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现代畜殖服务专栏
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问 ( 6 )：最近翻阅研究报告时常遇到日常检查酵素有略写、旧名、新名及其号码等不容易看懂，请您将它们排成表好吗？
答：
| 略 写 | 旧 名 | 新 名 | E.C.号码 |
| ALD
AP CHE
CPK ( CK ) γ GT ( GGTP ) GLDH GOT ( AST )
GPT ( ALT )
α HBDH
LAP LDH
SDH ACP |
Aldolase α Amylase Alkaline phosphatase Choline sterase ( substrote：Acetythiocholine ) Creatine phosphokinase γ Glutamyl transferase Glutamate dehydrogenase Glutomate oxaloacetate transaminase Glutamate pyruvate transaminase α-Hydroxybutyrate dehydrogenase Leucine aminopeptidase Lactate dehydrogenase Lipase Sorbitol dehydrogenase Acid phosphatase |
Fructose - 1.6 - diphosphate aldolase α-Amylase Alkaline phosphatase Cholinesterase
Creatine kinase 主要为γ-Glutamyl tramspeptidase Glutamate delydrogenase Asparate aminotransferase
Alanine aminotronsecase
主要为 LDH - 1 isoeuzymo
Leucine arylamidase Lactate dehydrogenase Lipase L-Iditol dehydrogenase Acid phosphatase |
4.1.2.13. 3.2.1.1. 3.1.3.1. 3.1.1.8.
2.7.3.2. 2.3.2.2. 1.4.1.3. 1.4.1.3. 2.6.1.1.
2.6.1.2.
-- 3.4.11.-- 1.1.1.27. 3.1.1.3. 1.1.1.14. 3.1.3.2. |
略写未受 International Union of Biochemistry ( I U B ) 之承认。
号码为 Enzyme Commission ( EC ) 所订，故叫做 EC 号码。
( 台大兽医系教授 沈永绍 )
问 ( 7 )：那些酵素试验具有诊断价值？
答：GOT、GPT、CPK、γ GT、AP、CHE、GLDH、α amylase、LDH、HBDH、ACP、lipase 及 ALD.
问 ( 8 )：测定酵素活性值需那些仪器？
答：光谱分光仪、离心机、水箱、水浴槽、吸管、试管、量筒、试药瓶、定时计、马表等。
问 ( 9 )：测定酵素活性值是否困难？
答：不，目前已有很多商品化试药可资应用，故只须稍予练习就可习得良好技术。
问 ( 10 )：如何表示酵素活性值？
答：目前大家均采用国际单位 (μ)。1μ 表示於最适情况下，每一分钟可转换 1 micromole 基质 ( substrate ) 之酵素活性。国际单位是对 1 l ( 公升 ) 体液 ( 例如血清 ) 言，所以测定结果常以 μ／l 或 mμ／ml 表示。
问 ( 11 )：国际单位与旧用各种单位的关系如何？
答：一国际单位约等於
Karmen unit×0.483、sigma - Frankel unit×2.00、Wroblewski unit×2.07、Bodansky unit×5.4、King unit×6.26、King - Armstrong unit×7.1、Bessey - Lowry unit16.7。
问 ( 12 )：酵素於贮藏中损失活性的情形如何？
答：
| 24 hr. | 48 hr. | 3 days | 5 days | 7 days | ||
| GOT | 4℃ | 2% | 5% | 8% | 10% | 12% |
| 25℃ | 2% | 6% | 10% | 11% | 13% | |
| GPT | 4℃ | 2% | 5% | 10% | 14% | 20% |
| 25℃ | 8% | 12% | 17% | 19% | 39% | |
| GLDH | 4℃ | 0% | 2% | 5% | 13% | 26% |
| 25℃ | 10% | 12% | 15% | 24% | 30% | |
| LDH | 4℃ | 0% | 4% | 8% | 9% | 12% |
| 25℃ | 0% | 1% | 2% | 10% | 15% | |
