禽畜产业新闻

产销调节基金  猪鸡费用确定        

        为筹措产销调节基金，畜产团体近日分别达成初步协议，每只鸡在经过电宰场时，将缴二毛钱、猪只则在经过批发市场时，每百公斤缴十元到产销调节基金，未来在中央畜产会成立後，这二种基金将同时纳入，以免造成多头车马的困扰。

        中华民国养鸡协会秘书长林兴诚指出，公平性的考量是目前极待克服的问题。他说，目前约只有六、七成的家禽会经过电宰场，也就是说还有三、四成的家禽可能变成「漏网之鱼」，造成有的收费、有的却收不到费用的不公平现象，因此各种收费管道的建立是现在必须努力的目标。

        林兴诚表示，不同的种类应采不同的管道收费，就蛋鸡而言，经过电宰场并不多，因此未来可能透过饲料厂收取每只二毛钱的调节基金；鸭、鹅也可协调出适当的收费管道。

        林兴诚表示，每只鸡缴交二毛钱的规划，是参考养猪团体每百公斤十元的决议，由於一只鸡平均约二公斤重，换算起来就二毛钱，而此案已获大部分业者的同意，在经养鸡协会的畜牧法宣导执行委员会理事会通过後，再报请农委会同意，即可开始实施。(87.7.29自由时报)

畜牧场登记规模订定

凡饲养畜禽达一定条件

须公告日起二年内办理

        日前通过的畜牧法规定，饲养家畜禽达「一定规模」者，应申请畜牧场登记。行政院农委会7月3日初步决议，所谓「一定规模」，是指饲养二百头猪以上、或四百头牛以上、或二十头马以上、或四十头鹿以上、或一百头以上、或五千只鸡以上、或鸭、鹅三千只以上。饲主应在公告日起二年内办理牧场登记。

        畜牧法通过後，农委会开始紧锣密鼓研拟各项施行细则及相关子法，其中有关畜牧场登记的规模，农委会在与业者进行二次讨论後，已完成初步决议。

        为让更多畜牧场可依法登记，农委会也正研拟放宽畜牧场登记条件，近日将积极协调内政部，让畜舍请领建筑执照可以不受一般建筑法规的规范。据了解，此想法已获地方政府、畜牧业者的高度赞同，只要内政部点头，即可明定在畜牧法施行细则之中，不久将可正式实施，届时全国七成五的畜牧场将有机会合法登记。

        此外，配合我国承诺美国出口农产品到台湾的「头期款」即将进来，农委会也将於近期研拟屠宰卫生检查规则及相关收费标准，届时进口的国外畜产品也要以新标准接受检查，对国内消费者多一层保障。

        行政院农委会指出，将在一年内完全全省畜牧场地理资讯系统(GIS)，不但有助於污染防治的监控，未来也将应用在牧场管理、产销调节，尤其在疫情发生时，将可预估疾病传播速度，确实掌握扑杀的先机。

        农委会畜牧处处长陈保基指出，目前云林科技大学已完成云林地区六百户以上养猪场的建档管理工作，使寻找牧场位置更为方便、提升辅导作业的机动性，在污染防治上也有初步的成果。    

        陈保基说，在发生法定传染病时，未来GIS将可正确的划出隔离区与缓冲带，可评估管制区内疫苗、药剂量、扑杀补偿金额及防疫人员动员数等，也可据以架设检查站，进行管制区内人员及车辆出入的监控，以防堵疫情的扩散。(87.7.4自由时报)

卜蜂跨世纪投资案  产销鸡猪鸭

        卜蜂公司宣布新的国际化发展及跨世纪之投资计画，包括采取内外分击及策略联盟方式，将在公元二千年成为国内最大的鸡、猪、鸭肉类及鸡、鸭蛋类的最大生产行销集团。

        卜蜂公司上半年营收为四十九亿六百七十四万元，较去年同期的四十七亿九千八百二十九万元，小幅成长2.26％，并达成年度营收目标一百零八亿元的46％。公司表示，虽然上半年业积稍有落後，但因下半年为饲料业等传统旺季，因此公司有信心可以顺利达成目标。

        为因应台湾加入WTO农产相关产业可能面临的冲击，台湾卜蜂近年来积极进行跨国性的投资，包括结合泰国卜蜂集团集资美金九千万元，於美国阿拉巴马州投资成立种机生物科技中心，而台湾卜蜂将持股35％。依照该项投资进度，今年将先投资三千五百万美元，公元二千年续投资三千五百万美元，并於公元二千零五年完成九千万美元的投资计画。

        公司表示，如果该项计划顺利展开，将可快速提高市场占有率，因此公司有信心在公元二千年时，成为国内最大的鸡、猪、鸭等肉类及蛋类的最大生产行销集团。(87.7.28自由时报)

