丽加福白壳蛋鸡

(下)

饲 养 管 理 10 大 重 点 说 明

●丽加福蛋鸡不适合饲予“产蛋前期料”( Prelay  feed )，原因为何？

　　鸡只平均体重达到 1280 公克时，意味着育成已完成。从此以後，纵使尚未产蛋，也已进入产蛋期，此时必须立即更换＂产蛋高峰料″，且开始逐渐增加光照时间。

　　为何此时不更换＂产蛋高峰料″不可呢？鸡只大概在 120 ~ 126 日龄左右，大部份鸡群可见初产，但就整群观察来说，极端早产的鸡及极端晚产的鸡均有，划出曲线如下图所示：

　　上图的早产鸡为体重大的鸡，而晚产鸡为体重小的鸡；体重大的鸡达到 1350 公克以上，而体重小的鸡却只有 1150 公克。此种变异并非只是由於遗传的原因，饲养环境因素也有影响。体重大的鸡早产蛋，这并非只是遗传的早产鸡，也有由於环境因素造成多采食饲料之後天的因素。这种体重大的鸡为良好的鸡，为鸡群中最好的鸡，健康的鸡；这种鸡最早产蛋，如鸡群产蛋率达 5 ~ 10%，即表示这种鸡占整个鸡群的 5 ~ 10%。这种鸡已开始产蛋，如果饲料仍未更换，则对其有不良影响。以前的鸡具有产蛋小周期 ( Clutch )，如连续产蛋 6 天，休产 1 天现象；现在的鸡则无产蛋小周期，开始产蛋後即连续每日产蛋。以前的鸡构成产蛋小周期，约每 25 小时产一个蛋，最後停产一天。现在的鸡，以约 24 小时间隔，连续生产大小相同的蛋，即产蛋率达 100%。因此，一旦产蛋开始的鸡，必须视其产蛋率为 100%，必须饲予适当平衡的营养。

　　平均产蛋率 5%代表什麽意义呢？即 100 只鸡中有 5 只鸡产蛋率为 100%，其馀 95 只鸡的产蛋率为零。假使是每只鸡的产蛋率 5%的话，则饲料蛋白质含量为 14 ~ 15%即可；但如产蛋率 100%时，则饲料蛋白质含量需 18 ~ 19%。因此当体重达 1280 公克时，需立刻更换＂产蛋高峰料″。

　　＂产蛋前期料″对现在的蛋鸡并无意义，因鸡只已无采食产蛋前期料之空档。平均产蛋率达 50%时，即有 50 只鸡的产蛋率为 100%，其馀 50 只鸡的产蛋率为零。产蛋率达 50%时，约在第 20 周龄，在美国约为 19 ~ 20 周龄。换句话说，在 21 周龄前，必有 50%的鸡已在产蛋，随後其馀的鸡逐渐开始产蛋，使产蛋率随之升高，在 160 ~ 166 日龄时，产蛋率达 90%以上。因此，鸡只在初产日龄集中於很狭窄的范围内，产蛋齐一的优良鸡群，其产蛋高峰可到 98 ~ 99%，且这种鸡群由初产开始後约 6 周左右急速达到产蛋高峰。培育此种鸡群，必须自育雏的第 1 天就开始。希望各位业者从此以後更加重视育成期间的饲养管理。

●过迟更换＂产蛋高峰料″，是造成产蛋成绩、蛋壳品质、蛋内部品质恶化的原因。

　　对更换饲料不适当或不重视者，今後其鸡群的产蛋高峰必定逐渐降低。为什麽呢？在应更换饲料的时机而未更换，仍给予育成饲料的业者仍然存在，但已经太落伍了。以前的想法是在产蛋率达 3%或 5%时才更换产蛋饲料，认为这是最好的方法，其实这是 20 年以前的养蛋鸡方法。如此做法对现在的蛋鸡已不适当了。

