八十四年四月底台湾地区养猪头数调查结果与供需预测

　　八十四年四月底台湾地区养猪户数为 26,546 户，较六个月前调查时减少 778 户，减幅为 2.85%，较一年前调查时减少 2,577 户，减幅为 8.85%。从养猪户之结构变动分析，饲养 99 头以下规模之副业性养猪户有 14,209 户，较六个月前调查时减少 3.75%，100 ~ 999 头规模之养猪户有 10,105户，较六个月前调查时减少 3.89%，而 1,000 头以上规模之养猪户有 2,232 户，较六个月前调查时增加 8.89%，较一年前调查时更大幅增加 8.89%，较一年前调查时更大幅增加 19.10%，显示台湾地区养猪产业之中、小规模养猪户在不符经济规模获利较小情形下，或停养或扩大经营规模，其户数继续缩减，至於 1,000 头以上企业化经济养猪场则因经营效率高，长期获利稳定，仍继续呈递增趋势，尤以 1,000 头以上企业化养猪场总在养头数高达 569 万头，占总在养头数 56%，已成为肉猪供给主流。

　　(一)本次调查结果毛猪在养总头数为 1,021 万头，较六个月前调查时增加 14.7 万头，增加为 1.46%，但较一年前同期调查时则增加 31.4 万头，增幅为 3.17%；在台湾毛猪主产区之彰化以南至屏东等六个县中 ( 占台湾地区总头数 83.63% )，均呈小幅增养现象。另从调查种类结构下分析，毛猪总在养头数增加原因，除肉猪中 60 公斤以上大猪较六个月前调查时减少 3.89%外，其他各类均略见增加，尤以哺乳小猪较六个月前调查时增加 7.40%增幅最大。再以规模别养猪头数分析，饲养 1 ~ 99 头规模者较六个月前调查时增养 2.07%；饲养 100 ~ 999 头规模者减养 3.07%；饲养 1,000 ~ 4,999 头规模者增养 7.53%；饲养 5,000 头以上规模者增养 0.87%。

　　(二)种母猪在养头数为 131 万头，较六个月前调查时增加 10.2 万头，增幅为 3.46%较一年前增加 8.5万头，增幅为 6.88%；其中成熟种母猪在养头数为 117 万头，较六个月前 3.17万头，增幅为 3.46%，较一年前增加 5.84%，候补母猪在养头数为 14 万头较六个月前增加 5.88 万头，较一年前调查时大增 16.11%。

　　(三)肉猪在养头数为 833 万头，较六个月前调查时增加 10.2 万头，增幅为 1.16%较一年前增加 22.6 万头，增幅为 2.63%；至各层级肉猪饲养结构分析如下：

　　1.哺乳小猪在养头数有 155 万头，较六个月前增加 10.7 万头 ( + 7.40% )，较一年前增加 9.24% ( +3.20% )。

　　2.未满 30 公斤之小猪在养头数有 265 万头，较六个月前增加 7.8 万头 ( +7.40% )，较一年前亦微增加 0.7% ( +0.47% )。

　　3.30 ~ 60 公斤之中猪有 238 万头，较六个月前微增 0.8 万头 ( + 0.35% )，但较一年前则增加 7.4 万头 ( +3.20% )。

　　4.60 公斤以上之大猪有 225 万头，较六个月前减少 9.1 万头 ( - 3.89% )，但则增加 5 万头 ( +2.42% )。

　　一、根据本次养猪头数调查采毛猪供给预测模式推算结果，预测 84 年 5、6 月份毛猪可供给量为 231 万头，7、8 月份毛猪可供给量为 234 万头，9、10 月份毛猪可供给量为 240 万头。

　　二、根据上述推估结果，再考虑影响国内外市场需求诸因素，推估未来半年毛猪供需量如下表：

　　三、根据下表资料 84 年第 2、3 季 ( 4 ~ 9 月 ) 毛猪可供给量为 700 万头，其中估计内销屠宰量约 410 万头，估计可供外销屠宰量约 290 万头。

季别

可供给量

合计内销屠宰量

合计可供外销屠宰量

84 第二季 ( 估计 )

84 第三季 ( 估计 )

合计

　　　　　 346 200 146

354 210 144

700 410 290

　　一、本次调查结果国内毛猪饲养总头数再创新高达 1,021 万头，虽仅较六个月前调查时增加近 15 万头 ( +1.46% )，惟较令人担心的是种猪 ( 种公猪、种母猪、种女猪 ) 仍继续增加，尤以成熟种母猪在养头数高达 117 万头之多，较一年前增加 6 万头 ( +5.84% )，显示未来猪源有大量增加之虞。

　　二、根据本次调查结果显示，60 公斤以上大猪较六个月前减少 3.89%，短期内 5、6 月份毛猪供给将略减少。但由於 30 公斤以下小猪及哺乳小猪较六个月前调查时分别增加 3.02%及7.40%，预估本年 9 月份起，毛猪可供给量将再呈现增加。

　　三、从本次养猪调查附带所做未来且年养猪意愿调查显示，在 11,105 个有效样本中，有 87%养猪户 ( 饲养头数占 88% ) 欲保持现有规模，有 9%养猪户 ( 饲养头数占 10% ) 欲增加饲养，仅有 4%之养猪户 ( 饲养头数占 2% ) 欲采取减少饲养，显示在目前养猪有利情况下，养猪户饲养意愿仍高。

　　四、加入关贸总协後国内农产品面临市场开放及关税减让冲击，养猪产业将有国外腹蒡趴蒲裱磛争压力；国内毛猪以日本为单一外销市场可能带来较高风险。

　　五、依本次养猪头数调查结果分析，种母猪及哺乳小猪有增加趋势，预期在未来半年後将造成供给量的增加，此外供应日本猪肉市场之国家已逐渐增加，我国猪肉外销势必遭遇更大竞争，对於未来猪价之稳定将产生不利影响，吁请各养猪户除应在经营管理上降低猪只饲养密度，以防疾病发生外，更需共同配合淘汰部分不良种猪，设法提高母猪的繁殖效率及仔猪的育成率，藉以降低生产成本，并勿再增养。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第 27 卷 (95) 第 10 期 ( 86 ~ 88 )