宜兰农工改制技术学院

刘瑞生强调将致力升级为科技大学

        宜兰县终於有第一所大学院校了！国立宜兰农专於7月1日正式改制成为「国立宜兰技术学院」，行政院副院长刘兆玄、校长刘瑞生、县长刘守成共同为该校更改校名揭幕。刘瑞生强调，该校将继续朝升级为科技大学的目标努力。

        民国十五年创校的宜兰农工职校，至今已有七十二年历史，七十七年由省立宜兰农工职校改制为国立宜兰农工专科学校，再升格为国立宜兰技术学院，成为兰阳地区第一所大学，实现宜兰人多年的期望。

        专程前来主持揭幕的刘兆玄表示，宜县环境优美，宜兰技术学院与环境配合，将可使产业发展、科技在此地扎根，而生物科技与资讯软体，正是符合本地特点的重要发展项目。

        教育部政务次长李建兴则认为，宜兰技术学院再向上发展为科技大学的目标应该为期不远。

        竞选时以「科技县、大学城」为重要政见的刘守成显得特别兴奋，他说，宜兰农专改制，是宜县教育史一项重要的重程碑，宜兰正式告别没有大学的时代，对带动宜县成为科技县将有正面的效益，宜县在生物科技与资讯软体的发展条件上，较其他县市一点也不逊色。

        刘守成并向刘兆玄表示，宜县绝对是一个投资报酬率很高的地方，在符合地方特色的科技项目上的投资，一定可达到後发先至的功效，使宜兰不仅有好山好水还有好学校。(87.7.2台湾日报)

畜舍申请建照拟放宽条件

业者高度赞同

        行政院农委会正研拟放宽畜牧场登记条件，近日将积极协调内政部，让畜舍请领建筑执照可以不受一般建筑法规的规范。据了解，此项想法已获地方政府、畜牧业者的高度赞同，只要内政部点头，即可明定在畜牧法施行细则之中，不久将可正式实施，届时全国七成五的畜牧场，约一万八千户将有机会合法登记。

        农委会表示，动物性的畜舍不应比照人住的收费标准，因此畜舍请领建筑执照，不应在建筑法的规范之内，应该要订出一套适合禽畜居住的规范。不过农委会也强调，未来放宽的部份只针对畜舍，而畜牧场内供人办公或住人用的建筑物，仍需依照建筑法的规定，此项已与内政部达成初步的共识。

        配合畜牧法的通过，农委会也紧锣密鼓召集产、官、学界研拟畜牧法施行细则，在经过三次密集协商後，已大体确定方向，而畜牧场登记条件放宽的细节部分，将与内政部再次研究。

        依畜牧法规定，饲养家畜、家禽达中央主管机关公告指定之饲养规模以上者，应申请畜牧场登记。为此，农委会必须放宽登记条件，以收管理之效，而畜牧法施行细则，预计在七月底正式出炉。

        农委会指出，由於畜牧场登记目前只是行政命令，没有强制性，造成各县市畜牧场登记的标准不一，及现行许多县市规定的标准存有许多窒碍难行之处，因此行政院农委会未来也将协调各县市农业局适度修改登记标准，主要包括旧有畜舍申请补照罚款的降低，及建筑师签证费合理的降低等。

        据了解，目前是有一套「标准图」，农民只要跟着标准图的设计来建畜舍，就可免建筑师签证费，不过据指出，必须天时、地利及人和各方面条件的配合，并不容易做到。(87.7.2自由时报)

美国鸡肉  最快八月中登台

        美国鸡肉最快八月中旬登「台」！台湾区电宰公会理事长游汝谦指出，由於美国鸡肉规格与台湾不同，再加上天气热使鸡价高，美国也没有现货了；而运销问题也仍待解决，因此预估今年鸡肉头期款最多只能进五千吨，比预定的八千吨少了许多。

        游汝谦指出，八月中旬至月底间，约将有九百吨美国鸡肉进口，以国人爱吃的鸡腿为主，加上少许的鸡翅，锁定国内的便当及团膳市场；九月将进口一千五百吨。游汝谦预估，今年鸡肉头期款最多只能进五千吨，不过问题出在美国，而不在我国，因此电宰公会近期将与美国农业部及相关厂商说明，以免引发误解。

        依两国入会协商，美国每年可出口一万吨鸡肉到台湾，直到我国入会(WTO)为止，因此今年没用完的五千吨配额，美国仍可在明年继续使用。

        日前电宰公会得知握有美国鸡肉的进口权，即组团到美国加工厂参观，发现美国鸡肉的切割规格与我国不同，例如美国鸡腿就是单纯的鸡腿，我国则习惯切到接近翅膀处，因此还要一一辅导这些厂商切割成我国的规格。不过据了解，第一批即将进口的美国鸡肉还来不及转成我国规格，因此仍以美国规格在市面上出现。

        除了规格的差异，美国境内自己都缺货，也是美国鸡肉锁台一再拖延的原因。游汝谦说，由於圣婴年造成的气候异常，美国今年也特别热，因此鸡只产量减少，使得鸡价节节高涨，当然也没有现货再进口到台湾。

