禽畜产业新闻

吃肝补血  当心贫血

市售猪肝鸡肝  多含氯霉素  吃了反效果

        吃猪肝补血,当心造成反效果!卫生署药物食品检验局检测市售猪肝、鸡肝及鹅肝食品,结果检出含有氯霉素的不合格比率达八成二,其中猪肝不合格的比更高达百分之百。卫生署警告,目前仍有养殖业者以氯霉素治疗动物疾病,造成药剂残留过量,这些家畜家禽的屠体被摄食进入人体内後,可能造成再生性不良贫血症。

        卫生署药检局为调查动物肝脏是否残留危害人体健康的氯霉素等药剂,去年度分别在全省各传统市场与生鲜超市,抽购四十八件猪肝、二十七件鸡肝及二十六件鹅肝,总计共一百零一件检体,以二种酵素免疫试剂套组进行检验。

        检测结果发现,四十八件猪肝全部检出残留氯霉素,不合格率高达百分之百,鸡肝二十七件检体中有二十六件不合格,比率为96.3%,鹅肝则为34.6%,总检出率达82.2%。

        药检局副局长孙慈悌指出,该次检验所用的方法灵敏度较高,所以检出不合格的比率也较高,但根据过去的经验,若以公定的方法检验,不合格率平均也有三成。

        孙慈悌表示,氯霉素是一种广效抗生素,残留在人体内会影响骨髓、红血球的再生,造成再生性不良贫血,民众若想藉吃肝补血,反而造成反效果;就算是低浓度的氯霉素,长期食用後也会使人体产生抗药性,出现过敏症状。

        卫生署早在七十六年即规定不得在动物体中检出氯霉素,农委会在八十三年也规定不可将氯霉素添加在动物饲料中,但养殖业者仍有以氯霉素治疗动物疾病的情况,造成药剂残留过量。(87.8.26自由时报)

农业区变更为建地  可望放宽

营建署:只要合乎开发许可、利益回馈等可不必区段徵收

        为了便利都市土地变更,内政部营建署日前开会讨论获得共识,未来农业区或保护区变更为建筑用地案,只要符合开发许可、利益回馈与公共利益等原则,将可免於一律采取区段徵收的硬性规定。营建署都市计划组长郭建民则表示,这项规定如获行政院核定,将成为通案适用,可望提升都市土地变更效率。

        郭建民表示,为了防止土地投机,行政院曾在八十一年七月核定,只要都市计划扩大、新订或农业区、保护区变更为建筑用地,都应该采取区段徵收。

        郭建民指出,非建筑用地变更为建筑用地一律采取区段徵收的硬性规定,使得地主只能拿回四成的建地,当初的目的在建立公平的土地开发制度,具有时代的意义。

        也因此,内政部开会协商,提出面积狭小零星无法实施区段徵收者、公设比过高地主领回土地不足四成者、现有聚落合法建筑密集者、可适用开发许可制者、公益性设施者等五类,将建请行政院授权都市计划核定或核备机关(以内政部都市计画委员会为主)自行认定,以加速土地变更效率(87.8.6自由时报)

报派蛋价与实际不符

养鸭人家阿德仔  满腹辛酸

        台北市养鸭人家几乎已绝迹,在关渡平原住家附近,圈养者三千只生蛋鸭的北投鸭农许哲德夫妇,成了亲友眼中的「鸭母王」,许哲德每次谈起「养鸭经」,尤其是政府的农业政策,更是滔滔不绝,骂声不断。

        许哲德目前圈养的三千只生蛋鸭,清一色是粉色「菜鸭」,工资、土地不算,一天的饲料费大约就快二、三千元。每只菜鸭平均寿命大约两年,每年的生蛋巅峰期(一天生一个)只有四、五个月,高峰期过後,母鸭通常要休养生息,不事生产地「吃老本」一、二个月後才会间隔生蛋。

        年纪五十开外,上排门牙几乎掉光的许哲德说,他和哥哥及亲族们已经养了二、三十年方蛋鸭,却「愈养愈穷」。不得已,他们兄弟只好「穷则变」,在养鸭外同时从事皮蛋、咸蛋加工生意。

        愤愤不平的阿德说,他们夫妇成天和鸭群厮混,喂鸭、打扫鸭粪、捡拾鸭蛋,数十年如一日,付出宝贵青春,换来的却是政府不断开放农畜产品进口,有意无意打压本地农民,造成大家日子越来越难过。

