组织　品质　成本　避风险

　　日本自 10 月 27 正式宣布自 11 月 1 日起至 1996 年 3 月 31 日止，实施猪肉进口安全防卫 ( SG ) 措施，大幅提高其猪肉进口基准输入价格 ( 约 24% )，所幸在事前的宣导，市场的妥善调配猪源，供应单位的配合市场调配猪源，外销工厂的尽可能维持正常屠宰下，日本发动 SG 之可能危机，第一阶段猪价总算在每百公斤 5,000 元以上即得以稳住，惟尔後仍要看日本市场的进一步变化，才能确定日本政府发动 SG 真正的影响程度。

　　由此次猪肉外销市场之变化及国内的因应来看，相信大家都能了解供销双方的合作及团体运作的重要性，同时也应该能体会到过分依赖单一外销市场之既有高风险事实，此外，由於国内猪价一高，进口厂商也跟着快速成长之贸易自由化趋势事实 ( 6 至 9月，四个月进口 2,728 公吨之猪肉，打破有史以来纪录 )，养猪朋友也应重视与体认。

　　为了养猪事业的长期稳定及养猪农友能长期有利润，农政单位一再呼吁养猪农友必须认识养猪风险及迎接大环境变化之挑战，并从参加团体组织运作，有秩序的配合环境变化产销，发挥产销一体共存共荣之力量，以及环保、死猪肉、猪病、药物残留问题之根本解决以提升内、外在之品质，再加上致力於产销成本之降低，才能面对未来激烈竞争，减少风险冲击，同时也才有本钱去开拓新的外销市场，分散风险，而立於不败之地。相信养猪农友由此次日本发动 SG 造成毛猪产销及猪价变化之影响，而对以上之呼吁应有很深之体认。

中国畜牧杂志第五十五册合订本

1996年一月号至1996年六月号

第 28 卷 (96) 第 1 期 ( 90 )