畜牧新闻集锦

动植物防疫检疫局八月一日成立，开创动植物防疫业务新里程碑

        行政院农业委员会表示，动植物防疫检疫为国际间通行的一项重要措施，其目的在防范有害生物随着动植物或农、林、畜、渔产品之流通贸易而传播，同时邡治与管制国内重要疫病 害的发生蔓延，以确保农业生产安全、绿色资源景观以及动物和人类的健康。以往我国动植物防疫由行政院农业委员会掌理，而动植物检疫之政策主管及业务执行，则分属行政院农业委员会及经济部商品检验局，由於两者之施政重点有别，前者着重於保障农业生产安全，後者则重在促进产品自由贸易，致事权不一，故相关政策难以落实，而检疫与防疫亦难免有脱节情况。现动植物防疫检疫业务终於能将经济部商品检验局动植物检疫业务移至该会，使动植物防疫检疫业务合二为一，成立动植物防疫检疫局，该局定於八月一日开始运作，新办公室地点设在台北市重庆南路二段 51 号信谊大楼九楼，电话总机为 ( 02 ) 23431401，该局的成立，乃是我国定下动植物防疫检疫业务的新里程碑。

        农委会指出，该局的首任局长为李金龙，德国汉诺威大学博士，曾任该会园产科科长、辅导处处长、主任秘书，现任技监。过去李局长在职期间，积极从事行政革新与业务改革，提升整体工作效率与效能，承办业务颇受好评。李局长接掌该局後，秉持过去的工作理念，依法行政，并尊重民意反映，做好动植物防疫检疫的业务、强化国际间及国内机关之联系合作，使该局在防疫与检疫事权统一後，带来一番新气象，并有新作为。

农委会彭主任委员期望肉品市场对污染防治之「绿色行销」提供更多贡献

        行政院农委会彭主任委员关切我国加入 WTO 後国产猪肉市场竞争力及肉品市场之污染防治工作，特於七月二十一日巡视台北县肉品市场，以了解该市场业务推动及污染防治办理情形。

        据台北县肉品市场向彭主委报告表示，台北县肉品市场系目前大台北地区唯一提供毛猪批发交易及电动屠宰之场所，去 ( 86 ) 年全年交易头数达九十六万二千五百头，经过屠体卫生检查之电宰头数达三十三万七千七百头。今年上半年该肉品市场交易头数达五十万八百头，经过屠体卫生检查之电宰头数达十九万七千一百头。该市场供应之台湾生鲜猪肉销售对象扩及大台北地区之农会超市、台北农产公司所属之十七家超市及传统零售市场。

        基於对环境保护之责任，该市场自八十二年度起，分年设置废水处理设备、隔音墙、雨污水分流设备、放流水检验等污染防治工程设施，其所需经费由农委会补助九百万元，另外，该市场为提升污染防治人员之专业素质，每年定期派员参加农委会委托中兴大动环境工程系办理之「农产品批发市场市场污染防治训练」，提高肉品市场污染防治人员操作技术。

        彭主委对於台北县肉品市场在污染防治之成效，能在展现其对生产者及消费者间之肉品交易与屠宰服务外，并兼顾肉品市场营运对环境保护之责任，深表肯定，并表示农委会未来将持续辅导肉品市场办好以下污染防治工作：

        一、加强辅导肉品市场办理污染防治措施，包括辅导兴设或改善废水处理设备以符合逐年提高之放流水标准。并於废弃物处理之辅导上，达成国家级环境保护计画预定规划之目标。

        二、辅导肉品市场设置放流水回收设备及雨污水分流工程，以有效减轻污染防治成本。

        三、辅导设置焚化泸、资源回收利用等废弃物处理设备，以有效处理肉品市场之废弃物。

        四、邀请省市政府及大专院校环工系等学有专长又具实务经验之专家组成农产品批发市场污染防治辅导小组，协助办理审核规划书、设计案及赴现场作技术指导。

        五、委请大学环境工程系所办理农产品批发市场废水及废弃物处理专责人员教育推广训练，培植批发市场污染防治专门人才。

        六、持续改善市场交易环境，健全污染防治设备营运管理及考核制度。

        七、继续研发肉品市场污染防治技术。

        彭主委表示，藉着上述目标与措施之辅导，期望肉品市场排放废水能符合放流水标准；废弃物清理能符合废弃物清理法令规定，并符合空气污染、噪音防制等相关法令规定标准，以有效地达到肉品市场『绿色行销』的理想目标。