        说到激动处,许哲德不禁摇摇头,谓叹说「没办法,做田、养鸭人只好勒紧裤带过活。」

        谦称没念多少书的许哲德,说起话来条条有理、头头是道。对有关时事动态、数字行情更是一点不含糊,特别是在提到最近的鸭蛋行情时,许德哲反应最激烈。德仔说,蛋商协会每天提供媒体的行情和真正的市售行情不一,造成鸭农不少困扰和损失。例如媒体最近报导鸭蛋每斤十六年行情,和事实就有不少出入,对靠鸭蛋吃饭的他们而言,更是「不敷成本 」。

        阿德抱怨,「报派」行情害他和蛋商议价时「备感吃力」,同时还得不断向亲自到鸭寮买蛋民众解释,才能卖到相当「血汗、成本价」,每斤鸭蛋20元。(87.8.5中国时报)

猪鸡价扬  影响离牧意愿

部份业者增养  农委会:得不到好处

        八月份来,国内猪鸡批发价纷创两年来新高,使零售价也跟着水涨船高!根据畜牧单位统计,零售市场的猪肉及鸡肉价格已上扬5%至20%;畜牧业者在高价的激励下,离牧意愿也开始动摇,并出现增养情况,行政院农委会呼吁不要追高,以免误了离牧时机。

        依农委会统计,这两天平均猪价已达5,900元以上,创下二年来新高,且全省近二分之一的肉品市场价格已冲破6,000元,包括花莲、宜兰、桃园、台中、南投及台南等。

        对於猪价的後市,养猪团体认为将持续看涨。中华民国养猪发展协进会秘书长方清泉表示,目前全台在养头数约710万头,但全省需求量却高达750万头,猪源的确有短少的现象,因此猪价将持续上涨。

        台湾区毛猪产销班班长联谊会总会长许春和也指出,由於冷冻厂释出猪肉,目前供需情况应已经恢复正常,但这阵子猪价上涨太快了,他预测不久之後将会拉回整理,然後才缓步上扬。

        根据台糖、养猪协会、养猪发展协进会、毛猪产销合作社及省农会五个养猪事业单位共同预估,八月份全省出猪量将达五十六万五千五百五十五只,将比七月份短少一万五千二百六十三只,因此猪价有可能再度扬升。

        农委会认为,此次猪价大幅上扬的原因,应是季节性因素所致,夏天猪只较不易长大,尤其是正值暑假期间,便当市场大幅萎缩,消费量减少也使猪农减养。

        批发市场连日上涨,零售市场立即反映。以台北市零售市场为例,目前市场的上肉(包括前腿肉及里肌肉)平均价格已涨到每公斤124元,其它各部位也上涨,涨幅在5%至20%之间。在鸡肉方面,为反映白肉鸡产地价格的高涨,台北市畜产运销公司的肉鸡批发价格也由每台斤40元涨到53元,零售价更达100~120元之间。

        由於猪鸡价节节高涨,畜牧业者原来离牧的意愿也开始动摇,并出现增养情况。农委会官员疾呼,千万不要追高,否则未来美国肉品「头期款」进来台湾时,猪价将有一段调整期,不但得不到好处,可能还误了离牧时机,後悔就来不及了。(87.8.11自由时报)

猪只加挂耳标  身价暴涨

每百公斤从四千飙到五千三百元

        农政单位要求从八月一日起猪只全面加挂耳标,使猪价每百公斤价格从一个月前的四千元左右涨至五千三百元。养猪团体强调,目前耳标脱落率高达五成以上,造成出猪秩序大受影响,农政单位已同意解决,预料飙涨问题这两天可逐渐缓和。

        农政单位全面要求加挂耳标後,这几天猪价供应量已从原有二万一千吨降至一万九千吨左右,价格则从一个月前每百公斤直线上飙。昨天花莲、台东地区因台风休市一天,但其馀市场猪价持续攀高,宜兰县每百公斤平均达5,867元,台北县每百公斤也有5,651元,全台平均猪价每百公斤5,342.67元,较前一天再涨一百多元。

        养猪发展协会秘书长方清泉指出,加挂耳标农政单位早已在宣导,养猪户也愿意配合。但目前采用的耳标钉挂在猪只耳朵上极易造成皮肤溃烂,使耳标脱落,估计脱落率达五成以上。农政单位以同意由公务兽医师开具领有耳标证明,但有部份地区公务医师不愿配合,才使出猪秩序受到影响。在养猪团体反映後,农委会及农政单位已同意解决,预料猪价飙涨情况可减缓。

