添加植酸鶤於肉猪饲料以减少猪只排泄磷、钙量

　　近年来因环保意识日益高涨，在 82 年元月环保署开始限制水源区内之事业废水排放磷量，去除废水中磷的处理必须耗费大量财力及物力，而猪只配合饲料中约有 95%是植物性饲料，而这些植物性饲料原料约含有66%植酸磷，因为猪缺乏植酸鶤 ( 植酸磷分解酵素 ) 导致猪只对植酸磷吸收利用情形很差。调整饲料配方来提高植物中磷的利用率，可以降低猪只磷排泄量。

　　通常肉猪配合饲料需添加无机磷盐以补充植物性磷的不足，依本所试验结果显示每公斤猪配合饲料 ( 不使用无机磷酸盐 ) 中添加植酸鶤 500 或 750 单位，则可分别改进饲料中磷的消化率 16% 及 20%和钙消化率 7% 及 12%，提高磷蓄积率 16%及 20%，钙蓄积率 7%及 12%，降低猪排泄磷量 22%及 28%，并分别降低钙排泄量 10%及 18%，增加猪胫骨灰分及胫腓骨之骨骼强度，并使猪能正常的生长，故可不用添加无机磷 ( 如磷酸氢钙 1% )，於猪配合饲料中添加植酸鶤具有降低猪只排泄磷及钙量的效果，可达到改进猪只生产及环境保护的目的。

肉猪饲料添加植酸鶤之效果 a

　　　　　　　　　　　a 喂饲不添加植酸鶤饲料之肉猪为 100%。

　　( 省畜试所 )

中国畜牧杂志第五十四册合订本

1995年七月号至1995年十二月号

第 27 卷 (95) 第 12 期 ( 152 )