84年第3季(7 9)畜禽生产情形

廖铭清

牛只头数略增

　　据统计至 84 年 9 月底台湾地区牛只饲养总头数约 16.7 万头，较 84 年 6 月底微增 1.2%，其中仍以乳牛因长期以来乳价稳定，饲养头数持续增加，预测至 9 月底乳母牛在养头数约 11.1 万头，较 6 月底时增加 1.4%；肉杂牛因价格较去年平稳，预估示期底在养头数微增；而役用牛头数仍将继续减少。预估本年第 3 季 ( 7 9 ) 牛只供应屠宰头数约 8,300 头，较第 2 季减少 4.6%。

毛猪头数续增

　　根据本年 4 月底养猪头数调查结果观察，在种母猪增养，30 公斤以下小猪及哺乳小猪均呈1明显增加情况下，预测至 9 月底肉猪头数将呈增养趋势，毛猪饲养总头数预估约 1,050 万头，较本年 6 月底时约增加 1.9%，较本年 4 月底养猪专案调查时增加 2.8%。预估本年第 3 季 ( 7 9 ) 毛猪总供给量约 354 万头，较第 2 季增加 2.3%。

肉鸡、蛋鸡微增

　　预估至 84 年 9 月底台湾地区鸡只在养数约 9,880 万只，较 6 月底时略增 0.4%；其中肉鸡在养数约 6,670 万只，较 6 月底时约增养 0.4%，其中以白色肉鸡因契约饲养利润稳定，仍有 3%之增养幅度较为明显；至於蛋鸡至 84 年 9 月底预估在养数约 2,780 万只，较 6 月底时微增 0.5%。本年第 3 季 ( 7 9 月 ) 预估鸡只供应屠宰数约 8,070 万只，较第 2 季增加 2.4%。

84 年第 3 季畜禽生产预测在养数、产量与第 2 季比较表

　　　　注：1.在养数变动比率 (%)＝(1) (2)／(2)×100

　　　　　　2.产量 ( 供应屠宰量 ) 变动比率 (%)＝(A) (B)／(B)×100

　　　　　　3.鸭仅包含肉鸭 ( 土番鸭及正番鸭红面鸭 )

肉鸭微增

　　台湾地区鸭在养只数自第 2 季起小幅增加，复以正番鸭 ( 红面鸭 ) 将渐入生产季节，预估至 84 年 9 月底肉鸭在养数约 960 万只，较本年 6 月底时微增 0.5%。预估本年第 3 季 ( 7 9 ) 肉鸭供应屠宰只数约 1,010 万只，较第 2 季约增加 1.5%。

鸡蛋减产 3.5%

　　依据本年第 2 季农情预测资料，蛋鸡饲养数虽有微幅增加，但因本季气候炎热，蛋鸡产能略降，预估第 3 季 ( 7 9 月 ) 鸡蛋产量约 13.8 亿个，较第 2 季约减产 3.5%。

牛乳较上季减产 10%

　　由於本年第 3 季值炎热夏季，为牛乳生产淡季，预估 7 9 月份牛乳生产量约 7.2 万公吨，较第 2 季生产实绩约减产 10%，但因泌乳牛头数增加，产乳量仍较去年同季相对增加 7.5%左右。

　　( 农情专讯  84.8 )

中国畜牧杂志第五十四册合订本

1995年七月号至1995年十二月号

第 27 卷 (95) 第 10 期 ( 97 ~ 98 )