        方清泉同时表示,我国承诺美方的猪肉头期款日前已有一千吨进口,但有六、七百吨却是以饲料名义进口,关税只有2.5%,与猪肉及杂碎肉各25%及50%的税率有极大差距,结果造成猪脚售价目前每公斤已由六十元降为四十元。农政单位应尽速清查进口猪肉流向及用途,以避免进口猪肉利用较低的关税打击国内猪肉。

        猪只耳标措施实施三天,产销单位、县市政府、县市农会、肉品市场在农林厅举行的会议中一致表示强烈反对,认为是一严重的「扰民」措施,纷纷要求农委会应立即废除;农林厅也表示,台湾制造的耳标品质甚差,造成猪农为猪销挂耳标的意愿很低,如果不是硬撑,恐怕全省肉品市场有一半得休市。(87.8.5中国时报)

肉鸡产销失衡  业者除情

        为抗议农委会政策失当,导致鸡肉批发价格飙涨,中华民国禽肉行销发展协进会发动三百多人赴农委会陈情抗议,要求重新分配美国头期款鸡肉进口配额,打破目前被台湾区电动屠宰公会垄断的局面。对於业者的诉求,农委会畜牧处长陈保基承诺,下周邀集生产、运销、电宰及消费者团体共同研商鸡肉供应问题。(87.8.8自由时报)

挂「饲料」卖「猪杂碎」

食用安全告急

        养猪业者表示,市场上已出现不肖业者以低税率的饲料名义进口约近七百公吨的猪杂碎,使国内猪脚由每公斤六十元大幅跌到四十元,严重破坏市场行情,使得美国猪杂碎销台的「头期款」配额转卖行情也随之大跌;更严重的是,这些已流入市场的猪杂碎,由於以饲料之名无进口须检验,消费者食用安全已亮起红灯。

        熟悉市场行情人士指出,以饲料名义进口税率仅约2.5%,若依循正常管道进口,猪杂碎税率高达50%,由於台湾市场小,七百公吨已严重破坏市场行情,使猪脚由每公斤六十元大幅跌到四十元,而配额也随之「失宠」,不但转卖行情大跌,甚至有些贸易商乾脆把配额送人,省得做白工。据指出,配额转卖价格已由每公斤的三至三点五元,大幅跌至二或一元。

        握有配额的养猪团体担心,鱼目混珠的猪杂碎在破坏内脏市场行情後,猪价也会跟着下跌。业者指出,去年发生口蹄疫後,一下子减产三百多万头猪只,内脏供给严重不足,价格也跟着水涨船高,现在整条猪就贵在内脏,一旦内脏价格走低,猪价也将受影响。

        除了猪价外,消费者的食用安全也值得担忧。负责肉品进口贸易的冠层公司表示,食用级的肉品不但需附有美国农业部的检验证明,也要经过我国的严格把关,但饲料却不需经过什麽检查,很容意就可过关。(87.8.6自由时报)

毛猪强制挂「耳环」

        毛猪「耳标」制度於8月1日起执行,据熟悉市场动态的养猪专家指出,除非农政单位 丧公权力的威信,否则已经飙涨的国内猪价可能继续再升高,消费者的钱包会变得更瘦。

        农政单位为有效扑灭「猪口蹄疫」,对国内饲养的毛猪实施全面注射疫苗;依规定完成二次疫苗注射的毛猪发给「耳标」钉挂,以作为证明。而自8月1日起,更进一步实施禁止未钉挂「耳标」的毛猪进入家畜市场拍卖。

        这项看似很好的制度,正式执行起来却问题重重。养猪专家抨击说,官员根本是坐在办公室「想当然」,根本不符合现实。因为第二次注射是在毛猪12周大时,相关单位才会发给「耳标」;这时毛猪已经很大,根本不可能一只只抱起来钉打「耳标」,所以可能高达半数的民间养猪户,并没有给猪只钉挂「耳标」。且「耳标」品质很差,脱落率高达5成左右;有的甚至造成猪只耳朵溃烂,「耳标」整个脱落。因此有很多养猪户扬言要闯关,挑战农政单位的公权力。

        台糖有关主管就很担心指出,「耳标」制度如果不彻底执行,公权力会受 丧;但如果彻底执行,在猪源减少下,目前已飙涨到每百公斤5,000元的猪价,可能会飙得更高,苦的是消费大众。