87 年 5 月底台湾地区养猪头数调查猪源略有减少，过剩压力趋於缓和

        为确实掌握国内毛猪饲养情形及预测未来半年供应状况，行政院农业委员会补助台湾省政府农林厅每年办理 2 次台湾地区养猪头数调查，本 ( 87 ) 年 5 月底之调查业於 5 月 26 日至 6 月 8 日实地调查完成，本次调查 99 头以下者采抽样调查，100 头以上者则采全面调查之方式办理，其统计结果并於 7 月 1 日审查竣事。兹将调查重要结果扼述如次：

        本次调查结果之大中小肉猪在养头数较上次调查续减 9.6%、4.9% 及 6.1%，显示猪源略有减少，将使国内过剩压力趋於缓和。然国内市场供需虽渐趋平衡，惟仍有部分库存冷冻猪肉尚待释出，以及 WTO 农业谘商与美国协议之猪腹胁肉及杂碎头期款将於下半年陆续进口，容或对国内毛猪产销产生影响。

        因业者配合淘汰种猪，本次调查之种公猪、成熟种母猪及种女猪之在养头数显较上年 11 月底调查减少一至二成；另哺乳小猪头数亦减 2 成，预估本年第 4 季起猪源将会减少。

        依据毛猪供给预测模式推算，预估 87 年下半年国内毛猪可供应量约 490 万头，其中第 3 季可供应量为 252 万头，第 4 季为 238 万头。

注：详细调查资料将於十月份刊出

整合养猪产业团体组织请大家一起来支持

        为纾解养猪农民及业者偿还「毛猪口蹄疫灾害纾困贷款」的困难，日前行政院同意延长宽缓期偿还期限，并修正对经办贷款机构利息差额补贴方式及标准，以减轻养猪农民及业者偿还贷款的压力。农委会表示，养猪农友可以考量自己的情形，如果认为在资金周转上有困难，或是还需要资金来经营养猪场者，可以述明理由後，向承贷银行提出申请，银行会按过去还款的纪录、有无合法复养等情况来决定是否接受申请。

        在 6 月 25、26 日召开的全国养猪会议中提到，希望整合养猪产业团体的组织和功能，俾利推动政策的宣导与实施。目前全国性的养猪团体很多，如中华民国养猪协会、中华民国养猪事业发展协进会、台湾省毛猪运销合作社联合社等等，使得工作的推动经常产生多头马车的情形，有时候更因为意见分歧，在执行上遭遇阻力，因此整合养猪产业团体的共识下蕴育而生，未来拟成立一个负责统筹的全国性团体，在成员方面，每县市至少有一名代表，席次数依各县市的养猪头数来决定，在组织上，由总会统筹一切事宜，并在各县市设立分会，执行总会提交的工作，将福祉落实至每位参加会员的养猪农友，希望此构想，养猪农友能共同来支持。

87 年度辅导毛猪产销管理计画暨台湾省养猪场二品种猪繁殖场评鉴结果

台湾省养猪场

        蓝瑞斯品种特等猪场：晖煌种畜场、金来种畜场。甲等猪场：发昌企业股份有限公司福昌猪场、水波种畜场、王将农牧场、金山种畜场。

        约克夏品种特等猪场：发昌企业股份有限公司福昌猪场。甲等猪场：晖煌种畜场、金山种畜场。

        杜洛克品种特等猪场：金山种畜场、晖煌种畜场。甲等猪场：金龙种畜场、王将农牧场、发昌企业股份有限公司福昌猪场。

二品种猪繁荣场

        特等猪场：瑞光牧场、锦树畜牧场、国忠种畜场、兄弟牧场、全兴牧场、长庚牧场、福隆种畜场、明湖牧场、明圃牧场、瑞霸牧场、嘉南农牧场、百丰传牧场。

        甲等猪场：八福农牧场、五权畜牧场、古记牧场、佳佳牧场、忠野农牧场、盛大牧场、彬池养猪场、日晟牧场、马兴牧场、十诠猪场、福源牧场、信菖牧场、章勋牧场、家欣畜牧场、信仲牧场、东丰牧场、巨林种畜场、川凤牧场、锦福农牧场、清山牧场、晟佑牧场、中容牧场、长泰农牧场。

