并用生菌剂及Isomalt oligo糖
於子猪之效果试验
陈厚基
前 言：
在家畜之消化管内，存在有很多之微生物 ( 肠内菌丛 )，这些有参与营养成分之代谢或维生素类之合成的营养作用，同时有抑制病原菌增殖等疾病感染之防御作用，对家畜之发育或健康维持，扮演重要角色。
肠内菌丛之杂乱不平衡，见於下痢或发育抑制之现象，但生菌剂 ( 生菌类 )，自以前就广用於改善人类或家畜之肠内菌丛。又，近年 oligo 糖类用作有用之 bifido 菌之增殖因子，备受注目。
生菌剂之效果，主要为赖抑制肠内有害菌，以改善肠内菌丛。另方面，oligo 糖类主要为赖增殖 bifido 菌，以改善肠内菌丛之作用。因此，此两者之作用机构有异，并用更能期待改善效果。
本次，将概要报告，检讨并用 toyoserin 生菌剂及 inomaltoligo 糖对子猪之效果如下：
一、材料及方法
1.实施试验时期
於 1988 年 6 ~ 8 月，及同年之 11 ~ 12 月实施。
2.供试动物
以在日本静冈县下之二养猪场，所生产之平均 25 日龄的 63 头子猪 ( 由来自 10 头母猪，品种为 LWD 或 LWH )，作供试猪，实施 3 次之饲育试验。子猪於各别之养猪场，以 160×180 cm 笼型猪房，各收容 5 头饲育。
3.供试制品
以生产剂 toyoserin末〔 本品 1 g 中含有 1×1010个 Bacillus toyoi 之孢子，东洋酿造 ( 株 ) 制 〕，isomaltoligo 糖制品之 isomalt P 〔 照和产业 ( 株 ) 制 〕及 fructoligo 糖制品之 mayoligo GP 〔 明治制药 ( 株 ) 制 〕，作供试品。
4.试验区
设定 isomaltoligo 糖 0.12%＋toyoserin 末 0.01% ( 1×106个／g Bacillus toyoi 之孢子 ) 饲料添加区，isomaltoligo 糖 0.12%添加区，fructoligo 糖 0.12%添加区及无添加之对照区。每 1 区 5 头，使品种、体重、性别大致一样。
5.给与饲料及饮水之方法
以不含有生菌剂及 oligo 糖类之，市售的哺乳期子猪用饲料 ( 前期用及後期用 )，添加各种浓度之供试制品，不断给与各区。又各饲料之给与时期，前期用饲料系自给饲开始至 39 日龄，後期用饲料系自 40 日龄给与至 60 日龄，又自由供饮水。
6.检查项目及时期
检查项目及时期如图 1 所示，又实施 3 次之饲育试验，1 次肠内细菌及腐败物质之检索。
7.分析方法
饲育试验之增体量，饲料摄取量及饲料要求率，赖分散分析，行统计学之处理。小肠、盲肠收容物及直肠便中之细菌检索，系遵照光冈之方法，而腐败物质之检索，系遵从吉原之方法实施。
二、试验成绩
1.饲育试验成绩
饲育试验之总合成绩，如表 1 所示，isomaltoligo 糖与 toyoserin 并用区，与对照区相较，其增体量及饲料要求率均较优，在舍试验期间，增体量之 1%危险率，饲料要求率之 5%危险率，各别有显着差。
表 1. 饲育试验总合成绩 ( 3 次平均值 )
项 目 试 验 区 |
体 重 ( Kg ) | 增 体 量 ( Kg ) | 饲 料 要 求 率 | ||||||
| 开始时 | 2 周後 | 5 周後 | 开始时 ~ 2 周後 |
2 ~ 5 周 後 |
全期间 | 开始时 ~ 2 周後 |
2 ~ 5 周 後 |
全期间 | |
| isomaltoligo 糖 ＋ toyoserin 添加区 |
5.58 ± 0.16 |
10.00 ± 0.50 |
21.57 ± 1.15 |
4.49 * ±0.36 ( 106 ) |
11.57 ** ±1.11 ( 109 ) |
16.05 ** ±1.08 ( 108 ) |
1.28 * ±0.05 ( 96 ) |
1.70 * ±0.08 ( 95 ) |
1.58 * ±0.04 ( 95 ) |
| isomaltoligo 糖 | 5.55 ± 0.16 |
9.92 ± 0.50 |
21.16 ± 1.55 |
4.37 ±0.35 ( 103 ) |
11.08 ±1.25 ( 104 ) |
15.45 ±1.27 ( 104 ) |
1.30 ±0.05 ( 99 ) |
1.73 ±0.08 ( 97 ) |
1.61 ±0.03 ( 97 ) |
| fructoligo 糖 | 5.50 ± 0.10 |
9.87 ± 0.40 |
20.84 ± 1.22 |
4.37 ±0.31 ( 103 ) |
10.97 ±1.31 ( 103 ) |
15.34 ±1.21 ( 103 ) |
1.31 ±0.06 ( 98 ) |
1.74 ±0.10 ( 97 ) |
1.62 ±0.05 ( 98 ) |
