 回期刊页 |
 回上一页 |
一九九七年台湾植物油公会
成员赴美黄豆考察报告(4)
八、参观农场
此次行程中安排参观两家农场，并分别由其招待午、晚餐，体会到美国农民纯真好客之一面。
(一)Bill Dumoulin农场--位於伊利诺州
●Bill夫妇及二个儿子、媳妇、女儿、女婿一起耕作700公顷之黄豆、玉米田。同时养母猪500多头，每年头生18只，采人工授精。
●此时为黄豆结荚之际，我们亲自到黄豆田内去观看，Bill夫妇指出预计十月中旬可收成，收成之好坏，需看未来2-3周之天气状况，如果天气良好收成会佳，美国USDA发布之收成均是依据种植面积而已，还需依实际天候收成才正确。
●Bill夫妇还养有高经济值动物--貂(Mink)3,000只，每只貂一胎可生三只，大约於五月出生，生长期七个月，十二月可宰杀，皮可当貂皮大衣，脂肪可当化妆品，肉骨可做肥料。每五十只貂皮可作一件貂大衣，市场售价8,000-10,000美金／件，而成本为貂50美元／只，工资2,000美金／件，利润不错。
●貂之市场拍卖以纽约、西雅图、多伦多拍卖，以韩国、日本为最大买主。
(二)Dennis Friest农场--位於营荷瓦州
●Dennis夫妇及其儿子、媳妇四人一起经营耕作1,250英亩之黄豆及玉米田，同时养250头母猪、每年每头生18只小猪，80-90％采人工授孕。仔猪龄二周後需阉割，以供成长快速及减少猪肉腥味。250头之猪舍造价美金170,000元，分别有人工授孕区及自动之喂饲系统及窗 系统，且猪舍采高床式，猪粪料可集中处理，再以机械耕耘机播入玉米或黄豆田中当肥料使用。
●玉米收割以自动化之玉米收割机进行(进价330万台币)，收割机可将玉米自田中玉米梗内割除，并将玉米剥离分开，甚为方便(本机器亦可使用於黄豆、高粱、小米)。玉米收成後再用乾燥机乾燥，使其水分在13％以下，符合收购标准後，再入谷仓储存。
九、参观谷物公证公司--史安威尔公证公司Thionville Surveying Co., Lnc.
●史安威尔公证公司1937年成立於纽澳尔良，由二兄弟组成，专门从事大宗谷物如大豆油、黄豆、玉米、黄豆粉……之公证，经由多年不断之仪器更新及人员训练、准确之公证，目前业务欣欣向荣，连续多年实验室均经AOCS认定通过且均名列全二名，目前中国大陆向美采购大宗物资亦由公司公证。
●台湾自美进口之黄豆(除台糖公司外)，目前均委由史安威尔公证公司进行品质公证，而其台湾代理公司宏通海事检定有限公司董事长张宏玺，此次恰巧也在该公司，遂热情引导我们参观该公司及协助说明。
●史安威尔公证公司公证程序如下：货船装货→配合USDA人员采样→取回实验室→检验分析→报告书
☆采用自动取样设备
☆样品大小由USDA人员决定
☆54,000吨之船取样35-38个(每个样品代表1,500-1,800吨)
●从船舱取回之样品个别之样品检测油分、蛋白质及水分、夹杂物、比重。然後再将个别样品混合成整船样品，再进行油分、蛋白质、水分、夹杂物，并进行重覆测验後，再开出检验报告书。
●每一船舱之个别样品化验平均值，须与整船样品相比对，如果差异太大应再行测定。每舱化验可确认所有品质，但价格昂贵，目前仅欧洲部份进行，其他均是以整船样品分析作为品质依据。通常作业时间当天或隔天即可完成，但如从西岸出口者则因样品寄送需2-3天，样品检测完後保存30天以供查验之需，公证费用则是0.18美金／吨。
●史安威尔公司指出过去十年中，有几年黄豆油分、蛋白质含量有下滑现象，但最近二、三年则较回升且稳定，黄豆之油分均在19％以上，蛋白质在35％以上。美国农民以前只重视产出率，现在政府已由出部份补助黄豆，农民已知赚钱需靠品质，已有意愿进行油分、蛋白质含量之改善。
●黄豆夹杂物之测定方式：
取2-3kg黄豆样品→经分配器筛分→取样1,000g→检出玉米、草籽等夹杂(A)→再将样品分配→取样250g→进行筛分，通过者(B)亦为夹杂物，全部夹杂物经由A，B换算所得(筛网有二：1.10／64"长椭圆形；2.3／8"圆形)
十、参观出口谷仓公司--美国大陆谷物公司Continental Grain Company
美国大陆谷物公司出口谷仓，位於路易斯安那州之纽奥尔良港附近。此次参观由其台湾代理中国振业副经理王纯伟先生带领，并沿途说明谷物出口装船情形。
●IOWA及ILLINOIS为美国黄豆、玉米产量最大之二州，且在密西西比河流域种植最多，并均以驳船沿河运送。