肉品市场毛猪药物残留监控站检验绩效评鉴

        为鼓励各县市肉品市场积极参与交易毛猪之药物残留监控工作，建立市场检验公信力及优良品牌，并经由检验、追踪及辅导措施，以减少猪肉药物残留率，保障产销双方权益，促进台湾养猪产业正常发展，订定肉品市场毛猪药物残留监控站检验绩效评鉴奖励实施办法，委托台湾区肉品发展基金会召集成立「药物残留监控站检验绩效评鉴小组」，负责办理各县市肉品市场之检验评鉴事宜。该小组由行政院农业委员会、台湾省政府农林厅、各辖区县市政府及台湾区肉品发展基金会派代表组成。

        评鉴小组於本 ( 87 ) 年 2 月至 5 月间赴各肉品市场进行现场评核，并由台湾区肉品发展基金会办理检测能力测试评估 2 次。22 处肉品市场之评鉴结果。第 1 名：台南县肉品市场；第 2 名：嘉义县肉品市场；第 3 名：冈山区肉品市场；第 4 名：凤山区肉品市场；第 5 名：云林县肉品市场；第 6 名：高雄肉品运销公司；第 7 名：嘉义市肉品市场；第 8 名：台南市肉品市场；第 9 名：台中市肉品市场；第 10 名：花莲县肉品市场。

农委会呼吁为尽速扑灭猪瘟及口蹄疫请养猪农友配合耳标管制措施

        行政院农业委员会表示为尽速扑灭猪瘟及口蹄疫，创造非疫区之优势，使养猪产业能永续经营，该会依动物传染病防治条例第十三条规定於去 ( 86 ) 年 9 月公告「清除猪瘟暨口蹄疫所需疫苗之种类及管理办法」，其中规定该二种疫苗之种类及免疫时机，并完成第一剂之预防注射後必须钉挂耳标，以兹区别猪只是否已完成疫苗注射。并决定自本 ( 87 ) 年 8 月 1 日起禁止未完成预防注射并钉挂耳标猪只进入肉品市场拍卖或屠宰，以加速养猪农民落实疫苗注射。

        农委会指出，8 月 1 日起各县市政府将於各县市肉品市场实施上市猪只耳标管制措施，惟对於依疫苗管理办法进行预防注射并完成耳标之钉挂，但因种种原因造成耳标脱落时，养猪业者仍可向原监督免疫之执业兽医师或乡 ( 镇、市 ) 公所申请开具猪只免疫证明书，凭以进入肉品市场拍卖或屠宰。当然，耳标未脱落者则不必持证明便可进场。该会又表示，自 8 月 1 日起至 15 日止，各县市家畜疾病防治所及台湾省政府农林厅均会派员进驻肉品市场，协助执行本措施。

        农委会强调，实施耳标管制措施主要目的乃在於落实免疫计画，以减少猪瘟及口蹄疫疫情之发生。除可控制疫情，减少经济损失外，亦可兼顾国人消费需求，提供优良之猪肉产品。请各养猪户充分配合，有秩序之出猪，使猪肉供需正常。为使耳标措施顺利执行及因应耳标脱落无法进入猪场之状况，该会表示，台湾省政府农林厅及各县市家畜疾病防治所均已加强宣导由报章及其他媒体报导相关执行措施，并要求乡镇市公所及执业兽医师，充分协助养猪农民，俾使该措施顺利执行。