　　产蛋率达 5%时才更换产蛋饲料，即 5%鸡只的产蛋率为 100%而仍给予育成饲料。鸡只将以消耗自已身体的营养继续产蛋。使用自身积蓄的营养，消耗体力，将肌肉转换成蛋白质来源，由骨骼抽取钙质以供产蛋，如此则蛋小，而无法产大蛋。过迟更换饲料的蛋鸡，使部份性成熟较早的鸡，因饲料营养无法配合，而产小蛋。结果想以延迟更换饲料而使鸡只产大蛋，却势得其反。其中以早产的 5%鸡只受害最大，其次为次早产之鸡只继续受害，最後，鸡群全体的 10 ~ 20%鸡只受到不同程度的损害，亦即我们眼睛看不到的慢性营养失调 ( 所谓徵状不明显 )。如有这种鸡群存在，则全群产蛋时的高峰将掉落至 88 ~ 90%。在全群产蛋期中，例如 30 周龄，已受害之 10 ~ 20%的鸡只将变得虚弱，其中因而休产的鸡只亦存在。延迟生产的 80%鸡只产蛋率达到 100%时，早产的 20%鸡只产蛋率反而为零，平均来看，鸡群产蛋持续性不佳，蛋壳品质亦差。早产的优良鸡只，在初产时无法充分补给钙的状态下，每天仍然产蛋，就会如前述之受害，即使以後更换适当的饲料，亦无法补足本身所需要之钙质，至 50 ~ 60周龄时，蛋壳品质降低。相信各位业者也已注意到此现象，例如在 60 周龄时，蛋壳品质不良的情况，并非全体不良，而是只有部分不良。那麽这些生产蛋壳品质不良的鸡是怎样的鸡呢？就是这些早产的优良鸡。这些少数的鸡，因产蛋过度呈现慢性营养失调状态，但并未至死亡，即使蛋壳品质不良，仍继续产蛋，所以在 60 周龄即可发现部分蛋壳品质不良，仍继续产蛋，所以在 60 周龄即可发现部分蛋壳品质恶化。在适当时机更换饲料，在初产时即给予鸡只充分营养，这些业者遭遇蛋壳品质恶化的经验会较少。至今，我们仍有一个未能了解的问题，乃是为何这些早产鸡在以後即使补给充分营养，仍无法解决。蛋壳品质恶化後，即使在饲料中添加充分的碳酸钙或牡蛎壳，亦无法回复。饲料中纵使添加 10%之牡蛎壳亦无效，这些鸡在初期即已被伤害，已无法矫正。这是饲料不良吗？不是。蛋白毫氏单位低下，是全部蛋都低下吗？并不是这样，只是零散出现的。预防那些零散的鸡只出现，是使蛋白毫氏单位优良的方法。在初产前以富含胺基酸的优良饲料於适当时机更换，并给予充分采食，为预防蛋内外品质降低的最佳方法。

●结　语

　　大家目前面临的问题，如蛋壳品质不良，产蛋高峰无法升高，蛋白毫氏单位低下及产蛋持续性不良等问题，均可由配合鸡的性成熟尽早更换适当饲料而获得改善，希望各位业者改变以往的饲养方法，注意上述 10 项管理重点，相信会有很好的效果。

丽加福 Beta 白壳蛋鸡 10 大管理重点

　　1.育雏前三周使用＂蛋小鸡前期料″，然後改用＂蛋小鸡料″。

　　2.蛋小鸡料一直使用至胫长达到 85 毫米 ( 85 mm )。

　　3.当胫长达到 85 毫米以上时，即改为＂蛋鸡育成料″( 或蛋中鸡料 )。

　　4.当体重达到 1280 公克时，立即改为＂产蛋高峰料″，并且开始光照延长。( 前四周，每周调高 30 分钟，以後每周调高 15 分钟 )

　　5.改＂产蛋高峰料″不要慢於体重达到 1280 公克，千万不可延迟。

　　6.在体重达到 1280 公克以前，不要延长光照刺激。

　　7.不要使用＂蛋鸡大鸡料″或＂产前料″或＂预产料″。

　　8.在 32 周龄前，不要更换＂产蛋高峰料″。

　　9.饲料中的钙，至少 50%是大颗粒的。( 3 ~ 5 毫米钙石或牡蛎壳 )。钙与有效磷的比率应正确。

　　10.在 16 周龄 ( 12日龄 ) 前，要完成所有防疫计划，并搬到产蛋舍。

　　( 台湾爱拔益加公司提供 )

中国畜牧杂志第五十四册合订本

1995年七月号至1995年十二月号

第 27 卷 (95) 第 9 期 ( 69 ~ 72 )