●密西西比河从路易斯安那州出海，54,000吨级之轮船可从出海口向内行驶18小时後，再用4,000-5,000吨驳船往上接驳。而大陆谷物公司之出谷仓则位於距出海口1,000英哩处(如附目录)。
●从圣路易市至纽奥尔良之密西西比河共约长2,000公里，驳船行驶约需一周时间，此段密西西比河流域中间并无Lock and Dam，在11-12月圣路易市之Lock and Dam结冰关闭，部份谷物以火车运至西岸出口。
●纽奥尔良为美国最大谷物出口港，约占谷物出口之50％，出口量约五千万吨。美国大陆谷物公司之出口谷仓约占1,100万吨，其中玉米60％、黄豆30％、小麦10％，而谷物进仓90％靠驳船，10％以铁路运输(主要是由内华达州来之小麦)。
●美国大陆谷物公司位於此处之出口谷仓，其码头分上下两端，可同时装运二艘，码头上端装运较小之船，码头下端装运较大之船。54,000吨之船约36小时可装完(快速时24小时即可完成)，单一谷物一天可装60,000吨。同时此处有二个驳船站，一个可装卸1,200吨之驳船，另一个则可供卸1,500吨之驳船，卸料方式为使用快速吊斗机，在驳船上快速左右移动卸料，并配合全产斗机清理角落馀料，1,500吨之驳船约一小时十五分钟可卸料完成。
●大陆谷物公司谷物进出程序为：
驳船谷物→吊斗机卸料→输送机→计量→直接入仓或装船
每仓谷物均有面板记录产地品质分析及进仓之自行分析，分析项目有比重、水分、夹杂物、破碎粒等藉以判定品质。当然出货人员会依据客户合约品质，再利用电脑面板操作混合不同品质之谷物，使其达需求之品质。
●美联邦谷物检验局(FGIS)在每个出口谷仓均有派驻人员，在谷物装船之际，他们需进行取样分析，分析合格後才可装船。装船之样品都保存三个月以供必要时核对，FGIS人员除了品质检验外，亦需对装船重量查核。
结论
1. 有关'98年黄豆之价格预测众说纷云，美国农业部预估因产量激增，且库存预期增多，价格将大幅下跌。而邦基公司则反认为因需求增加，价格可能会稍为上升，而美国黄豆协会则预估价格下跌，IOWA经济发展部门人员又预测不会下跌。让我们甚难判定，唯经由农场之实地了解黄豆结荚情形及各项数字统计显示，今年黄豆可能是大丰收。如果在十月初成之前天气维持，我想产量将大於预估量，价格将会下跌。但唯一可以肯定的是'98年之黄豆品质较去年好。
2. 台湾使用之黄豆为期货供应，是由几家谷物代理商竞标而得，然身为黄豆加工业者应多收集相关资料，如芝加哥期货交易所之谷物行情、农民种植面积、天候情况及美国农业部定期之分析报告，才能掌握先机适时采购以获得品质良好，价格便宜之原料谷物。
3. 此次经由接触美国农民、美国农业部、大学研究机构、公证公司及谷物供应商等，我们获得一个讯息，那就是经由客户不断的反应，美国农民已从重视黄研之产出率而改变至重视黄豆之品质，如油分、蛋白质。他们了解好的黄豆品质比黄豆产出率更能让他们赚钱。因此除了政府补助外，亦从农民基金提拨费用，供各相当大学研究机构进行黄豆品种改良工作，目前亦有若干成果如基因修饰黄豆即是。
4. 近红外线快速分析仪，是很方便又省钱之分析设备。但是事前之校正工作却非常繁琐且困难，十多年前公司亦曾购买一部，但是使用效果不佳且故障无法修复而停用。目前美国正极力推广此分析设备，据说设备本身已有相当之改进，将陆续注意此设备发展及使用情况。
5. 美国地广人稀，每一位农民都有很大片之土地，不仅轮番耕作玉米、黄豆等谷物之外，而且还饲养牛猪等家畜，甚至高经济价值动物等，以增加收入，而且农场大都采用现代化耕耘饲养，人力使用不多加上农民勤奋，因此各项谷物畜牧产品成本低廉，甚具竞争力，使其成为世界上最大供应国。(全文完)
家禽世界现代畜殖合订本(p.70～74)─美国黄豆协会提供、九八年五期
Copyright © 1998 
茂群峪畜牧网. 本网站图文系属茂群峪有限公司，内文之版权为该杂志社所
有，非经本公司及该杂志社正式书面同意，不得将全部或部分内容，
转载於任何形式媒体
※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998
MiobufferCo., Ltd. All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their
respective holders.