4.13 |
93.5 85.2 |
5.2 12.7 |
1.4 1.9 |
秀拔肉鸡群成长状况
周龄 产卵数 孵化数 64 周龄时成绩 产卵数 孵化数 产卵期死亡率 % 饲料消费： 65 周／H.H 总量 ( 公斤 ) 65 周／H.H 总量 ( 磅 ) 每周孵化卵 ( 公克 ) 每打孵化卵 ( 磅 ) 最终体重 ( 雌鸡 ) ( 公斤 ) 最终体重 ( 雌鸡 ) ( 磅 ) |
65 170.4 164.3
167.4 161.3 4.8
50.5 111.4 307 8.13 3,706 8.20 |
||
| 孵化成绩 | 32 周 | 40 周 | 52 周 |
受精率 % 孵化率 % |
92.5 86.5 |
91.5 87.0 |
90.2 85.1 |
现代畜殖第十四集( 69年 7 ~ 12月 )、69年12月号 ( 112．116 )
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