畜牧信箱

闲    云

    △决定淘汰寡产鸡的因素有那些？其计算标准如何？

       答：决定淘汰寡产鸡的标准，可由年龄、品系的特徵、气候条件、蛋价、饲料价、有无疾病、育成的後补鸡的数目多少等因素而变化的。其中蛋价与饲料价是决定淘汰的最大因素。以饲料费用估计为成本的七成，大致不会错。因此，将成本约略估计後就可知道一只鸡应该生多少蛋才够成本。其他条件是可以预期鸡的将来的产蛋因素，大概的算法如下：一只母鸡做淘汰鸡出售的价格与补充一只母鸡的育成费是可以算出来的。淘汰鸡的产蛋率和後补鸡的产蛋率的差异比较时，就可以算出那一方比较有利。利用这些因素就可淘汰的方法有较大的把握。

   △我没采用记录方式，因此不能了解蛋鸡的产蛋率之多寡，对於产蛋鸡的淘汰较为困难，请问，用观察的方法如何判断它有无产蛋？

      答：鸡的生蛋与否，可由鸡冠、耻骨宽度、腹部深度、色素 ( 只限於皮肤发现黄色色素的品种 ) 及换羽等来决定。鸡冠在生蛋时就红润、饱满，不生蛋时就苍白、萎缩。生蛋时就发现郁血 ( 变成蓝色 )，因此观察鸡冠，可以看出是否会生蛋。至於耻骨，耻骨是肛门下方两旁突出的一对骨头，这对骨头在盛产鸡蛋时的时间很宽，不生产时就较窄，通常在生蛋时，可容三个指头以上，不生蛋或生蛋少的就只有两个指头以下。肛门的颜色也由红润到苍白，可以看出它的生蛋与否。腹部是指龙骨尖 ( 禽胸骨尖 ) 与耻骨间的距离而言，盛产期的鸡通常可容四指以上，且很柔软。停产时，间隔变小，枯硬。有一种脂肪鸡，腹部深度很大，但腹腔内都是脂肪，生产也很少，所以要小心判别。此外，黄色素在体内的消长，可以看出生蛋的多少，黄色素消失的原因是，色素移行到蛋黄，饲料中的黄色素因补给蛋黄的色素无法供应皮肤的黄色素所致。

    △从外貌外，如何判断哪是寡产鸡？哪是高产鸡？请将鉴别的要领告诉我吧！

      答：根据鸡的外貌和举动判断，这种方法虽然不很准确，但实用价值高，经验丰富的饲养者，凭鸡的外貌和举动，是不难看出哪是寡产鸡，哪是高产鸡的。兹将观察要领介绍如下：

        (1)寡产鸡：躯体短小而虚弱，鸡冠萎缩，颜色不鲜丽。耻骨坚厚，耻骨之间和耻骨与龙骨之间的距离短。腹部狭小，皮肤呈黄色。傍晚早上架，早晨离架晚，动作迟钝，不爱吃食，肛门紧而乾。

        (2)高产鸡：动作活泼，腹部宽大，龙骨与耻骨之间有两三指头宽，胸宽，头骨比例较小而扁平，翅膀紧扣身体，冠大而鲜红，表面润滑，爪短，喙短而弯，肛门松而润，皮肤嫩白，好活动，能吃食。

    △我想饲养仿土鸡一千只，请问鸡舍应如何搭建？方向如何？面积多少为适当？养仿土鸡应做何种的预防接种？尚需什麽其他的设备？最适当的出售体重为何？请分别予以介绍。

      答：兹分四项答覆如下：

        (1)鸡舍建筑以能通风、采光容易、能隔热为原则。方向以东西向为最好，可以避免东晒及西晒，亦可避风雨的淋湿。鸡舍大小，应考虑鸡场面积及建筑物的安排。大栋鸡舍内，可以隔成小群饲养。但每坪饲养只数，以出售体重为准，出售时三台斤者，每坪可养 36 只，3.8 台斤者为 28 只，4.5 台斤者为 22 只，肉用鸡饲养最好不要太密饲。

