滚筒辗磨机功能及比较

        饲料界增加滚筒辗磨机(Roller mill)使用率，有几个明显理由，首先是饲料界对滚筒辗磨机发生兴趣，而且滚筒辗磨机和传统式粉碎机相较，有下列几个有利的条件：

1.比传统式粉碎机，更能节省能量及运转费用。

2.滚筒辗磨机器及装置费用比传统式粉碎机低。

3.滚筒式辗磨机能减轻饲料厂的尘埃问题。

4.滚筒式辗磨机能降低饲料厂的噪音问题。

5.滚筒式辗磨机能获得较均匀的颗粒大小。

6.滚筒式辗磨机能减少饲料水分损失。

7.滚筒式辗磨机能降低饲料中纤维质损失。

8.滚筒式辗磨机维护费用较低。

能量利用率

        一般而言，滚筒式辗磨机磨碎谷物只需传统撞击式磨碎机的1/4能量，Olson曾经发表过，滚筒式辗磨机磨碎1公吨的谷物，只需17,300BTu的电力，而传统的撞击式磨碎机，则需73,400BTu电力。现今已有新型磨碎机，利用滚筒式辗磨机预磨碎，再连接传统式的撞击磨碎机，再进一步磨碎谷物，能降低能量利用，更可兼得滚筒式碾磨机及传统式粉碎机两者，磨碎谷物的共同优点。

Lewis曾经提到，磨碎谷物的工厂，有增加使用滚筒式辗磨机的趋势，特别是谷物只需经过粗略磨碎过程。他还进一步指出，需要把谷物磨得细粉状的工厂，如面粉、玉米粉或太白粉工厂，使用滚筒式辗磨机，反而会增加运转费，需使用传统撞击式磨碎机，才能有效的磨细谷物。然而克服这些问题，最妥善方法，就是能使滚筒式辗磨机先预粉碎，再经过传统式撞击磨碎机，不仅能降低磨碎过程所需马达的马力，更能加速细磨谷物的生产量。

滚筒式辗磨机与传统式撞击磨碎机，机器本身与装置费用比较        

        滚筒式辗磨机设备及装置费用，只有传统式撞击磨碎机费用一半，费用主要是由电力装置、机器设备本身、及尘埃收集设备差异所造成。

尘埃收集设备        

        两个主要原因，造成滚筒式辗磨机尘埃控制费用降低：

1.传统式撞击粉碎机运转，所需马力较滚筒式辗磨机大，相对高马力传统式粉碎运转，产生的尘埃，散发在大气中也增加。

2.滚筒式辗磨机，产生的颗粒大小相当均匀，很少产生非常细粉状颗粒，所能产生尘埃相对减少，而传统式磨碎机则有相反效果。

噪音程度

        Kundon (1983)曾经提出，100匹马力的传统式磨碎机，会制造105噪音系数(dB)，而在相同马力的滚筒式辗磨机只产生95～96噪音系数(dB)。

粉碎颗粒大小

        Pfost曾指出，滚筒式辗磨机磨碎饲料谷物、颗粒大小相当均匀，只会产生非常微量的细粉状谷。而使用传统式粉碎机，磨碎高梁，会产生40％中型颗粒，而60％为细粉状。而使用滚筒式辗磨机，则会产生90％中型颗粒，而只会有10％非常细粉状的谷物。

水分损失程度

        使用滚筒式辗磨粉碎机另外一个好处，比其他类型的粉碎机、谷物在磨碎过程，水分损失较少。可以是由滚筒式辗磨粉碎机运转时，所产生热能较低，能降低谷物中水分损失。Moy曾经提出，使用传统式磨碎机，运转时所产生温度比滚筒式辗磨机高出了5～10℃。

维护费用   

        饲料界虽然很少有数据比较不同粉碎机器的维护费用，但Anon曾经指出，滚筒式辗磨机维护费用，只有其他粉碎机的一半。滚筒辗磨机使用後，能去除残留在机器中的杂质，可降低滚筒辗磨机磨损程度，而延长机器寿命。

滚筒辗磨机受限因素

        Roskamp曾经研讨滚筒辗磨机受限因素，滚筒辗磨机粉碎谷物，主要是靠其中的辗磨网，而滚筒辗磨机的辗磨网是固定的。无法如传统式粉碎机的磨碎网，可替换不同大小形状，饲料厂需要购买不同形状大小的辗磨网的滚筒式辗磨机，而增加饲料厂投资费用。

另外一个受限因素，则是滚筒式辗磨机的辗磨网、机器需定期停工、维护保养及调整、增加机器运转费用。

Eliott曾指出，使用滚筒式辗磨机，粉碎含高纤维谷物，如大麦、燕麦，无法获得适当颗粒大小。而且谷物含水分太高，而会造成机器运转麻烦。

但是使用滚筒式辗磨机，在面粉辗磨工厂及饲料厂，有增加使用趋势。最近研究报告显示，使用滚筒辗磨机比传统式磨碎机，辗磨谷物更能获得均匀颗粒大小。假如研究持续显示，滚筒式辗磨机运转，比一般传统式磨碎机费用低，未来滚筒式辗磨机运用在饲料厂，会更加频繁。

(译自"Roller mill grinding by Robert R. McEllhiney", Feed Mangement, 1988)

饲料营养杂志(60~61)－李洽恩．八九年七期

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