我家禽产业如何航向新的纪元
国内家禽业将因我国欲加入世界贸易组织,并已与多国完成农业谘商,而使原国内农产品竞争市场,将因国际化而愈呈激烈。未来不论农业市场或农业资源市场,均循自由市场体制下运作。如此所面临的是绝对优势生产国、贸易强国 ,吾产业唯有自力自强,奋力调整步伐,面受挑战,力促产业自治,自立迎向永续经营。
今家禽业新的情势已形成,然何以迎接?唯有提升竞争力,应由内而外,彻底地执行,管理科学化,国内外资讯的建立、产品区隔、品牌建立,使你的产品、成本及品质推至国际化。
鸡肉进口已成事实,国内肉鸡业已无可回避的冲击。悲观者说:「肉鸡业没有明天,只好接受政府辅导离牧吧!」其实如是想的鸡农占少数,反而相对多数的鸡农皆有强烈迎向挑战,迈自永续,让台湾肉鸡业不会在鸡肉开放进口後消失。诚如彭主委所持的「开放不等於进口」之信念,惟有靠大家的努力。
畜牧法的三读,也等於宣示我畜牧业步上另一境界,一改过去数十年来,没有规范、没有章程、没有指标,如今管理的办法都来了,无疑的又是另一冲击。此後虽有规范、有指标,但业者的调适能力如何?所需时间适当否?皆有赖主政单位的辅导、规劝及落实。别让那畜牧法落成为一具文而已。
大家所关心的如何使产业向新纪元。除了前述的提升竞争力,让成本与产品国际化。再者即重新强化产业团体、发挥组织功能,使产业本身专业化,由生产到市场,由产品到通路,市场资讯、成本利润均完全由产业团体来策引,使原弱小的小农群变为多个大农体,走向企业化的经营,趋向自立自主,少盼依赖性、消极性的辅导。唯当今之首难在於经营管理人才求得不易,产业团体组织松散、功能不彰、政府管理辅导徒於形式,延至成员向心力不足的循环现象,而沦为虚架。今唯有加强或提升产业团体(如协会)之权责,负责产业政策之拟定及执行,并扮演政府间的桥梁及催化产业经营之企业化。
至於产品,它是产业生命,时下诸多的产业,早已施以企业化、多元化的经营,而犹恐不及,唯我农产品滞留不前,遗憾的如合作社无施展应有的功能,受缚於陈旧的法令,如今乃是抱着一大群的小农。
如施於「异类思想」或「反向思考」与企业体作策略联盟,一来可粹取企业业者之商业机能,二来可减轻产业所困扰之投资融资负担。即使多年来所困扰之人才、资金问题亦可获得解决,使得产、运、销予与运行,而达到产业企业化的目的。
然再加上健全灵活基金运用,以提供各项公共设施投资,以直接或间接投入产业,如资讯、卫生保健、产品通路、产品形象等等,使由产到销一路畅顺。
如是提升竞争力,则成本、产品国际化、产业企业化皆指日可待,将使吾产业永续经营,屹立於台湾。(摘自中华民国养鸡协会会刊第114期)
家禽世界现代畜殖合订本(p.35)─尤弘亮、九八年十一期
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