是畜牧界重视与管制使用「抗生素」的时候

        由许多研究证实「过早或过久」使用抗生素，尤其是低剂量下，一方面会让个体之免疫系统暴露於各种外入病原菌的机会减少，也因而减少体内抗体的种类及其抗病力。但各位也应了解当「抗生素」於杀灭病原菌之同时，也会一起株连体内的有益菌，因这些共生的「益生菌」是人畜维持正常健康的好朋友，其可助清除带有自由基 ( 致癌物 ) 废物，亦有助消化吸收、制造维生素及杀死病原菌，与增加免疫机能、及一起协助防预胃肠道的正常功能。若不当长期使用抗生素，则自然健康状况会变差，此乃因抗生素杀病原的散弹战中，也同时打死许多的有益菌有极密切的关连。

        目前「预防性」抗生素用法乃是最大的争议，当前畜牧业所使用抗生素，乃一为兽医师确保自身的安全，及二为确保畜主的投资财产与获利，其乃非为了治病。台湾人用抗生素的滥用及无管制的事实，不但名列世界前矛，亦为本省各人医学界所公认的不争事实。但依笔者认为，若再让人医界或消费者了解我们「畜牧界」的乱用情况，则其非叹为观止或马上成为素食者不可。故若对此大家不勇敢面对，则乃是畜牧业者最大的危机。笔者身为兽医师三十馀年，也被别人尊称为畜牧业界的前辈，始终对如此重大的事件，大家避而不谈、不关心甚感不解，难道台湾真是如外人所谓的「贪婪之国」，不但视国人及自身的健康於不顾，同时亦贪取必定会引发後代子孙重大危机，以换取眼前利润为乐。此真是如骨哽於喉，不能不吐，但也止於畜牧专业的杂志为限。

        抗生素是治病时的救命仙丹，发现至今已超过半世纪的今日，大家才正在关心应加以有效的管制。故大家也应觉悟，使用抗生素虽较便宜、有效，也於当今确实能提高饲养效益，但其并非唯一可行之路，何况它所带给我们的後遗症，绝非将来能以金钱挽回，极可能应以生命来换取。总而言之，一般的控制与确保禽畜健康，应由正统的「饲料、疫苗、非抗生素添加剂及饲养管理」下手才是根本之道，而保留下有用的「抗生素」用於治病时。以上若有不是之处，欢迎各界指教为盼。

        ( 兽医师    许福 )

中国畜牧杂志第五十六册合订本

1996年七月号至1996年十二月号

第 28 卷 (96) 第 9 期 ( 55 ~ 56 )