畜牧新闻集锦

改进种猪送检制度提升种猪检定效率

        行政院农业委员会为提升我国种猪生产效率及减少中央检定站疾病之传播，将於八十六年度种猪性能检定站 ( 北站 ) 试办美国式的仔猪早期隔离断乳送检制度。农委会表示，成立於民国六十三年的种猪性能 ( 中央 ) 检定站北站系由台湾养猪科学研究所负责管理，检定站之目的系以相同的饲养管理环境下，评估比较各育种场优良公猪的生长和产肉能力，并检定後选留最优四○%以内之参检公猪，推广供民间使用，此外，并配合其它整体育种制度以达成改进猪群性能的目的。

        农委会指出，种猪性能检定站北站每年约可检定一、四五○头公猪，自体重三○公斤至一一○公斤，以评估比较生长速率、饲料利用率及背脂厚度 ( 产肉能力 ) 等性能。中央检定站北站开站最初十年其经费来源多靠政府补助，而後民间育种场见检定场成效斐然且具公信力，始逐渐参与，且自付费用，售价高者并捐款基金供循环使用，目前该站已可完全自给自足，每年并可获得盈馀。

        农委会最後指出，参加种猪检定之猪只均属全省各种猪之佼佼者，而开办二十馀年来，全省优良公猪之性能均有极大改进，其中尤以产肉能力为最，背脂厚度减少了三十六%以上。此外，各品种猪只达到一一○公斤体重所需饲料量也比二十年前节省了十五%。未来为减少中央检定站疾病之传播，将於种猪性能检定站北站产品检疫检验技术工作小组第六次谘商会议於九月十六、十七日两天在农委会举行，以解决中美双方农产品贸易所遭遇之检疫与检验问题。

        农委会指出，该谘商会议从民国八十年以来，每年举行一次，双方均派技术专家与会，针对各项检疫、检验问题展开谘商，对解决纠纷及促成双方农产品贸易很有助益。例如：因我国系东方果实蝇疫区，以往水果都以疫区的理由不准销美，由於在此项会议中之争取，终於突破多年来的限制，我国的芒果、荔枝、杨桃已能销往美国。另外美方也已加强其苹果销往我国之检疫处理措施，每年均邀请我国检疫人员赴美做产地检疫查证，以使其苹果能符合我方所要求无疫病 害及卫生品质。

        本次谘商会议，美方共派出十四名代表与会，其中十名来自美国农部。我方系由农委会农粮处处长古德业担任主谈人，成员包括北美事务协调委员会、经济部商品检验局、卫生署及农委会等单位代表，总计三十二名与会。

        在会议议题方面，美方所提出之主要议题内容包括：一、美国销我苹果和梨之苹果蠹蛾检疫条件案；二、美国食用马铃薯销我案；三、美国乳猪销我案，四、销我猪肉加工肉品进口之检疫条件；五、牛胚销我之检疫条件案；六、注射牛布氏杆菌疫苗之牛只销我检疫限制案；七、猎捕动物肉之检疫条件；八、我国食品添加物的新修正目录；九、新农药在农产品中之残留标准；十、销我生鲜禽畜肉之微生物检验案；十一、婴儿食品之查验登记。

        我方所提议题，其内容则包括：一、我国荔枝、杨桃销美检疫条件及程序案；二、我国销美兰花申请得附带水草栽培介质案；三、美国输出谷物及种子夹带杂草种子案；四、美国小麦感染黑穗病之疫情现况案；五、我国销美皮蛋之铅容许量。

        农委会表示，除上述议题之讨论外，美方亦准备做三个主题之专题报告，分别为：一、世界贸易组织的「同等待遇原则」；二、「生物安全调和之展望以及三、「危害分析与重点管制点」之核定作业。鉴於前五次会议中，中美双方均能就技术性立场讨论解决各项问题，此次会议之召开，将可望解决双方检验、检疫问题，达成具体结论，并希望合理解决问题，有助於达成未来我国加入关贸总协之目标。