| α-HBDH | 4℃ | 0% | 0% | 0% | 3% | 5% |
| 25℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 5% | |
| CPK* | 4℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| 25℃ | 0% | 0% | 1% | 4% | 6% | |
| ALD | 4℃ | 0% | 0% | 0% | 8% | 12% |
| 25℃ | 0% | 0% | 0% | 15% | 20% | |
| SDH | 4℃ | 22% | --- | 38% | --- | --- |
| 25℃ | 24% | 31% | 58% | 69% | 78% | |
| AP | 4℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| 25℃ | 0% | 2% | 3% | 6% | 10% | |
| LAP | 4℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| 25℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | |
| γ-GT | 4℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| 25℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | |
| CHE | 4℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| 25℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | |
| Amylase | 4℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| 25℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | |
| Lipase | 4℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| 25℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% | |
| ACP** | 4℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
| 25℃ | 0% | 0% | 0% | 0% | 0% |
〔注〕如贮藏於 - 20℃ 时大部份的酵素活性可保存数个月，惟解冻解时会减低它们的安定性。
* 试药须含有 SH 基以再活性化才可。
** 须先将血清酸化 ( pH 5.5 - 6.0 ) 才可。
( 台大兽医系教授 沈永绍 )
问 ( 13 )：什麽叫做酵素的「活性化试验」？
答：当酵素被释放入外环境 ( 血浆中 ) 後，它们的活性会显着的降低，此情形是可逆性的，例如於测定 CPK 时试药中加入 SH基可再活性化 CPK，也则可将采血至测定时间延长也不会降低其活性值，而可测定正确值，又如测定 GLDH 时加入 ADP 等也然。
( 台大兽医系教授 沈永绍 )
问 ( 14 )：什麽叫做酵素的「最适标准法」？
答：很多传统测定法之反应条件并不是最适，当改变其缓冲液，基质之 pH 是浓度，辅酵素等时或加入活化剂及再活化剂等，则可得更高的活性值。故将一反应条件改善至最适後施行，谓之最适标准法。目前虽已有多种酵素之活性测定，有了最适标准法，但对反应的最适温度仍有争执。一般言，所谓最适标准法如无特别注明时其反应温度为室温之 25℃。
( 台大兽医系教授 沈永绍 )
问 ( 15 )：请问消化道内的细菌丛与个人有什麽差别？
答：在同一年龄的人来说其消化道内的细菌丛是不相同的。如日本的光岗报告，拿某研究室内的六名工作人员为对象，经二个月的期间检查粪便七次之结果得知同一年龄的成人因有着个体差异，每个人皆具有不同的菌丛 pattern。其状况如同每一个人眼鼻的形状各有不同的特徵粪便菌丛 pattern 也一样具有难以改变的特徵。举例来说，以甲、乙、丙三个人的菌丛 pattern 来做比较，丙者常有多数量 Bifidobacterium 的出现，但乙者对该菌的出现率则仅有 1／100。肠球菌在乙者常有多数量的出现，而在丙者则仅有 1／10,000 左右的出现率。从甲者通常验不出范永氏球菌属，但从丙者可检出此菌，其菌数乙者约 109，丙者约 106 左右。对巨大球菌来说，在甲丙两者其检出率有 109 左右，但乙者几乎验不出此菌。乳酸杆菌的检出率亦和巨大球菌相似，甲、乙两者有 106 ~ 108 个，丙者则反而验不出。