        据了解,农政单位已意识到问题的严重性,除了近日来要求有钉挂「耳标」的养猪户多出猪外,也另辟「後门」--「耳标」脱落,若能提出家畜疾病防治所、乡镇公所等防疫单位或兽医签证的「猪只免疫证明书」,也视为有「耳标」。(87.7.31联合晚报)

首批肉用鸵鸟50只抵台

业者:吃到自产肉还要四、五年

        五十只人工饲养的肉用鸵鸟自美国装船运抵基隆港,於8月6日卸案,这是农委会首批开放进口的肉用鸵鸟。不过,据业者表示,为达到量产目标,国人想吃到自产的鸵鸟肉,恐怕还要等四、五年。

        这五十只鸵鸟由阳明海运公司「如明轮」运载抵台,其中14只公的、36只母的,每10只关在一只20尺开顶货柜内。

        引进鸵鸟的嘉南鸵鸟公司代表陈佩祥表示,该公司在七年前就已进口鸵鸟,但仅作为宠物或观赏用。农委会在去年十一月开放肉用鸵鸟进口,嘉南公司首家取得输入许可,准许进口两百只,因检疫场无法一次容纳,因此分四批进口。

        卸岸的五十只鸵鸟平均年龄三岁左右,负责照料鸵鸟的是南非籍的昆腾和佛利。他们说,这些鸟虽由美国来,但都产自南非,每只价格美金4,500元(折合约新台币13万元)。在船上照顾鸵鸟并不难,只要供给他们饲料和乾净的水就可以,但因空间狭小,清洁很重要,必须每天开柜清理鸵鸟粪便,他们骄傲的说,这五十只鸵鸟虽然长途跋涉,但没有一只生病。

        鸵鸟肉是禽类中唯一红肉,皮、毛、肉富含经济价值。与其它肉类相较,脂肪含量只有猪肉、牛肉的三分之一,鸡肉的二分之一,比市面上一般食用肉类单位热量都低,肉质柔嫩,口感和牛肉相似。业者标榜胆固醇低、蛋白质高,目前国内食用的鸵鸟肉均赖进口,西餐厅一客要千元上下,由於价昂,未能普遍。(87.8.6联合报)

乳牛性别  可以预约

省畜试所试验成功  育种成本可降低

        国内乳牛可随心所欲生公生母了!省畜产试验所首次利用牛胚性别鉴定结合胚胎移置技术,已使13头牛怀孕成功,并於今年8月12日顺利产下第一头如预期性别之小母牛,这是继利用胚移置育种技术,以借腹生子方式加速乳牛品种改良之後,又一项生物科技之突破。

        省畜试所这项牛胚性别鉴定结合胚移置之试验,系由该所生理系主任李善男主持,他於去年进行经由体内受精体外培养之乳牛胚移置及自制乳牛冷冻胚直接打授胚法田间试验成功後,以此作基础,利用PCR(聚合连联锁反应)扩增DNA和应用国内自行研发成功的PRIMER(引子),结合胚移置及胚体外培养技术,抽取少数胚叶细胞作性别鉴定,并移置牛只成功,其技术已达世界水准。

        省畜所表示,这项生物科技已使13头牛顺利怀孕,其中第一头已於8月12日於预定产期出生,并且如预期的是头母牛。

        该所表示,牛胚性别鉴定结合胚移置试验所成功後,未来乳牛生公生母将可随心所欲,而在进行胚移置之前即能确知性别,其显示之意义将是性别比率之重大改变,且对产业来也说有改良品种降低成本之重要涵意。(87.8.16中国时报)

北市蛋商公会改选

新任理事长:林天来  常务监事:陈辉龙

        台北市蛋商公会於8月2日举行第九届第一次会员大会同时改选理监事,由林天来当选新任理事长,新任常务监事为陈辉龙。

        新当选九名理事是:林天来、林福荣、吴极、高传谟、蔡丁煌、陈颍聪、陈益来、许忠信、张进荣。

        新任监事为:陈辉龙、巫廖梅子、黄灿 。

        (87.8.2联合报)

农民惜售  猪价攀至7,023元

农委会评估中元节前後达最高峰

        近日猪价已逼进民国六十五年的历史新高,行政院农委会指出,由於中元节需求量大、价格好的预期心理,造成猪农惜售,使猪价不断飙高,每百公斤平均交易价格已达7,023元,与六十五年的7,098元相去不远,而中元节前後应还有一波行情。