        (2)仿土鸡通常饲养 15 至 16 周，需注意在初生时注射马立克疫苗，初生後第 4 天及 28 天作新城鸡瘟疫苗的接种。

        (3)除鸡舍外，还要有饲料槽、水槽等设备。

        (4)仿土鸡出售体重约 3.5 至 4 台斤左右，不过仿土鸡与一般肉鸡稍有不同的是不应以肥育即可，还需要以饲养期间与其成熟度为原则。否则不受市场欢迎。

   △请问：何谓同种繁殖法？何谓异种繁殖法？

      答：同种繁殖和异种繁殖，都是猪的繁殖方法，兹分别说明如下：

        (1)同种繁殖法：即以同种猪互相交配，用这方法繁殖，可得纯粹种，故又称纯种繁殖，它又分近亲繁殖和选择繁殖两种，近亲繁殖即是同种类的血统中，选择最近的亲族，互相交配。选择繁殖是选择同类中的有优美体质的良种，互相交配。前者因为没有选择，故往往将不良的形质也遗传下一代，所以稍会影响繁殖出来的品质。

        (2)异种繁殖：将不同种的猪，互相交配繁殖，它的繁殖法分为杂种繁殖和再行繁殖两种。杂种繁殖是选用两种猪各所具有的特殊的优良特点，使构成一个新的系统，如：原有的母猪和新公猪交配，使两种不同系统的猪，另成一种新的猪种出来。再行繁殖即是将杂种和杂种的公猪、母猪互相交配，以产生新的优秀的种猪。

        猪的繁殖是要选良种，所以对於一种优良的猪种，要保持下去，就要注意饲养的方法，要知猪的品种，在不同的生活环境和人为的力量下可以改变猪的固有形质，并不是完全受遗传性的支配，好的品种，饲养不善受繁殖不好，也会变为不好的，这是每个养猪者所必须知道的。

    △请问：何谓杂种繁殖？何谓累进杂种繁殖？

      答：所谓杂种繁殖就是利用两种各不相同品种的纯种猪交配，使产生杂种仔猪的方法。例如盘克夏与约克夏交配的繁殖法。

        而累进杂种繁殖就是一代杂种繁殖二代杂种再繁殖三代杂种再繁殖四代杂种的累进繁殖方法，可用下列公式来代之：

        ※下述的 A 品种代表杂种猪，B 品种代表改良後较好的品种。

    △如果以蓝瑞斯、杜洛克、约克夏及明尼苏达二号的猪品系，欲繁殖三品种小猪，应如何交配？生下的三品种猪，生长情形如何？

      答：关於蓝瑞斯、杜洛克、约克夏及明尼苏达二号数品种间采用三品种杂交，究竟以何种方式最好？据台糖畜产所的试验，似以蓝瑞斯的母猪配杜洛克的公猪所产生的一代杂交种，再配以明尼苏达二号或大白猪，产生之三品种杂交猪比较好。

        蓝瑞斯与杜洛克这两种猪在台湾繁殖饲养的结果，一致认为蓝瑞斯繁殖性能好，仔猪头数较多，且大小很均匀，生长亦很迅速。杜洛克则无论纯种也好，杂交种亦好，生长都快，因之我们将这两种猪种好的性能给合起来产生一代杂交种母猪，再以明尼苏达二号公猪来交配生产三品种猪。杂交猪生长极为迅速，且因其躯体长而高，对後代之体型也可大为改进。至於约克夏过去都指中型的约克夏而言，现在已很少利用了，如果采大型约克夏 ( 通常称大白猪 )，取代明尼苏达二号亦可。

中国畜牧杂志第五十六册合订本

1996年七月号至1996年十二月号

第 28 卷 (96) 第 8 期 ( 110 ~ 112 )