就按各个人的肠内菌丛变动看来，已构成最优势的菌丛菌群往往极具安定性，而菌数少的菌群其变动反而极剧烈。
如上所述的肠内菌丛 pattern 在宿主个体有差别之原因，是因每个人的消化道生理不相同，如肠蠕动，胃酸或胆汁酸分泌，食物习惯等问题所致。或是自人类出生後便居住於消化道内的细菌与宿主之关系，即肠内细菌与肠粘膜间所发生的适应及驯化等生物的关系也应纳入考虑之重点。
( 台大家畜医院 王鶬辰 )
问 ( 16 )：请问肠内细菌的增殖速度如何？
答：在装有液体培养基的试验管内接种大肠菌，在 37℃的温度下培养，来测定该菌的分裂速度时，可观察到每隔 20 ~ 30 分便有一次分裂，如此不断分裂下去的大肠菌，在培养基 1 ml 内的菌数达到 109 其分裂因受自己分泌的代谢物质之影响菌数就渐渐减少而停止分裂。
但在消化道内的细菌分裂速度则较在试验管内者迟慢。如在天竺鼠或田鼠 ( hamster ) 的肠道内细菌分裂速度一天约 0.5 ~ 1.4 次。白鼠则 3.5 ~ 5.1 次而已。把分裂速度较快的大肠菌移接入无菌白鼠的消化道内，观察该菌的分裂速度时，一天也不过是 1.2 次。
此外尚有以大致六小时分裂一次的速度之报告。不管肠道内细菌分裂速度的快慢，肠道各部位已居住了一定量的细菌，这些细菌利用肠道上部送来的营养来分裂，然後往肠道的下部运送，形成一种连续且自动化的培养道，所以被送出的细菌数及新分裂所增殖的细菌数就可保持平衡了。
( 台大家畜医院 王炯辰 )
问 ( 17 )：一般的动物用针剂含有多种成份的抗生素及其他成份，应如何选择针剂的使用？
答：无论是针剂或口服剂，二种或二种以上的抗生素或其他抗菌剂的合用，必须合乎下列目的：
(1)增强抗菌力：例如林可霉素与观霉素的合用，可增强对於麦可菌的抗菌力。此种用法即所谓相乘效果或相加效果，前者可由狭效性抗生素间之合用获得，後者可能由广效性抗生素间之合用获得。
(2)延缓抗药性的产生：例如氯四环素与新霉素之合用，可延缓猪、鸡、牛及火鸡等由来的大肠菌对两抗生素抗药性的产生。此种用法可由不具有交叉抗药性的抗生素间之合用获得。
(3)减少副作用：抗生素间的合用如果能够呈现相乘或相加效果，则其合用剂量比单独使用减少很多，因而可减少单独抗生素的副作用。
(4)扩大抗菌范围：例如配林西林与链霉素的合用，扩大对革兰阳性及阴性菌的抗菌范围。选择抗生素的合剂时，应注意以上各点。
( 台大兽医系教授 刘朝鑫 )
问 ( 18 )：目前市面上对怀孕母猪同期分娩的药品有那些？其药理作用如何？有无副作用？
答：目前市面上对怀孕母猪同期分娩的药品有 Prostaglandin F 2α ( 美国普强公司出品 ) 及 Planate ( 英国卜内门公司出品 )。其主要作用为黄体消退作用及由於促进垂体後叶素之释放而使子宫平滑肌收缩。母猪同期分娩有助於猪场的管理，但必须注意注射适期，大多数母猪在注射後 19 ~ 29 小时开始分娩。至於副作用，尚无明显的有害的副作用。
( 台大兽医系教授 刘朝鑫 )
问 ( 19 )：各种家畜之各种酵素活性值之正常值如何？
答：
| AP | C H E | C P K ( CK ) |
GLDH | G O T ( AST／ASAT ) |
G P T ( ALT／ALAT ) |
γ G T | L D H 最适法 |
S D H | |
| 犬 | -190 依年龄而异 < 1yγ×2.5 |
2500 - 4000
|
-50 -30 -40 |
-6 | -12.7 -20.0 最适法 -40.0 |
-14.0 -20.0 最适法 -40.0 |
-5.0 | -62.8 -100 -149 |
-1.0 |
| 猫 | 由肾排泄 | 2500 - 4000 | -80 | -6 | -22.0 | -23.0 | -100 | -1.0 | |
| 马 | -220 依年龄而异 小马×2.5 |
2500 - 4000 | -50 -63 -44 |
-8 | -262 -220 要稀释血清 |
-10.0 -23.0
|
-15.0 | -220 -400 -460 |
-1.3 |
| 小牛 | -315 | -30
|
-30.0 最适法 -50.0 |
-1450 稀释血清 |
|||||
| 牛 | -200 | -40
|
-7 -10 |
-80
|
-50.0
|
-20.0 -17.0 |
-1500 稀释血清 |
-6.0 | |
| 猪 | -50 最适法 -220 小猪×2.5 |
蓝瑞斯 -1250大白 -500 |
-21.4 最适法 -32.0 |
-600 | |||||
| 绵羊 | -150 羔羊×2.5 |
-15
|
-2
|
-60.0
|
-18.0
|
-32.0
|
-530
|
-4.5
|
基质为乙醯胆 马依训练程 马依训练
硷 度而异 程度而异
( 台大兽医系教授 沈永绍 )
现代畜殖第十四集( 69年 7 ~ 12月 )、69年9月号 ( 35 ~ 40 )
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