        台湾地区在去年三月发生口蹄疫後,猪价持续低迷,然而七月以来却节节升高,七月份第一周每百公斤平均毛猪交易价格登上四千元关卡,至七月三十日,更是站上五千元大关;八月中旬冲破六千元大关後,於八月二十六日再度破七千元,一个月来涨幅近五成。

        尽管猪价连番涨,农委会立场仍是「交由市场决定」,不过据了解,农委会已对此情况开始进行了解评估。根据农委会畜牧处近日完成的报告,中元节前後将为今年猪价的最高峰,九月中旬以後应可开始回跌。

        官员表示,由於农民惜售心理,想在中元节的高价位时才把猪只卖出,也刚好满足民众需求的高峰期,因此最近每天猪只供应量都比平时少了一成五左右,才使得交易价格再度攀升,尤其是接近消费地的肉品市场幅度更大。

        猪只口蹄疫风暴以来,毛猪零售市场价格居高不下,似乎已成为不正常情形下的「常态」,农政单位最近已完成一份「猪价与肉价合理化因应措施报告」,拟以建立猪肉零售参考价格按月定期公告及推动传统市场公告参考价及猪肉零售摊标价制度,改善猪肉零售价格不合理现象。

        八十六年三月台湾地区发生口蹄疫,依台湾地区农业批发市场年报资料,当年毛猪平均交易价格为每百公斤2,581元,相较於八十五年5,759元,下跌37.8%,至於同一时期肉品的都市零售价格在「里肌肉」部位,平均价格为每公斤166元,相较於八十五年的177元,下跌幅度只有6.2%,另「腹鶽肉」部位平均价位下跌6.3%,「下肉」部位也只下跌6%,由此显示,毛猪批发价格跌落的幅度根本未适时反映在肉品零售价格上。

        农政单位将在农委会集会提出因应对策,包括建立猪肉零售参考价按月定期公告制度,例如以目前毛猪批发价格每百公斤六千元核算,零售价格合理价位的参考值为里肌肉每公斤161元,参考范围值为154元至167元,腹鶽肉参考值为每公斤110元,参考范围值为101元至119元;下肉每公斤参考值为53元,参考范围值为33元至71元。超出此一参考范围值,即可透过消费者及公会的力量,对肉商在价格的订定上产生一定的约束力。(87.8.28自由时报)

台湾珍猪  肉美价廉

        近日猪价涨声不断、连创新高,使私宰病死猪及大陆走私猪肉日益猖獗,为带动猪价平稳,由行政院农委会辅导成立的「台湾珍猪店」,即日起将推出低於零售摊价格一成的平价猪肉,不过将以机关团体为主要销售对象,一般消费者亦可亲自到珍猪店购买。

        农委会表示,九折平价猪肉统一规格为每盒三公斤,每盒价格三百元至四百元不等,依其部位而定,供应的部位包括里肌肉、五花肉、後腿肉及综合包等。官员强调,虽然比零售价格便宜,不过当批发价上涨时,九折平价猪肉还是会随之上涨。(87.8.14自由时报)

动植物防疫检疫局

高雄分局挂牌

        行政院农委会动植物防疫检疫局高雄分局已正式挂牌运作!农委会主委彭作奎指出,高雄分局辖区涵盖南部七县市,为我国农产品进口的重要枢纽,是防止外来动植物疫病 害侵入的第一道防线,也是防疫体系中重要的一环。

        动植物防疫检疫局於8月1日正式成立,下辖基隆、新竹、台中、高雄四个分局,负责各地区防疫的任务,农委会表示,高雄分局布达仪式,由该局首任局长李金龙亲自主持,彭全奎特别前去观礼。高雄分局辖区涵盖南部七县市包括台南县市、高雄县市、屏东县、台东县及澎湖县。

        彭作奎表示,动植物防疫检疫局的成立,可将第一线的检疫把关与第二线的追踪防疫系统及紧急扑灭计画紧密配合,在事权统一的情况下,可发挥更高的管理效率。

        农委会表示,随着台湾经济的快速成长,海空运日益发达及出入旅额的剧增,也增加了疫病 害自境外侵入的机会,一不小心,将造成难以弥补的损失,因此将加强自然灾害及病 害的监测工作,尤其是森林火灾,以前受限於人力,无法有效监测,未来将把这两项纳入林木疫情监测体系之中。

        官员表示,未来在动植物防疫检疫局之下将增设「森林保护科」加强自然灾害及病 害防治工作,例如去年五月发现的松材线 病就是一种外来的病 害,使国内许多植物遭到危害。(87.8.14自由时报)