| 无 添 加 对 照 区 |
5.59 ± 0.13 |
9.85 ± 0.43 |
20.47 ± 1.55 |
4.23 ±0.25 ( 100 ) |
10.65 ±1.48 ( 100 ) |
14.88 ±1.57 ( 100 ) |
1.34 ±0.06 ( 100 ) |
1.79 ±0.13 ( 101 ) |
1.66 ±0.07 ( 100 ) |
备注：( ) 内为指数
*：而无添加对照区相较，在 5%以下之危险率有显着差
**：与无添加对照区相较，在 1%以下之危险率有显着差
另，单独添加 oligo 糖之两区，与无添加之对照区相较，虽其增体量及饲料要求率均略有改善，但不见统计学的显着差。至於粪便性状，在试验开始 1 周後前，各区散见软便，1 周以後变正常便，区间没有差异。
2.肠内细菌之检索
各区之直肠便的各种肠内细菌数之经时变化，如图 2 所示。isomaltoligo 糖与 toyoserin 并用区，在给与後第 1 周、2 周及 5 周，与无添加对照区相较，明然可见 Bifidobacterium 及 Lactobacillus 之增加，及 Bacteroidaceae 及 Enterobacteriaceae 之减少。oligo 糖单独添加之两区，全般来看，显示类似并用区之趋向，但没有并用区那样明然，这些结果在小肠及盲肠之内容物亦同样。
至於 Clostridium perfringens，在试验开始时，各检查部位，可检出 103 ~ 104 个／g，但在 isomaltoligo 糖与 toyoserin 并用区，自试验开始第 1 周却变成<102 个／g ( 检出限界以下 )，在单独添加 oligo 糖之两区，以 <102 ~ 103 个／g之范围推移，无添加对照区，以 102 ~ 103 个／g 之范围推移。在舍试验期间，各区均可检出 107 ~ 108 个／g 之链状球菌 ( streptococcus )，但各区不见一定之趋向。
又，并用区之 Bacillus toyoi 菌数，自试验开始第 1 周，可检出 106 个／g，以後以安定之菌数推移。
3.腐败物质之检索
各区之直肠便，各种腐败物质之经时变化，如图 3 所示。
Isomaltoligo 糖与 toyoserin 并用区，在给与後第 1 周、2 周及第 5 周，与无添加对照区相较，氨态氮量，对甲酚 ( Para cresol ) 量，鷠鷡 ( indol ) 量及 skatole 量，均明然减少。在 oligo 糖单独添加区之两区，虽可见类似并用区之趋向。
三、考 察
对哺乳期子猪，行各种之 isomaltoligo 糖与 toyoserin 并用给与，isomaltoligo 糖及 fructoligo 糖之单独给与，调查其增体量，饲料要求量，粪便性状，肠管内容物，直肠便之肠内细菌及腐败物质之变动。
此结果，与无添加对照区及单独添加 oligo 糖类给与区，作比较。isomaltoligo 糖与 toyoserin 并用给与，在各种检查项目，可见明然之改善效果。另，oligo 糖类单独添加区，在各种检查项目，与无添加对照区相较，显示改善趋向，但没有并用区之明然。
以前业已报告过 toyoserin，有改善肠管内之大肠菌等肠内有害菌之抑制作用，并对各种家畜之增体及饲料效率，有改善效果。至於 oligo 糖类对於子猪之效果，亦有各种报告，据福安之试验，在 fructoligo 糖 0.25%的饲料添加给与，及据泽入氏之试验，galactoligo 糖 0.86%之饲料添加给与，可见各别之效果。
在本次之试验，虽参考一般之实用量，决定 oligo 糖之添加量，但质改善效果不明朗。其原因与後来之报告相较，以为是低浓度之 0.12%的 oligo 糖添加量，但从全是 0.12%低浓度之 isomaltoligo 糖与 toyoserin 并用给与，却得明朗之改善效果。
自以上之成绩启示，并用 isomaltoligo 糖与 toyoserin ，作饲料添加给与子猪，可期待改善家畜增体，饲料效率、肠内细菌丛及肠内腐败物质量之效果。
( 译自 1989 年 9 月号畜产之研究 )
饲料营养杂志第七册合订本
1990年第1期至1990年第6期
九○年．第二期 ( 3 ~ 7 )
Copyright © 1998 
茂群峪畜牧网.
本网站图文系属茂群峪有限公司，内文之版权为该杂志社所
有，非经本公司及该杂志社正式书面同意，不得将全部或部分内容，
转载於任何形式媒体
※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998
MiobufferCo., Ltd. All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their
respective holders.