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国内肉鸡产销简析
1. 去(86)年一年间国内因毛猪口蹄疫情的发生，整个畜禽产业均受到不同程度的波及。肉鸡市场亦因肉品的替代效果而一度剧烈波动，惟在督导委员会密切注意市场资讯，适时协调与不断发报警讯的情况下，整体而言，整个产业的表现尚称稳健。
2. 依养鸡协会汇整之统计资讯，去年一年间种鸡入雏数为198万8千只，较前(85)年减少3.43％。小鸡出雏数去年1至11月合计为1亿6千2百万只，较前年同期间增加14.84％。电宰只数全年合计1亿5千230万只，较前年增加12.74％。
3. 成本及价格方面，去年小鸡价格全年平均每只11.63元，较前年微跌，饲料价格每公斤平均11.28元，较前年微涨，故养鸡成本大致与前年相同并无大幅变动。肉鸡产地价格去年全年平均每公斤23.15元，较前年平均下降3.58％。因此全年平均养鸡毛利较前年微低。
4. 展望今年上半肉鸡产销状况因去年种鸡入雏数减少3.43％，据此而推估今年1至8月间肉鸡产能供应量将较去年同期减少6.47％，其中1至3月减幅较大为12.85％，4至6月则仅减少1.38％。虽然产能量稍降，但因整个市场景气之低迷，加以毛猪及其它肉类之代替作用，肉鸡市场之需求仍未回升，估计约较前年及去年年初减少8至10％。因此肉鸡供应的压力仍然存在。
5. 预估今年上半年肉鸡月平均价格约在每台斤18.5元(含运费)至21元。至於短期每日及周平均价仍将随节日、气候变化及业者的预期心理而在月平均价格上下波动。(摘自国际家禽市场简讯第13期P.36)
白肉鸡饲养成本比照表
期间：三个月为一期
单位：均以台斤(600公克)、新台币(NT)计之
| 项目／地区 | 美国 | 台湾 | *：换肉率＝饲料消耗量／增重。 #：产肉成本＝每生产1台斤肉所需支出之新台币成本，支出项目包括6. 饲料成本、7. 雏鸡价格、8. 药品费用、9. 防疫费用、10. 其它。 E：其它包括人工、水、电…等。 (％)：该项占产肉成本之比值。 #、A、B、C、D、E：单位均以NT／台斤计之。 |
| 1. 换肉率* | 2.11 | 1.83 | |
| 2. 育成率(％) | 96 | 95 | |
| 3. 饲养天数(天) | 52 | 39 | |
| 4. 生产指数 | 209 | 252 | |
| 5. 产肉成本# | 12.78(100％) | 1.88(100％) | |
| 6. 饲料成本A | 8.33(65.2％) | 10.97(58.1％) | |
| 7. 雏鸡成本B | 1.86(14.6％) | 3.99(21.2％) | |
| 8. 药品费用C | 0.01(0.1％) | 1.26(6.7％) | |
| 9. 防疫费用D | 0.02(0.2％) | 0.30(1.6％) | |
| 10. 其他E | 2.56(20.0％) | 2.36(12.5％) |
家禽世界现代畜殖合订本(p.62～63)─郭义忠、九八年十期
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