彭作奎推崇蒋彦士为农界「精神标竿」

        为表彰已故总统府资政蒋彦士对农业的贡献,行政院农委会颁赠一等农业奖章,由其嫡孙蒋显武代表接受。农委会表委彭作奎致词指出,蒋彦士为我国农业界的精神标竿,深得农业界一致推崇。

        农委会为奖励国内外对农业有功人士,在民国七十七年订定颁给方法,依其贡献程度,有一等、二等及三等之分,蒋故资政获颁的一等奖章为最高等级,也是农委会首度颁发的农业奖章。

        7月2日,总统府资政、同时也是农委会顾问蒋彦士去世的消息传到农委会,官员们都非常惋惜。对於这位台湾农业先驱的贡献,绝对不是一句「台湾饲料玉米之父」就可说得明白的。

        习农育种出身的蒋彦士曾在农复会(农委会前身)工作多年,一直到就任行政院 书长之前,他把大部分的时间都放在促进农产品的外销及辅导工作上,使外销金额由之前的不足二亿美元,到1965年急速上升到五亿七千万美元,这数字在当时是非常另人吃惊的,当时为台湾挣得不少外汇。

        「育种」为农业发展之钥,而蒋彦士正是拿起这把钥匙,开启台湾农业大门的鼻祖。(87.8.14自由时报)

美国鸡肉  完成通关下周上市

首批头期款兑现  鸡腿鸡翅为主

        下周就可见到美国鸡肉了!行政院农委会指出,第一批美国鸡肉头期款已完成通关手续,下周就可上市,首批进来三个货柜,共66公吨,预计年底共可进三千五百多公吨,比原来谈妥的八千公吨少一半以上。

        农委会表示,由於美国今年天气酷热,鸡只大幅减产,也使鸡价高涨,因此就算美国鸡肉进来,消费者不见得愿意买。依养鸡协会估价,美国鸡肉价格换算成台币约每台斤31.5元,仍比我国现在鸡价高一点。

        官员表示,继第一批已进口的66公吨後,目前已下订单的部分,九月份将有60个货柜进来、十月份57个、十一月份有22个,预计年底前将有149货柜,约3,500多公吨抵台,不过由於价格因素,能不能真正进得来还是一个问题了。

        台湾区电宰公会理事长游汝谦指出,第一批进口以国人爱吃的鸡腿主,少许的鸡翅,锁定国内的便当及团膳市场;游汝谦预估,今年鸡肉头期款最多只能进五千公吨,不过问题出在美国,而不在我国,因此电宰公会近期将与美国农业部及相关厂商说明,以免引发误解。

        今年二月底结束与美国的农业谘商後,我国决定开放美国每年进口一万公吨的鸡肉头期款,五月决定由电宰公会的24家会员厂进口,6月1日开始登「台」,然因各种因素影响,才让进口日期一拖再拖,不过美国今年没用完的配额仍可延到明年继续使用。(87.8.15自由时报)

美国鸡肉不敷自给

八个货柜取消登台

        第一批美国鸡肉甫於日前登「台」,但由於美国市场本身供不应求,已取消後续八个货柜的订单。行政院农委会呼吁农民,不要因美国今年没进口足额而欣喜,应担忧明年可能一下子就挤进一万五千吨以上的美国鸡肉,使得国内鸡肉行情大乱。

        官员指出,最迫在眉睫的问题,是当进入十一月天气转凉时,鸡只恢复生产效率,国内外鸡价开始走跌,美国鸡肉就可挟其「俗搁大碗」的优势,影响国内鸡肉市场。

        官员解释,美国鸡肉加上运费、管销费用及税率等成本,每台斤价格还是比台湾便宜15~20元,因此一旦美国鸡肉与台湾鸡肉价格都便宜时,将有一段残酷的厮杀场面发生。

        为了证明我方确有履行美国农产品输台「头期款」的意愿,农委会官员也要求电宰公会,应把两方鸡肉头期款贸易往来情况详实纪录下来,行文给美国在台协会(AIT)。

        官员强调,头期款无法如期进来,并不是个好现象,因为明年可能一下子就挤进一万五千吨以上的美国鸡肉,使得行情大乱。

        由於圣婴年的影响,不但台湾今年夏天特别炎热,美国也不例外,因此全球各地鸡只不但生产效率大减,热死情况也多有所闻。(87.8.18自由时报)

家禽世界现代畜殖合订本(p.40~49)─本社、九八年九期

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