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是期待，也是等待
常常有人介绍我是「肉鸡事业产销督导委员会」的创始人，我总觉得很惶恐。事实上，这是一群人的杰作--林祥德、尤弘亮、卓元裕、陈敦芳及龚荣太等诸位前贤皆为始作俑者，如果仅由我来独享这份成果，那是不公平的，会令我感到无限惭愧及不安。但是，如果是代表整体肉鸡事业产销督导委员会的荣耀，我是义不容辞的接受，毕竟历经六年的光阴，仍是有一群自命清高的傻瓜，在为这个产业默默地奉献心力。
当尤弘亮先生就任理事长时，就要我来协助辅导「蛋鸡事业产销督导委员会」的运作，的确让我犹豫了一些时日。很多养鸡界的朋友好言劝，积压三、四十年的蛋价老问题是无法解决的，且各地区山头林立，会自讨没趣的。我也请教过多位曾经奋斗过的前辈，虽然并没有抱着太大的希望，也是鼓励我不妨试试看。有一次在在偶然的机会参加"黎明会"的聚会，我很勇敢地向这些养鸡界的大老们报告：『您们经历千辛万苦，走过无数的荆棘与风浪，坚忍不拔的毅力创造了一块大饼，让下一代来享福；只可惜我们这一代非但没有把这块饼再扩大，反而是争食，更担心无力来奉好这块饼而摔破了。』温馨的掌声，期待的眼光，促使我必须接受这项艰距任务的勇气。黄昆虎参议更表示：如果谁有办法来解决台湾蛋鸡事业积存的老问题，是应该立碑竖铜像。这一段的过程，令我许下了心愿，来协助建立蛋鸡事业市场行情报价的体制，是制度，而不是人制。此时的心情绝不是沽名钓誉，而是热爱台湾养鸡产业的使命。
七月初，与尤理事长及龚组长展开「详益布道」之旅，拜访蛋商界的朋友、产业界的前辈，也走入基层聆听业者的声音，试着探寻蛋鸡事业的理想、方向、抱怨、问题及吐嘈等等。相对的，也让业者了解我们愿意来协助解决蛋鸡事业问题的方向。南北走一回，其实问题的征结很简单：地区山头林立，缺乏良性沟通，相互猜忌；有很多好的理想与期待，但都在等待，没有行动力，得不到彼此间的共识，停留在报怨的阶段。因此解决台湾蛋鸡事业的问题，综括成四个方向：
1. 产业间如何建立肾实的、共生的组织网；是相互沟通，不是彼此猜疑；是产业整体的利益，而不是个人的私利。
2. 产销资讯建立的落实，是科学，不是情感的。
3. 市场价格行情的形成模式，是制度，不是人制。以透明的产销资讯做为调节基础，以公开议价为原则，保障产、运、销等各阶段皆有合理的利润，破除不合理的剥削，绝对坚持自由市场，排除人为操作。
4. 鸡蛋分级计价是蛋鸡事业发展的转捩点，愈早做愈好。「物美价廉」永远是消费者的最爱，好的产品有好的价格是天经地义之事，不合格的产品低价加工，创造附加价值，促进消费量。
「蛋鸡事业产销督导委员会」已成立一周年，有经验老成的许正成召集人、有年轻干劲的冯超俊执行长，及热心服务的各地区主任、站长、班长。一年来的成果是有目共睹，值得肯定与嘉许。唯一的缺憾就是缺乏沟通及共识，反而呈现负面的效果，非常可惜。为了产业的永续发展，各级干部应该认真思考如何放开心胸，摒弃私见，拥抱同业，向前看。佛语："以礼敬、礼谢、礼让待人，人人都遇贵人；以尽心、尽力、尽责做事，事事可成大事。"这不正是最佳的写照！
蛋鸡事业就是经济的行为，从生产、运销、加工等每一阶段都是经济手段，因此解决蛋鸡事业过程中的任何问题，都必须应用商业原则来思考。凡事违反商业原则的方法，必定要失败，诸如：限制数量、强制淘 、强力护盘、人为操作等。在产业中任一环节失去了平衡而损失，自然形成对抗，周而复始，产业就无法发展。产销督导委员会，绝对没有权力及能力去指使任何人养鸡或减少生产量，更无法保证养鸡一定会赚钱。产销督导委员会的功能仅能依据各地生产资讯统计後，并将市场研判後送给蛋鸡生产业者参考，并提出预警，以供全体蛋鸡业者自行约束，自行判断而做有计画的生产及运销，并自负盈亏。
在生产面，讲求提高生产效率、降低生产成本；在市场面，是追求供需关系，并无生产成本的考量。在一个已发达的产业中，已非「生产导向」、「产品导向」的自我观念，而是「销售导向」、「顾客导向」的经营策略，进而迈向「竞争导向」的现代行销理念。因此如何让消费者获得「物美价廉」、「新鲜方便」，谁就是最大的赢家。因此鸡蛋必须商品化、企业化，才能发展。这个理论并不难懂，但是生产业者，却不愿意去接受，甚至於排拒，仍然停留在生产原料蛋的时代，这也是为何今日蛋鸡产业仍停顿不前的原因。蛋鸡事业在发展过程中，能尽早规划好「分级计价」的模式，自然衍生「液蛋加工厂」、「蛋品加工研发」，则蛋鸡事业就会欣欣向荣。
有人质疑肉鸡与蛋鸡是不同的，的确，做法也许是不同的，但是市场与消费者是一样的，参与蛋鸡产业才短短的几个月，其所浮现的问题，就如同肉鸡事业产销督导委员会六年来所碰到的问题，一幕幕的呈现在眼前。虽然蛋鸡事业的脚步稍慢了些，如果能以他人的经验突破任一瓶颈而加快速度迈进，其成果仍是指日可待。
业者之间的彼此竞争在所难免，但愿彼此心存感恩代替仇恨，协调代替谩骂，心手相连、同舟共济，为共创合理的经营利润而努力。是期待，不要再等待，用行动使期待成为新希望。
我愿意做一个傻瓜，或许上苍总觉得亏欠他，而特别疼惜他，将荣耀归予他。愿此共勉之。
家禽世界现代畜殖合订本(p.41～42)─施义灿、九八年十一期
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