“自然疗法”是最新控制禽畜疾病的方法

(下)

〈酸疗法的历史演进〉

　　通常药物在用於人之前会先在动物身上做实验，但酸疗法则刚好相反。从有人类存在开始人们就一直在寻找可以解决疼痛和痛苦的方法。

　　酸应用於科学上，可回溯到西元二世纪。当时，有位罗马的医生将有肺病的病人送到 Vesuvius 火山，因为他知道火山抗中的蒸气含有硫酸，吸入後可帮助复原。

　　中世纪时用含有 2% 蚁酸的松树木块烟熏肉类，这样可消毒肉类。

　　在英格兰，1847 年，霍乱流行时，酸发挥了惊人的效果。所有羊毛工厂内的工人都没事，他们认为那是因为他们用酸去除纺料上的纤维素。这个议题甚至在国会也被提出来讨论。

　　对动物来说也有一些重要的例子。十九世纪在德国有一个乳牛场紧临硫酸制造厂的隔壁，当时这个区域正在流行口蹄疫，但这个乳牛场却没有受到传染，即使曾经被传染的牛只转到这个场後也没有发病。

　　也曾做过现场试验，1913 年曾用吸入 85% 蚁酸溶液方式治疗感染肺结核的天竺鼠，一般相信，这种方法可以杀死体内的肺结核菌或至少降低其毒力。酸的好处也曾於 1926 年在一群状况不好的八周龄仔猪身上显现出来。猪栏内的碗放入酸，每二天在碗内补充一些酸以保持相等的酸度，28 天後，4 组实验组的每日增重比对照组多 23.4 ~ 27.8 %。产生这个结果的原因是，酸让感染的危险性降低及酸刺激各种器官，让消化更有效率。

　　1954 年，Heimerdinger 博士发现，吸入蚁酸以预防肺结核病的健康天竺鼠，其血中的白血球数显着增加，某些甚至是正常数量的 2 ~ 3 倍，这可以解释为什麽他们的抵抗力会获得改善。

　　一位叫做 Eberhard  Fasching 的农夫对让人们重新对酸疗法产生兴趣出了很大的力量。他在两篇论文中描述了他的经验，他用酸，主要是蚁酸去保护其农场对抗口蹄疫，一段时间後他成功地使其猪只克服鼻子和肺的感染以及发烧的问题。直到一段很长的时间之後，他才有办法解释酸的作用，酸可降低某些体内器官的 PH 值，如口腔、咽部、瘤胃、大肠和生殖器官，稍微降低 PH 值可使病原菌的生活环境被破坏，因而可以预防感染的发生。德国一乳牛场的经理几年来一直用水果酸治疗乳房炎，这种特殊型式的乳房炎，只能用 28 种抗生素中的 2 种成功地治疗，其中一个例子发烧达到 42℃，这个经理拿 0.5 公升的苹果醋加入 0.5 公升的水，用一个瓶子将混合液灌入动物的喉咙内，当天每小时一次，共灌了三次。隔天再灌二次，共灌了 2.5 公升的苹果醋。二天後那只乳牛完全康复。从那个时候开始他用苹果醋治疗所有乳房炎的病例。每年平均 30 个病例，只失败过 2 次。

　　Bionagro 产品的开发是基於这个经验和其他无数个广泛的研究，只是我们更进一步加入药草的萃取物，酸可以破坏病原的滋生环境，可以改善动物的健康和环境，酸也被考虑做为预防或甚至治疗疾病的另外一个重要替代办法。但是不要忘记酸无法创造奇迹，它不能代替兽医也不能对抗卫生不良，管理错误或不平衡的饲料。

　有机酸的作用

　　一般来说人关心自己的生活环境更甚於农场内的动物，禽畜舍内会加热、通风以创造一个舒适的环境，主要是为了让动物生长的速度达到最高，但是 PH 是很重要的影响因素。只是我们发现的时间稍为晚了点。禽畜舍内的 PH 值常超过 7，原因如下：

　　＊没有地下空气清净设备

　　＊通风不良

　　＊粪便清除太慢

　　使得空气中的氨气含量太高，饲料和饮水中的硝酸盐和亚硝酸盐也会使 PH 提高氢离子的平衡对经济动物来说非常重要，各种动物初乳的 PH 值如下：

　　　　　　　　动物　　　　　　　　　　　PH值

　　　　　　　　牛、马　　　　　　　　　　5.2 ~ 5.6

　　　　　　　　猪　　　　　　　　　　　　5.0 ~ 5.5

　　　　　　　　绵羊和小羊　　　　　　　　4.5 ~ 5.0

　另外我们再看下列这些数值

　　　　　牛乳　　　　　　　　　　　　　约6.6

　　　　　饮水　　　　　　　　　　　　　约6.8

　　　　　大麦　　　　　　　　　　　　　约6.9

　　　　　小麦　　　　　　　　　　　　　约7.2

　　　　　糖、硝酸盐、亚硝酸盐　　　　　约8.0 ~ 9.0

　　　　　黄豆、玉米　　　　　　　　　　约7.1

　　你可以想见如果组合错误的话将会造成氢离子的慢性缺乏而造成各种不良的结果。如果 PH 值太高的话，身体的功能将无法正确的行使。身体内的化学平衡主要由血液、肺和肾调节，在紧迫的环境下，常会发生硷性的尿。这是因为身体保留太多氢离子的缘故。在正常的环境下尿液应该是酸性的，但真正的原因并不清楚。内部的酸平衡常可因为喂以酸性产品而获得改善，因为消化器官和调节器官的功能都会增加。

　　此外，硷性环境有助於病原菌的生长繁殖，而在酸性的环境下病原菌较不易生存。现代科学让我们可以知道所有病毒和细菌的致死 PH 值，酸可以创造一个不适合病原菌生长的环境，且用了酸之後能让呼吸道内的痰易於咳出，痰常是病原菌滋生的温床，这也是感染发生的原因。

　　因此有机酸可以让身体内的器官更有效的运转，可增进健康，另外如果动物居住环境的 PH 值较低，则病原菌就较不易生存。

　　( 旭格有限公司提供 )

中国畜牧杂志第五十五册合订本

1996年一月号至1996年六月号

第 28 卷 (96) 第 1 期 ( 78 ~ 80 )