行政院农委会举办「加入 WTO 农业部门总体因应对策说明会」

        行政院农业委员会表示，我国与 WTO 会员国所举行的农业双边谘商已於二月间全部完成，未来我国必须履行 WTO 谘商的承诺，面对新的挑战，该会已配合谘商结果修正各项因应对策。为加强沟通，建立共识，以期各项对策能获得农渔民的支持，农委会特於七月十七日假凤山市农会召开第五梯次「加入 WTO 总体因应对策说明会」。该会彭主任委员亲自率同相业务关处主管到场说明。

        彭主任委员於致词时特别表示，政府在进行谘商谈判时已尽最大的努力争取调适期及最有利的边境措施。近来，该会也积极推动各项提升竞争力、降低成本及调整产业结构措施，并以「科技、资讯、品牌」为产业调整策略，并加强农渔村公共建设及农渔民福祉各项措施。

        彭主委指出，未来在农产品市场、农地及肥料逐步自由化後，农业部门必须加速法制规章及市场资讯的建置，并以顾客导向，让消费者认识本土农产品，建立对国产农产品的信心，因此，产销企业化及行销策略的强化也是一定要走的路。

        农委会强调，有关加入 WTO 农业部门因应对策说明会，自六月起至八月间陆续举办。除总体因应对策将分区举办 7 场外，并针对稻作、园艺、渔业、毛猪、家禽及牛羊等个别产业分别在各县市举办 66 场。希望能扩大参与，听取各级农渔业单位、农渔民团体及农渔民朋友的意见，作为修正推动各项因应对策的重要依据。

「新鲜健康安全     真情农业」结合生产者与消费者共创农业利基

        行政院农委会为增进消费者对国产农产品之认知与信心，协助优良产地农民团体拓展农产品市场通路，第一场真情农业 1998 国产品牌农产品展於 7 月 11 日台北市大安森林公园由农委会主任委员彭作奎主持开幕典礼後，热闹展开。

        彭主委表示，农委会多年来即辅导农民团体及相关业者，针对国产农、水、畜产品之生产、加工、运销进行技术改进，提供国人健康、安全、新鲜、高品捻的国产品牌农产品，而对加入世界贸易组织，我们必须有新的观念与作法，农委会除了已研订各种因应措施外，更提出「资讯」、「科技」、「品牌」的施政主轴，这次展览就是「品牌」理念的具体展现，我们要以品牌来建消费者对本土产品的信心，来有效区隔外国农产品，意义可说非常重大。到今年底农委会已另规划於台湾地区北、中、南大消费地都会区，分别再办理四场相同的展售会，希望藉我们大家的共同努力，达成生产者、消费者双赢的目标。

        彭主委强调，此次农委会以「新鲜、健康、安全」、「真情农业 1998 国产品牌农产品大展」作为系列活动之主题名称，意即告知全体国人行政院农委会是本着真情真意，辅导供应高品质的国产品牌农产品，以确保消费大众随时拥有新鲜、健康、安全的饮食生活，也同时照顾农民们的权益。

        农委会特别表示，为方便国人更了解国产品牌农产品的特色，此次展售会的展览区规划有展示、展售及游戏活动三大区域，展示区包括为健康生活把关的甘翠生鲜便利店、生机盎然的花绿小站以及休闲农业旅游行等主题；展售区涵盖 CAS 优良食品、吉园圃安全蔬果、有机农产品、禽畜产品、渔产品及品牌蔬果等六大专柜，且品牌农产品大都由经认证之农民团体供应，民间厂商供应之产品，则需以纯粹国产农产品为原料、并经农政单位辅导认证者才可列入展售；另於游戏活动区进行与展示、展售主题相关且兼具知性及趣味性之「西游记闯关」游戏，内容精彩丰富。

台湾猪肉产品将部分恢复输日

        台湾猪肉产品即将部分恢复输日，日本政府目前公告即日起准许输入台湾信功公司生产的猪肉加工产品，为去年口蹄疫事件後，国内第一家获日本政府准许将猪肉制品销往日本的企业。

        日本农林水产省於今年 7 月 3 日公告颁给信功输入许可证和字号，并通知日本检疫所和海关，自公告日十日後起，准许输入信功产制的各类加热处理後的猪肉制品。信功总经理杨博仁表示，该公司已开始生产输日猪肉产品，定七月底前即可出货、重新开启台湾猪肉制品输日大门。

