饲料添加抗氧化剂

Endox 鲜灵

■氧    化

        什麽是氧化？＂氧化″是一个化学名词，万物皆会渐渐被氧化。报纸变黄是氧化，人变老也算是氧化的一种结果。不饱合脂肪酸氧化变酸败，维他命氧化力价下降，色素氧化颜色变淡，鱼粉氧化变鱼腥味，饲料氧化嗜口性变差……。

■自由基

        谈＂氧化″不能不谈＂自由基″Free   radical，所谓自由基即是带单电子的分子叫自由基，电子本来就会跑来跑去，尤其在光线照射，金属离子催化，杂质较多或含有鶤…等状况下，更容易加速产生自由基。一般自由基的寿命是一瞬间而已，它抢了别人的电子後，自己安定下来，换被抢去电子的分子变成自由基。

■抗氧化剂

        抗氧化剂是一种特殊的化学物质，如图一，它能与自由基作用而固定了自由基，其本身因少了一个 H+ 而变成了自由基。但是抗氧化剂具有独特的能力来固定非成对电子，这是因为这化合物分子结构的轨道允许固定共振出现。所有抗氧化剂如 Ethoxyquin，BHT，BHA 均有此特性。一旦抗氧化剂释放了 H+ 就不再具有抗氧化的能力了。如果抗氧化剂的数量低於自由基，则氧化仍会继续进行。

■螯合剂

        饲料中含有许多金属离子，它们本身有很强的催化能力来产生更多的自由基。

        因此一个理想的抗氧化剂除了要有很强的抗氧化能力外，还需要添加螯合剂，把饲料中之金属离子螯合起来。

■饲料为什麽需要添加抗氧化剂呢？

        饲料是由多种原料组合而成，多种原料混合一起，杂质性大，饲料氧化速率会加速。饲料需要添加抗氧化剂，最重要的理由是：

        防止饲料之油脂酸败，导致嗜口性变差，动物摄食量下降，生产效率大降。

        减缓饲料中维他命下降。

        减缓醣类氧化产生褐变。

        延长储存期限，保存食物美味。

■复方抗氧化剂比单独抗氧化剂效力强。

        许多的科学实验证明，不同的抗氧化剂对特定的物质抗氧化能力表现不同，饲料是由多种原料所组成，复方的抗氧化剂，有相乘效果，表现比单独一种抗氧化剂效果强。

　　Kemin 公司的 Endox 鲜灵，销售量世界第一，是理想的抗氧化剂。

■含有复方抗氧化剂，有相乘效果。

        主成份：丁羟甲醚 ( BHA )，依索金 ( Ethoxyquin )，乙二胺四乙酸二钠，硅酸钙，磷酸，柠檬酸，单酸和二酸的甘油酯。

■有螯合剂，可螯合金属离子，减少金属离子催化更多之自由基。

■含界面活性剂以确保产品的良好流动性，使混合更均匀。

■特殊制造技术，可均匀地喷 抗氧化剂於载体上。

■每公斤的有效粒子最多。

        每公斤产品所含粒子数

        Endox                            1.53×10¹⁰

        BHT                               4.15×10⁷

        BHA                              1.84×10⁷

        Ethoxyquin                     6.65×10⁷  

■有科学实验证明其优越的抗氧化能力。

■可提供化验及试验服务。

■Endox 鲜灵是世界上销售量最大的综合抗氧化剂。

■Kemin 建明公司是世界上非药物饲料添加剂的佼佼者。

■鲜灵 Endox 为浅棕色具流动性粉末，微具刺激性气味。

        用法：每吨完全饲料剂量为 125g 鲜灵 Endox。

        最好先将鲜灵 Endox 和 2.5 Kg 的饲料预混後，再加入饲料中混合如使用鲜灵 Endox 於精料，应添加鲜灵至完全饲料能达 125 pm 鲜灵 Endox 的份量。如果贮藏时间须长，建议增加用量 200 至 300 ppm。

        包装：25 Kg 袋装。

        贮存：乾燥清凉的地方。

        ( 全能营养技术公司提供 )

中国畜牧杂志第五十六册合订本

1996年七月号至1996年十二月号

第 28 卷 (96) 第 8 期 ( 70 ~ 72 )