高温多湿时的蛋鸡之管理

吴三福

        从高温多湿的梅雨期到酷暑的夏期，鸡的环境条件逐渐变坏，刚经过春天产卵最盛期的鸡之体力消耗大、疲劳，所以饲养管理需要特别的注意。另外，这个冬季初饲的处女鸡群，到 6 月左右迎接产卵高峰，如有饲料采食量降低情形，营养不足，就无法期待很好的产卵高峰了。所以饲养环境的改善非常重要。这时候的管理要点如下：

        1)鸡舍内的清洁、乾燥、换气，尤其鸡舍中央部份的换气。

        2)防止饲料的变质 ( 发霉 )

        3)防止饲料采食量的降低 ( 於早晨或黄昏较凉爽时给饲，以防止卵重、产卵率及体重的降低 )。

        4)日晒的防止。

        5)卫生管理、病鸡的早期发现与处理。

        以下就较重要者具体说明。

        1.高温影响生理与产卵

        鸡没有汗腺，无法用出汗的方式发散体温。所以采用开口呼吸，将肺或气囊的水份发散，以冷却身体。鸡的体温约 41.5℃，当环境温度上升时，体温会略高。适合於鸡产卵的温度是 13 ~ 23℃。对於较高的温度，过一些时候可以适应，但如超过 30℃且长期持续时，会出现影响。下表是温度对产卵鸡饲料采食量的影响。在高温下，采食量减少，结果引起养分不足，然後引起紧迫症，影响到鸡的活力与产卵等。如果遇到极端的高温，就难免发生热射病而死亡。暑热加上多湿，长期持续时，这种恶影响更严重。

温度对产卵鸡饲料采食量的影响

        暑热时期更应该留意的是昼夜的温度差。白天虽热，但夜间凉爽时，给鸡的紧迫较少。高温多湿期，要尽量弄好环境，使鸡多采食营养是养鸡的基本工作。对夏季迎接产卵高峰的鸡群，如每日每只需要采食 18 公克的 CP 之时，如给 CP 16%的饲料，每日每只 105 公克的采食量，则 CP 采食量降到 17%以下，以这种情形是无法期待很好的产卵高峰的。

        2.鸡舍的防热对策

        暑热时应把鸡舍内的空气流通弄好，是养鸡管理的基本条件。常见的例子；宽阔的开放鸡舍中央部的鸡笼排列周围的空气滞留，容易变成换气不良。养鸡场的周围如果是山或森林等通风不佳时，应该使用换气扇或送风系统以促进换气。

        在开放鸡舍，断热对策也很重要。在屋顶上采用断热材，可以使舍内夏凉冬暖。在酷暑时有些鸡场还在屋顶装设撒水设备取凉，这在水源丰富的地区是可以推荐的方法。夏天的日晒如直接照到鸡笼时，会引起紧迫，可用种树或搭建草棚等方法以遮盖烈日。又，在鸡舍周围如种植适当的草坪，对防止反射热是有帮助的。

        3.促进饲料采食量

        在高温多湿时，容易招来食量的降低，对产卵、体重或活力发生影响。这对刚要迎接产卵高峰的鸡群尤为重要。给 CP 16%的饲料而每日每只采食 18 公克的 CP 时，需要采食 115 公克以上的饲料。然而在夏季，采食量往往降低到 100 公克以下。

        要防止饲料采食量的降低，须采取如前述的防热对策。使鸡群在尽量凉爽的鸡舍里生活，至於给饲方面如采取如下的方式是有效果的。

        仔细观察产卵鸡的采食习性，会发现一天中有两个高峰。一是开始产卵时 ( 通常在早晨 )，二是黄昏。产卵母鸡一般都天亮後约 1 小时左右开始产卵，约 70%的母鸡会在大约 5 小时以内时间完成产卵。在酷暑时从日出後 5 小时就相当炎热了，所以早上应该点灯，但最好是在黄昏时给最後一次饲料。翻动饲料对促进食欲是有帮助的。

        为了促进采食量，新鲜的凉水是有效果的。大热天冰凉的水不仅可以促进食欲，对体热发散也有效。在 20℃左右的适温环境，来亨鸡会喝下饲料采食量的约 1.9 ~ 2 倍的水，约等於每日每只 0.2 ~ 0.25 公升。而环境温度提高时则要喝下 4 ~ 5 倍的水。饮水量与产卵率有关系，在夏期迎接产卵高峰的新母鸡群，要比老鸡需要更多的水。夏季的饮水量增加是鸡体维持与产卵维持所需正常的生理要求，所以要经常供给新鲜的水。

        4.高温与饲料热能

        产卵鸡的饲料采食量会因饲料的热能水准与环境温度等而动变。同样是 50 公克的产卵日量，比起 20℃、30℃高温时的热能要求量减少。高温加上多湿，条件更加的恶化。在高温多湿下，体热的发散能力减弱，鸡会自动减少饲料的采食量。亦即体内的热能不太会积蓄，可能想减轻体热发散所致。这种生理反应，27℃以上的高温持续时就会出现，虽给热能较低的饲料，也可能为了防卫自己而减少采食量。因此虽是夏季，不要降低热能水准，在热能摄取上似乎是必要的。

        5.高温与期别给饲

        为了对处高温期的采食量降低，有不少养鸡家采用加强养分的饲料。最近更开发了期别或季节别的饲料，获得较好的成绩。期别给饲的想法是；鸡每天需要的蛋白质营养分，是受到产卵率的变化而变动，并非由於温度变化而变动。但是饲料的接食量会因环境温度或湿度而变动，如果无视於这种因素，则期别给饲法只怕不太顺利。

        在产卵期，到底从什麽时期起减低 CP 水准，应先考虑到鸡种、产卵率及季节等问题。尤其夏季溽暑季节，由於改换为低浓度的饲料，以致引起产卵率及卵重降低的失败是屡见不鲜的。因此，比方产卵期最後的 4 个月，是向夏季溽暑季节时，不要把饲料的 CP 水准降低，而仍给高 CP 饲料较佳。这是考虑到季节的影响之期别、季节别给饲方式。夏期可因给 CP 或钙水准较高的夏期用高浓度饲料，而提高良好成绩者也不少。

        6.高温时期的育成

        在高温期育成的雏之饲料采食量会降低，如育成後期已进入初秋，随着气温凉爽，饲料采食量会增加，可以育成够标准体重的处女鸡。然而若饲养条件不佳时，体重会降低到标准以下的贫弱雏。体重过小的新母鸡是无法期待很好的产卵高峰的，其初期的卵重小，要达到该种鸡的标准尺寸，需要较长日数，所以夏季的育成应注意不要变成发育不良。对於产卵笼收容时的平均体重 ( 20 周龄体重 ) 比目标要低的鸡群，进入初产期，有需要给高蛋白饲料。新母鸡在产卵开始後仍继续增加体重，所以需要赶上发育，尽快到达该鸡种本来的体重，以适当的体型迎接产卵高峰。

        7.应注意饲料与水的变质

        高温多湿容易使霉增殖，引起饲料的粕酵酸败。这种变质的饲料容易引起霉毒中毒以及食欲不振的原因。如水被污染时，鸡有时会引起肠炎及大肠杆菌感染症。所以夏季尤应留心饲料桶，给饲器或给水器等发霉。饲料应避免长期贮存，给水器要勤清扫消毒，并防止漏失等是重要的作业之一。

现代畜殖第十四集( 69年 7 ~ 12月 )、69年7月号 ( 63 ~ 65 )

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