        今年 4 月 1 日日本农林水产省接受信功猪肉制品输日申请，派员来台实地查厂，才重新准许信功生产的熟食猪肉制品销往日本。信功说，该公司销往日本的肉品，必须根据日本政府规定，完成 13 项抗生素、2 项肉品添加物和 6 种细菌检验。

        口蹄疫事件前台湾每年往日本的毛猪高达 60 万头，日本禁止台湾猪肉进口後，国内冷冻屠宰业者第 1 年损失达 4 百 20 亿元。

六皮蛋获 CIS 认证

        一度因恶性竞争在皮蛋中添加过量铅、铜等物质，而导致十馀年来市场一直呈现疲弱不振的皮蛋产品、经过产、官、学的共同努力，7 月 28 日於行政院农业委员会首度颁发 CIS 认证给东进商行第 6 家业者，使这种传统食品的品质、卫生标准跨入新的里程碑。农委会畜牧处处长陈保基强调持续保持一定水准，继续提升加工层次、价格与附加价值，如果业者在取得认证之後不再努力，则随时有可能被辅导单位取消资格。

        由中华民国养鸭协会、台大畜产学系、台湾省畜产试验所宜兰分所等单位举办，农委会与省农林厅参与辅导的 CIS 优质皮蛋标志认证作业，经过 1 年多严格考验，由评审委员从 100 多家皮蛋制造业者中，挑选出东进商行、建南行、新禾兴行、正丰蛋行、广大利蛋品公司与嘉亿加工所等 6 家，於 7 月 28 日首度颁发 CIS 认证标志，养鸭协会理事长林瑞山鼓励其他业者也能继续努力争取。

产销调节基金猪鸡费用确定

        为筹措产销调节基金，畜产团体近日分别达成初步协议，每只鸡在经过电宰场时，将缴 2 毛钱、猪只则在经过批发市场时，每百公斤缴 10 元到产销调节基金，未来在中央畜产会成立後，这 2 种基金将同时纳入，以免造成多头马车的困扰。

        中华民国养鸡协会秘书长林兴诚指出，公平性的考量是目前亟待克服的问题。他说，目前约只有六、七成的家禽会经过电宰场，也就是说还有三、四成的家禽可能变成「漏网之鱼」，造成有的收费、有的却收不到费用的不公平现象，因此各种收费管道的建立是现在必须努力的目标。

        林兴诚表示，不同的种类应采不同的管道收费，就蛋鸡而言，经过电宰场并不多，因此未来可能透过饲料厂收取每只 2 毛钱的调节基金；鸭、鹅也轲协调出适当的收费管道。

        林兴诚表示，每只鸡缴交 2 毛钱的规划，是参考养猪团体每百公斤 10 元的决议，由於 1 只鸡平均约 2 公斤重，换算起来就是 2 毛钱，而此案已获大部分业者的同意，在经养鸡协会的畜牧法宣导执行委员会理事会通过後，再报请农委会同意，即可开始实施。

行政院农委会缉获走私保育类动物

        行政院农委会林业处野生动物保护小组接获线报指出，有台北市林姓市民涉嫌多次挟带野生动物入境牟利，严重违反野生动物保育法，该会据报後至表重视，除指示所属严密监控掌握渠行踪外，并进一步侦知林某原为北市某一着名水族馆前负责人，因见走私保育类野生动物有暴利可图，乃挺而走险扮演走私单帮客角色，并已多次闯关成功，该会乃行文中正机场航空警察局要求於林某入境时严予检查。