        另外，运输也是一大问题。游汝谦指出，乔治亚及阿拉巴马州为美国鸡只的二大产地，单从这二州把鸡只运到西部，就要花费二至三周的时间，再从美国西部运到台湾，所需时间就更久了。

        今年二月底结束与美国的农业谘商後，我国决定开放美国每年进口一万公吨的鸡肉「头期款」，五月决定由电宰公会的二十四家会员厂进口，六月一日开始登「台」，然因各种因素影响，才让进口日期一延再延。(87.7.29自由时报)

熟猪肉恢复输日  商机每年十亿

        在中断一年三个月後，熟猪肉即日起恢复输日！行政院农委会已收到日本农林水产省的通知，经日方逐厂认证的国内猪肉加工品，如香肠、热狗等即日起可输往日本，据估计约有十亿元以上的商机潜力，对国内食品业将产生激励作用。

        农委会畜牧处处长陈保基指出，去年三月发生口蹄疫事件後，国内猪肉立即停止外销，养猪业者也在一夕间顿失每年新台币四百多亿元的日本市场，不只国内养猪产业严重受创，日本人无法吃到台湾猪肉也相当怀念，最後在二国共同努力协调一年後，终於恢复国内熟猪肉销日。

        官员表示，虽然历年来加热产品销日约仅二千公吨、金额约只二、三亿元，不过在日本人嗜食台湾猪肉的驱力下，应有十亿元以上的潜力。

        农委会强调，并不是所有的熟猪肉都可外销到日本，而是要经日本逐厂认证过的厂商生产的猪肉加工品才行。目前唯有信功食品公司已通过日方防疫单位的逐场认证，其他如立大、祯祥等多家食品厂也正努力修改机器设备，提高肉品卫生检查设备，希望能取先机。

        官员表示，想取得日方逐厂认证的国内厂商除了要依日方的区域配置图修改设备外，猪肉在屠宰前後都要经过详细检查，去骨之後还要冷藏保鲜，而人员、原物料必须严格品管、消毒及卫生安全检验，且务必做到原料与食品必须完全隔离，以确保安全无虞。

        去年国内食品工业年产值因口蹄疫损失近六百亿元，出口值衰退达四百五十亿元，经济部估计国内食品工业至少还要花七年的时间，才能恢复到口蹄疫发生前的水准；不过，在熟猪肉恢复输日後，食品工业恢复时程应可再缩短。(87.7.5自由时报)

美肉品进口  标示鱼目混珠

头期款入台时间可能延後

        行政院农委会首次发现一批经美国检验证明为「食用级」的肉品，但包装却盖有美国农业部标明「不可食用」的字样，因此，我国开始对美国检验证明的可信度存疑。据了解，农委会已透过美国在台协会(AIT)要求美方解释，而第一批入台的美国猪头期款(Dowupayment)时间可能因此再往後延。

        农委会官员表示，七月一日接到经济部商品检验局通知，在基隆海关发现一批以「冷冻猪肉骨」名义进口，内部实际装的是仍为管制进口的猪腹鶽肉，进口厂商正是前阵子没有得到国贸局头期款配额的厂商之一。据估计，这批猪腹鶽肉共有三只货柜，约六十多公吨。

        官员指出，最严重的问题却是「品目不符」，检疫证明及包装标示出入如此之大，头期款都还没进来，就发现这样的问题，使我国不得不对美国检验证明的可信度开始存疑，对其开具的证明不敢采信。据指出，农委会已在一周前去函AIT，请美方解释，若美方一拖再拖，第一批美国头期款入台时间可能还要再往後延。

        日前养猪业者发现，已有一批美国猪杂碎(内脏)以「饲料用杂碎」的名义流入市面，预估约有二百公吨。农委会接获通知，循线在南部二家工厂查察，但因业者提供资料不足，最後也只能不了了知。

        据业者指称，由於目前猪肉脏进口仍非合法，少数不肖业者就以「饲料用杂碎」的名义进口，以「饲料用」之名，实际上可能分配到全省的夜市各角落，供消费者食用，而进口税率也仅2.5％，比起七月後将合法进口的头期款进口税率50％差距非常大，再加上猪内脏在美国被看成是废物，收购成本可能少之又少，这批强渡关山的美国猪杂碎可能已获利不少。据了解，这批猪内脏约有十多只货柜，每货柜以二十公吨来算，约有二百多公吨。(87.7.18自由时报)

中华民国八十六年度台湾地区畜牧年报

台湾省主要家畜饲养户数

单位：户

台湾省主要家畜禽生产、死亡及现有数(3-1)

单位：头

台湾省主要家畜禽生产、死亡及现有数(3-2)

单位：头

家禽世界现代畜殖合订本(p.35～45)─本社、九八年八期

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