养虾基金会推广草虾斑节虾轮作

        中共大陆鳗虾业急速发展的结果，直接间接都已经威胁国内业者的生存。而国内却偏偏面临鳗源短缺、鳗苗价昂及养殖虾病变的威胁与困扰，鳗、虾业经营方式和型态都有待检讨改变的趋势，农业轮作生产方式已在推广，值得业者参考。

前因养殖草虾病变大量死亡，业者在2年来损失惨重之下，无计可施，乃有人进行鱼虾混养，略有成效。但是；所养之鱼若会食虾，则虾之病除但产量减少，仍不划算。今有业者以经济价值低之草食性鱼类与虾混养，经济效益不显。

是故，渔政单位及养殖虾发展基金发起轮作经营方式，深具推广之价值，盖农作物之轮作，系以不同之作物(植物)所吸收之养分回异，其生态不一，可保地利，以减少病 害之发生，降低生产成本，以增加收益。

养殖渔业亦然。在一处养殖场所，将鱼、虾轮养，或将斑节虾与草虾轮养，皆可收农业轮作之利。

鱼与虾，生态不同。其所生之瘟水及水中环境不一，其所摄食之水中浮游生物回异，往往是鱼所食者为虾所致病者，反之；虾所食者亦为鱼所致者，且鱼、虾病所施之药亦异，一期养虾、一期养鱼的结果，鱼、虾均蒙其利，对地利亦有助益。

草虾的养殖期较短，约4～5月；鱼的养殖期较长，约10～18个月，视鱼而异。约2年轮养一次，其收益虽无草虾盛时之佳，却比今日之险。

斑节虾价原比草虾贵，今却比草虾低贱得多，可见二者之生产已经完全失调。若行轮养，则各有所益。据专家研究结果所悉，草虾之病毒对斑节虾并无影响，利用冬季放养斑节虾，可以避免草虾病毒之蔓延。

斑节虾之生态与草虾不同，在冬天的低温中反而摄食多、活动强，在仲秋後放养日经历寒冬至晚春可以收成。这段时间，刚好是不利草虾生长之期，而在春後放养草虾，可以在中秋以前收成。此时正是不利斑节虾之期。如此轮养，一年足可各养一期，以充实虾类加工外销原料，而利虾类产销计划。

如此轮作，不但适合引用於纯海水养殖地区不因草虾病变而荒废，同时可以继续生产高经济价值之原料虾，以提供加工，解决水产冷冻加工原料虾不足之问题，促进虾类产、制、销业者共存共荣之密切关系。

在试行推广之期，养殖虾发展基金会希望由基金会补助试养户，并将斑节虾外销纳入捐助发展期基金之范围，作为虾类发展基金。

饲料营养杂志(101~101)－编辑部．八九年七期

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