美国将我国自「培利修正案」观察名单中剔除政府重申加强保育工作

        行政院农业委员会表示，根据我驻美代表处消息指出，美国内政部部长巴比特 ( Bruce  Babbitt ) 於美国华盛顿时间九月十一日上午十一时卅分举行之记者会中，称赞台湾近三年来野生动物保育工作的具体成果，并宣布正式将我国自「培利修正案」观察名单中剔除。巴比特部长特别指出，台湾在短短的三年内，修订了严整的野生动物保育法及其施行细则，积极查缉野生动物产制品非法贸易及走私活动，并将违法者绳之以法，全面推动野生动物保育教育，积极参与并捐款赞助国际野生动物保育活动等，认为可做为其亚洲国家之典范。美国务院主管海洋、国际环境暨科学事务助卿克罗森女士 ( Ms.  Eileen  Claussen ) 致词中，亦赞许台湾野生动物保育工作之进展，世界野生动物基金会 ( WPF ) 也在记者会场分发台湾野保工作进展之书面声明。

        农委会指出，美国政府在保育团体压力下，於八十三年八月二十日引用「培利修正案」对我国进行贸易制裁，虽於去年六月卅日取消，但仍将我国列入观察名单。如今美国正式将我国自该名单中剔除，并确认我在保育方面之成果，誉为可作亚洲其他国家的模范，我政府对此感到欣慰。

        政府为了推动野生动物保育工作，除积极修订野生动物保育法，於八十三年十月二十九日公布施行外，为落实该法之执行，成立了跨部会之野生动物保育查缉督导小组，来推动相关之执法取缔、教育宣导、国际合作等事宜。为向美方说明我在保育方面之进展，农委会曾於今年五月卅日，邀请各单位就我国年来野生动物保育工作成果，向美国在台协会代表正式作简报说明。

        农委会强调，自然保育工作关系全人类生存，并无国界及时间之分，且为我国既定之政策，自应继续加强推动。同时配合国际保育趋势，除致力善尽国际社会一分子之责任，亦将致力於宣导教育，促进全民之了解和合作，严格执法，查缉猎捕、宰杀、走私、贩卖等不法行为，改善野生动物栖息环境，并将致力国际合作。农委会最後强调，不论有无国际压力，政府都有决心做好保育，并有信心成为亚洲其他国家的模范。

自然保育资讯上网了

        行政院农业委员会表示，为使民众能够顺利且方便的获得自然保育相关资讯，特委请相关单位制作「台湾自然保育概况」网路首页，近日业已完成并上网，其站址为 WWW.COA.GOV.TW。

        「台湾自然保育概况」网路首页包括台湾自然保育行政组织体系、物种保育、栖地保育、保育相关法令法规、国际保育公约、及保育讯息等六大项，其中对我国自然保育行政有关之机关、台湾地区珍贵稀有动植物、自然保留 ( 护 ) 区、保育法规、保育新闻等多有介绍；民众亦可透过此网路，与其他国内外之保育机构或团体连线并进行沟通。

        农委会指出，「台湾自然保育概况」中有许多与民众切身相关之讯息，如野生动物保育法、文化资产保存法等规定、保育类野生动物名录；还有国际上着名的保育公约，如华盛顿公约 ( CITES ) 及生物多样性公约；另有保育新闻、保育简讯等，透过此一网路，民众不必出门便可运用本系统知道目前自然保育概况，既简单又方便，欢迎民众多加利用。

牛流行性感冒 ( 牛流行热 ) 之疫情及防治

        行政院农委会八月二十九日表示，南投县、彰化县、台中县、新竹市等地，已确认发生牛流行性感冒，并有蔓延的趋势。该病通称为「牛流行热」。台湾省政府农林厅为防止该病蔓延，已请各县市家畜疾病防治所通知全省酪农户注意防范，并加强疫苗注射，若有疫情亦应向所在地家畜疾病防治所报告。

        农委会表示，牛流行性感冒无人畜共通传染之疑虑。该病病原为一种杆状病毒，感染之动物仅有乳牛、黄牛及水牛，其感染途径须经由吸血昆 如糖蚊才能传播，不会因接触而传染。临床症状方面，该病为一种急性热性传染病，经过三至八日潜伏期後症状出现，发热前常见牛体皮肤有寒栗、高烧三至四天後就会下降、发热同时眼睛流泪、眼睑附着分泌物、结膜充血及浮肿、鼻镜呈乾燥状态、呼吸器障碍并发消化器及四肢关节异常等为该病特徵。

        农委会又称，除临床诊断外，该病可进行病毒分离、抗体或病理检验，各家畜疾病防治所或台湾省家畜卫生试验所皆可提供检诊服务。该会强调，台湾省家畜卫生试验所开发成功之死毒疫苗已移转疫苗制造贩卖供应，养牛户每年二至三月春天时，牛只应补强注射疫苗一次，以预防夏季蚊子繁殖期被叮咬後而感染。