        农委会表示，87 年 6 月 27 日林某从日本搭机返国於下午 4 点多抵达国门，旋由航警局及海关人员将渠请至航警办公室等候查验，并通知该会野生动物保护小组人员陪同专家赶往机场，经有关人员当场在林某随身携带之 2 只大旅行袋中，查获 (1) 球蟒 2 条、(2) 四指象龟 15 只、(3) 苏卡达象龟 31 只、(4) 红腿象龟 20 只、(5) 鳄蜥 1 只、(6) 绿鬣蜥 20 只等总计 89 只之各类野生动物，除 2 条球蟒及鳄蜥非保育类外，馀均经政府明文公告之保育类野生动物，其中之 4 指暨红腿象龟在国内极为罕见，林某於警讯笔录时坦承上述物品系从日本购入准备返台销售，并曾多次挟带动物闯关成功，全案除移请航警局人员依法办理外，动物则交由台北市立动物园人员携回暂养留置，至於是否另有其他涉嫌违法人员，正由该会野生动物保护小组积极扩大侦办中。

畜犬未植晶片饲主即起罚万元

        台北市政府表示，为落实动物建藉管理，家畜卫生检验所自 7 月起，凡发现畜狗未依规定完成晶片注记、狂犬病预防注射，即依台北市畜犬管理办法，针对饲主或是管理人课处新台币 1 万元之罚锾。

        家畜卫生检验所表示，自去年四月起推动微晶片注记，即透过媒体、社团、区里活动方式宣导，并於今年元月起委请全市公、民营动物医院并同狂犬病预防注射推动办理，至今已完成 1 万 8 千馀只犬注记。

        家畜所也针对民意反映进行 1 份调查，发现近百分之 80 的市民，对市府推动晶片注记的政策均有认知，所以在初期执行取缔告发的对象，将以宠物店或是民众陈情举发者为主。

        家畜所为鼓励民众完成晶片注记，凡为宠物完成绝育之饲主，持相关证明即可到各动物医院免费注记。家犬一经走失而遭环保局捕获，也可立即经由晶片联络到饲主，提高犬只安全保障。

        有任何疑问者，可电 ( 02 ) 27222795 号，洽询家畜所有关晶片注记事项。

首批民间进口 50 驼鸟先隔离检疫

        行政院农委会去年底开放民间进口驼鸟活体，第 1 批核准进口 50 只驼鸟，於 8 月 5 日由阳明海运公司如明轮运抵基隆港，在农委会动植物防疫检疫局人员登轮观察後，直接押往汐止隔离场检疫。

        这 50 只驼鸟，有 14 只是雄的，36 只雌的，7 月 14 日由美国洛杉矶港载运至台湾，随船并有 2 名专人照料驼鸟的生活。

        据进口嘉南驼鸟股份有限公司表示，这是行政院农委会去年 11 月同意开放民间进口驼鸟，年龄约 4 至 6 岁之间，分成 5 个开顶柜，每柜 10 只，每只高约 2 公尺，重约 120 至 150 公斤，1 只进口价格约 10 馀万元。

        两位随船照料驼鸟的南非人弗利和昆腾，平安将 50 只鸵鸟远从美国送至台湾，也不忘记宣传鸵鸟的原乡是南非。

        阳明海运公司首次以开顶柜方式载运 50 只鸵鸟，由於是活生生的驼鸟，所幸有两名专门照料鸵鸟的南非人，才使鸵鸟平安抵达基隆港。

几丁质席卷国内外生技市场

        几丁质，一项兼具环保与健康维护的生技产品在美国、日本蔚为风潮後，现在也已席卷国内生技市场，包括食品、医药、环保、医护材料界都看得到它的踪迹，国内研究单位与民间业者如台糖、台塑、台肥与南帝化工等都已纷纷投入。

        据财团法人生技中心江晃荣博士指出，几丁质是属生体高分子中的多醣类，它大半存在於自然界的甲壳类与昆 类的壳，及软体动物的软骨、和部份真菌的细胞壁中。它的机能目前所知的有离子交换、增强免疫力、抗血栓、保湿、抗胆固醇、调整血压、舒缓糖尿病、痛风与土壤微生物改良等。

        由於几丁质具有众多机能，所以在国外有不少业者将之做为水处理剂、香烟滤嘴、医疗缝线、抗癌剂、化妆品、保健食品、减肥食品与生物性肥料等，国内食品工业研究所、纺织工业研究中心、生技中心也正结合民间业者，就保健食品、医疗器材、生技药品与环保领域发展。

