水产养殖综合报导

中日春季鳗贸会达成结论─预估明年输日加工鳗27,600公吨．活成鳗12,400公吨

        1989年春季中日鳗鱼业贸易会议，经过双方的讨论後，原则上决定建立完善之输出入活成鳗及鳗鱼加工品之食品卫生检查体制，由於此次输日活成鳗发生事故，日方盼望我国能加强输日鳗鱼检查，建立鳗鱼业界自主检查制度，期以活成鳗输日前进行检查。而我方输日活成鳗检查，已洽请经济部商品检验局订定「输日活鳗鱼残留有害物质检查实施要点」草案，俟获得日本厚生省同意後讨诸实施，今後朝此方向出口前检查，经检验单位发给合格证明文件输日，保障活成鳗品质卫生安全，达成共识。

        1989年食品卫生检查实施计划，及办理情况，由日本鳗输入组合提出本年1～3月实施输入食品有害物质检查，及4月水质检查等，吁请我业者重视加强办理，我方表示了解，将朝此方向努力提升输日鳗鱼品质。 1989年6月至8月输日活成鳗目标数量为5千公吨～6千公吨，(6月1千5百～1千8百公吨，7月2千5百～3千公吨，8月1千～1千2百公吨)出货中心规格为3～4尾。1990年度(民国79年1～12月)输日鳗鱼预估目标数量为活成鳗12,400公吨，加工鳗(换算原料鳗)27,600公吨，合计4万公吨。日方所提订定台湾区外销活鳗品质及包装辅导管理要点之运用细则，中方表示我政府所颁之「台湾区活鳗鱼品质及包装辅导管理要点」已正在实施。

大陆活成鳗投入日本市场渐增、仍然以低价位竞售方式求生存

        根据日本大藏省通关统计，1988年日本进口鳗鱼数量为32,534公吨，由我国进口数量的鳗，计31,099公吨，占鳗进口量的95％强，也使得去年之前，我国销日鳗鱼除日本养殖鳗外，几无对手。

这项日本进口活成鳗数量统计显示；1987年，日本鳗鱼总进口32,150公吨中，由我国进口量28,966公吨，占90％，由大陆进口量3,103公吨占9.6％。该年度显示大陆鳗鱼已有相当数量进入日本市场，1988年上半年日本进口活成鳗总数量8,582公吨中，由我国进口者仅6,593，占77％，由大陆进口1,919公吨占22％，大陆活成鳗投入日本市场已愈来愈多。

        在价格分析方面，1987年日本由我国进口鳗鱼平均单以每公斤1,813日圆，由大陆进口之平均单价每公斤1,471日圆；1988年由我国进口活成鳗平均单价每公斤1,391日圆，由大陆进口之平均单价为1,293日圆，由上述数字显示，大陆鳗鱼系以低价竞售方式进入日本市场，我国鳗鱼之价位、品质等均优於大陆鳗鱼。

大陆自1972年始，日本鳗业及大商社鉴於大陆丰富之鳗线资源，理想之天候，廉价劳工等优厚条件，已开始尝试以技术合作方式在大陆养殖鳗鱼，历经十馀年，但限於大陆政经落後，交通、运输、水电、人工素质等条件无法配合，初期合作成果不佳。

但近2、3年来，大陆在福建、广东一带与日本商社以补偿性贸易合作，积极改善运输及管理问题，今年5月间开辟福州名古屋包机班次成功的将鳗鱼定期定量输往日本，突破了其活成鳗销日之瓶颈，造成上半年1,919公吨活成鳗销日之佳绩。

台湾养殖虾类总产量变化、减产幅度大增以草虾居首

        根据渔业局对最近「台湾养殖虾类总产量变化」的资料统计显示，去年台湾草虾养殖依旧回天乏术，仍然笼罩在一片虾病阴影中，因此使得全年总养虾产量较76年的产量减产超过61％的幅度。

这项统计资料是依据75、76、77三年的各类养殖虾产量变化的比较，其中草虾波动达50％，其增减幅主因在於病毒防治仍然不见好转，但在班节虾方面，从75年开始至77年，其产量呈向上攀伸，在虾类中，是增幅最大的虾种。

余玉柱繁殖嘉腊鱼、分批售出创下佳绩

        国内首次出现嘉腊鱼自然繁殖生产鱼苗，佳冬渔民余玉柱无意插柳柳成荫，目前已卖了十多万尾嘉腊鱼苗，计1百多万元。

从事虾苗繁殖工作的余玉柱，是佳冬乡瘟丰村人，去年向许木买了一批嘉腊鱼，养在胡炉尾的鱼瘟中。今年3月底，却意外的发现瘟中的嘉腊鱼自然排卵、授精，即将受精卵捞至空的虾苗繁殖池中让其繁殖，至4月下旬发现繁殖成功的鱼苗约有十多万尾，即以每尾14元出售，己分二批出售完毕，得款1百多万元。

因为台湾从事嘉腊鱼苗之人工繁殖工作不久，前年尚从日本进口嘉腊鱼苗，而去年在澎湖以人工授精的嘉腊鱼卵在佳冬繁殖成功了五千多尾鱼苗，放养在林边并未成功，所以从事嘉腊鱼卵在佳冬繁殖成功了五千多尾鱼苗，放养在林边并未成功，所以从事嘉腊鱼苗的人工繁殖工作才刚起步，今年嘉腊鱼苗就已经繁殖成功了卅多万尾，均是以人工催熟、人工授精的方式进行。余玉柱鱼瘟中生产的嘉腊鱼苗则完全没有经过人工的处理，此一发现，提供了水产学术界可贵的研究经验，为渔业贡献不小。佳冬地区，目前仍以林烈堂繁殖的嘉腊鱼苗最多，至5月底可以出清。

人工繁殖石斑鱼苗上市、开盘价比去年高了四元

        今年人工繁殖的石斑鱼苗已经上市，开盘价格为2公分半者1尾35元，比去年的开盘价高了4元，显示今年石斑鱼的放养数量比去年要大，养殖的信心也较去年为高。养殖渔业呈现新气象。

另因海关关员涉嫌贫污、收贿受到治安单位的侦办，进口鱼苗通关没有以往那麽方便，故今年进口鱼苗数量将减少。但是；走私鱼苗之数量一定增加，佳冬鱼苗业者日前要求政府有关单位要严防走私，由於走私的鱼苗危害比进口鱼苗要大得多。

在佳冬繁殖的石斑鱼苗，也将在月底陆续推出。

饲料营养杂志(98~100)－资料室．八九年七期

Copyright © 1998 茂群峪畜牧网. 本网站图文系属茂群峪有限公司，内文之版权为该杂志社所
有，非经本公司及该杂志社正式书面同意，不得将全部或部分内容，
转载於任何形式媒体   ※ 最佳解析度 800x600
Copyright © 1998 MiobufferCo., Ltd.  All rights reserved.
Unauthorized copying and reproduction is prohibited. All trademarks property of their respective holders.