        农委会并强调说，病情严重牛只，农户应请兽医诊治，泌乳期乳牛为避免抗生素之使用而以支持疗法为主，如使用抗菌剂，则须注意停药期规定，乾乳期之牛只则以安比西林等广效性抗生素来防止二次感染，而紧急处理可并用高免疫血清或耐过牛血清之注射。

驼鸟肉及制品全面开放进口

        驼鸟肉进口市场挡不住了！农委会已同意全面开放驼鸟肉和驼鸟相关制品进口台湾，免得市场被少部份贸易商垄断，乱哄抬价格。但农委会也担心驼鸟来台湾以後，反而被民众买回家去当宠物，那可就糟了！因为驼鸟长大以後，闹起脾气来，是会踢死人的。所以，农委会还要找相关人员来开会，想办法禁止业者拿驼鸟出去兜售零卖。

        据了解，曾有 3 家贸易商向经济部国贸局探口风，看看可不可以在这时候引进 1000 多只的驼鸟和鸸鶦。鸵鸟和鸸鶦样子长得很像，只不过鸵鸟的双脚各比鸸鶦少了一根脚趾头。业者打算将这票大鸟先在台湾养上一阵子，等它们适应环境，儿孙成群以後，再开始大量向市面供应食用鸟肉。

        农委会畜牧处说，鸵鸟的体型高大，又凶猛；国外曾经有鸵鸟踢死人的记录。将来，大鸟进口台湾若单单只是宰来吃，问题还算单纯；农政单位只要加强人工饲养动物的管理制度，严格规定业者贩卖肉品的经济行为，一切都好说。但最让人放心不下的是，万一有不法业者当它们是宠物转卖出去，闹出人命，可就糟了。

        因此，农委会极力建议在这项鸵鸟进口管理办法严格规定进口鸵鸟的业者必须先出具饲养场的土地证明，才能进口鸵鸟。

大鼎实业公司正式取得 ISO 9002 认证

        继大成长城之饲料厂及福寿实业二家上市公司之後，位於屏东万丹之大鼎实业目前取得 ISO 9002，成为业界第三家取得认证；非上市公司第一家取得认证之厂商，充份显示该公司在业界之发展企图心。

        大鼎实业股份有限公司专业经营大宗物资之民生食品工业，坚持物美价廉、品质优良，放眼天下、绿色经营、客户无抱怨，落实防治污染，及安全无副作用之原则，於去年即导人 ISO 国际品保系统，并全员落实执行；目前已登录成为 ISO 整厂评鉴合格工厂，认证产品大项为生产之所有完全饲料，及今年度所开发生产的「美极哿神奇系列精料」，该公司总经理徐伟祺表示，精料系列产品之认证取得将为美极哿产品国际市场之拓展打开一条光明的大道，也是大鼎产品多元化发展的开端！

        大鼎实业於分散经营风险，以多角化经营为事业经营与发展策略，并采利润责任中心制，目前拥有六个事业体，除饲料厂为畜产事业提供生产所需之燃料外，为提供畜产市场优良品种并由国内引进优良种猪以自产、自养、自销之大型专业养猪场方式，使客户获得全方位品质保证；除此之外，为提升台湾畜产事业之竞争力，更成立美极哿洋行有限公司，着手引进国外先进科技，配合公司强大的研发事业处，加强服务网路。为实现放眼天下的企图，大鼎实业设立投资事业体，配合以幕僚行政工作及投资评估为经营宗旨的行政管理处，不但在国内积极从事投资，更於大陆，及东南亚国家大规模从事投资中。

        展望未来，大鼎事业除发挥畜牧事业的核心专长及核心优势外，并将致力股票上柜、上市，利润率与营业额成长率高达百分之二十，同时发展多国籍企业及人力资源，五年内养成五个专业总经理，提高组成运作效率；且大鼎实业不会因为获得 ISO 认证而满足，今後不但会落实执行 ISO 品保制度，且将着手规划取得 ISO14000 之认证及使电脑化从 MIS 进阶至 DSS，期使进步达成企业远景目标，追求不断地创新与专业化！

中国畜牧杂志第五十六册合订本

1996年七月号至1996年十二月号

第 28 卷 (96) 第 11 期 ( 145 ~ 151 )