        其中食品研究所利用生物技术开发的方法，已在真菌细胞壁上取得几丁成份，并利用自然物做培养基获得大量几丁质来源，其菌种保持及研究中心副主任袁国芳表示，食研所在取得实验室研究成果後，接着将进行中间工厂试验，预计可从 1 公升发酵液中提链出 1 千 5 百毫克的几丁质聚醣。

        纺织工业研究中心是以几丁质具保湿及伤口治疗等特点，朝衣服保湿、抗菌与手术缝线、伤口绷带等在开发。生技中心则是以药品与环保为主。

        至於现有业者的制造领域，除了废水处理和保健食品，甚至是减肥食品外，较高级的抗菌衣、人造皮肤、化妆品、医疗缝线、抗癌药等，都是业者亟欲投入的领域。

        江晃荣说，几丁质全世界一年的用量达 800 吨以上，一半左右用於医药和抗菌剂，其他依次是食品原料、生化试药、化妆品等，原料产值超过 6 亿美元，合新台币 200 亿元以上，台湾去年自国外进口的几丁质相关产品近 30 亿元新台币，年成长率是百分之 6 到 10。成品大半用於保健，来源以日本、美国、欧洲为主，大陆主要是原料供应。

圣伯纳犬大陆列为最佳香肉

        中共中央电视台播出一则报导称，经过长久以来的研究与努力，大陆有关专家终於发现一种犬是最适合大量繁殖养殖的「肉用犬」，那就是远从瑞士引进的圣伯纳犬。

        尽管中共官员一再宣称，大陆在生态保护和珍稀动物保护方面获得了举世瞩目的成就，但大陆却鼓励大量繁殖进口犬种成为肉用犬。

        中央电视台二套节目。在一个农业性节目中播出渖阳新世纪科技公司研发成功的大型「肉用犬」系自瑞士引进的圣伯纳犬。报导说，经过该公司多次试验，引进数十种欧美着名品种的犬只，终於确定圣伯纳犬是大陆最应广泛推展的食用「肉用犬」。

        报导称，圣伯纳犬有成长快、疾病少、饲料省、繁殖多等优点。由於圣伯纳犬吃饱就休息，肉量成长快，平均每天可成长一市斤，大约一个多月就可长到三十市斤，三到四个月就可提供市场食用。除了「出栏快」，圣伯纳犬也较其他犬种繁殖快。一般母犬每年可生 2 胎，1 胎生 9 到 12 只幼犬，比其他犬种平均多生 4 到 5 只。而且，圣伯纳犬不易生病。

        报导特别强调，远从瑞士引进的圣伯纳犬是着名欧洲「救难犬」曾在雪地救难中发挥很大作用，因此个性十分温驯，不会任意咬人，饲主可以放心饲养。圣伯纳犬的肉质良好，市场需求广大，若大量推广圣伯纳犬的饲养，将可大幅改善农村经济，增加农民收益。

复制熊猫    中共列入重点工作

        中共已将复制大熊猫，作为未来五年的重点工作。

        官方人民日报海外版引述复制计画负责人陈大元 ( 译音 ) 的话说：「我相信中国的科学家，将首先复制出大熊猫。」

        该报说，复制计画的主要形式，将会是把成年熊猫的遗传物质，移植到猫犬之类另一种动物的卵子中。

        由於野生熊猫数目日减，豢养熊猫的生育情况又不太好，大陆科学家最後口好求助於复制工作，以挽救广受珍爱的大熊猫免於灭种。

        中共科学院已拨款 10 万元人民币 ( 1 万 2 千美元 )，作为动物学研究所复制研究的初期经费。

        这是中共第一次将复制熊猫计画，列为一定期间内的重点项目。

        自然界熊猫的高不孕率，加上近亲繁殖，是熊猫数量不断减少的主要因素。

        目前在大陆西南的四川、甘肃和陕西等省份的山区，约有 1 千头野生熊猫，不过一般认为只有 10 分之 1 有自然交配的能力。

中国畜牧杂志第30卷(98)第 9 期 ( 140 ~ 150 )