丽加福白壳蛋鸡

(上)

饲养管理 10 大重点说明

●丽加福白壳蛋鸡 Beta 品系

　　丽加福白壳蛋鸡 Beta 品系的饲养管理与 Delta 品系几乎相同。Beta 品系鸡性温顺，蛋壳品质佳，且性成熟较早，比 Delta 品系更早熟。不同之点为 Beta 品系蛋重较大，体躯较大，在育成中成长较快，体重易於增加，因此是较易育成的蛋鸡品系。Beta 品系体躯虽较大，但并非如褐壳蛋鸡那麽大，与 Delta 品系比较，其体重相差仅约 50 ~ 100 公克。由於体重较重，采食饲料较多，如仅就所采食饲料量计算，或许成本较高。但是我们所考虑的饲料效率，并非只是饲料转换率的表示而已。虽采食较多量的饲料，但亦生产较多量的蛋，结果还是合算的。同时，因生产大蛋，与小蛋比较时，同样 1 公斤的蛋，大蛋的价值较高，因此考虑价格不同的因素亦是很重要的。如果仅就单纯的饲料 2.2 公斤对蛋重 1 公斤比率之饲料效率而言，无法了解鸡只真正的生产性能。养鸡业者必须考虑蛋的价格，而非只考虑重量 ( 公斤 )，由此点来说，生产大蛋的 Beta 品系是十分理想的鸡种。

　　Beta 品系蛋鸡之饲养管理重点与 Delta 品系相同，仍应严守至 8 周龄时之胫长。Beta 品系发育较早，13 周龄半或 14 周龄以前，胫骨即停止成长。就生物学的观点而言，动物在骨骼发育停止时，即为性成熟开始之时。鸡只亦一样。在育成中，骨骼停止发育时，卵巢即开始发育；骨骼尚未停止发育，则性成熟尚未开始。Beta 品系在 13 周龄半至 14 周龄时，骨骼即停止发育，显示 Beta 品系是早产的蛋鸡，亦是一种容易饲养的蛋鸡。

　　Beta 品系之胫长较 Delta 品系略短，在 8 周龄时为 85 毫米 ( mm )，Delta 品系为 86 ~ 87 毫米。17 周龄时， Delta 品系体重为 1260 公克，Beta 品系体重则为 1280 公克，Beta 品系较 Delta 品系重 20 公克，胫长则相同为 103 毫米。

　　Beta 品系之产蛋高峰，与 Delta 品系相同，虽不及 XL 品系，约为 92%左右，但其产蛋持续性良好。

　　Beta 品系之生存率较 Delta 品系略差，但差异性极微，可视与 Delta 品系相同亦无不妥。

●注意饲养空间

　　Beta 品系蛋鸡体躯稍大，须有较宽裕的空间，如使用相同的笼子，并欲放置相同的只数，则对 Beta 品系蛋鸡稍不适合。Delta 品系蛋鸡的理想空间为每只 485 平方公分，最少也需要 350 平方公分。以每只鸡 350 平方公分以下之空间饲养 Delta 品系的业者，如以相同只数来饲养 Beta 品系则较不适当。业者如能注意到饲养空间，则 Beta 品系蛋鸡的饲养管理与 Delta 品系几乎是相同的。Beta 品系蛋鸡可采食较多的饲料，饲料成分略低时，所受影响不大。

●丽加福蛋鸡饲养管理 10 大重点

　　此饲养管理 10 大重点，对丽加福 Beta、Delta 及 XL 品系蛋鸡均适用。

　　1.育雏前 3 周使用高热能、高蛋白质的＂ 蛋小鸡前期料″( Prestarter ) 或以肉小鸡料代替。同时，育雏前四周之点灯采用渐减方式，即第 1 周光照时间 22 小时，第 2 周减为 20 小时，第 3 周减为 18 小时，第 4 周减为 16 小时。

　　2.育雏至 21 日龄时，开始更换为＂ 蛋小鸡料″，即粗蛋白质为 19%，代谢能为 2900 仟卡／公斤。蛋小鸡料一直使用至胫长达 85 毫米 ( mm ) 为止。此胫长在任何周龄达到均可，但是最理想的时间是 8 周龄。不过千万要记着，并非绝对要依时间表来管理鸡只，而是要视鸡只的发育来管理。换言之，虽然我们做了计划时间表，但是必须依照鸡只的实际状况而执行。

　　3.当胫长达到 85 毫米时，开始更换为＂蛋中鸡料″( 育成後期用 )。即粗蛋白质为 16%，代谢热能为 2850 千卡／公斤，但夏天与冬天的粗蛋白质可稍做改变。

　　其次，从 5 周龄 ( 29 日龄 ) 开始至预定之 17 周龄为止，这段期间的光照保持固定。在完全可控制光线之密闭式鸡舍，给予 10 12 小时光照。Beta 品系蛋鸡采食能力良好，故无需 12 小时以上之光照，光照管理，最重要的是要考虑能否让鸡只在明亮的时间内充分采食饲料，至於决定光照 10 小时或 12 小时，由业者自已观察鸡只的状况即可了解。

　　开放式鸡舍的情况，必需先参考当地日照时间之变化，此批鸡群由 29 日龄起至 17 周龄止之间，以其最长日照时间来决定保持一定的光照时间。

　　8 周龄左右胫长达到 85 毫米，鸡只体重如果不足或超过，不必在意。在胫长达到 85 毫米之前，饲养管理以胫长为主，即紧盯着胫长，虽测得体重亦仅供作参考，决定饲料更换时机以胫长为依据，而非体重。

　　4.当更换蛋中鸡料後，胫长之发育可忽略，因蛋中鸡料 ( 育成後期用 ) 是为增加体重而设计的饲料。Beta 品系蛋鸡使用蛋中鸡料至体重达到 1280 公克为止。顺利育成鸡群至 17 周龄时，体重可达到 1280 公克，但依鸡群健康情况及季节的不同，有提早达到者，亦有延迟达到者。17 周龄，体重未达 1280 公克时，仍须继续使用蛋中鸡料；未达到 17 周龄，而体重已达 1280 公克时，则立刻更换＂产蛋高峰料″，即使在第 16 周，也要立即更换饲料。

　　能否在适当时机停止给予蛋中鸡料，决定了以後的产蛋高峰及持续性，这是很关键的。希望业者能在鸡只体重达到 1280 公克之同时，立即停止给予＂蛋中鸡料″，而更换为＂产蛋高峰料″。在体重即将接近目标时，例如体重已达到 1150 公克时，业者必须视体重增加之趋势，先计算好可能再过 10 天即可达到 1280 公克之饲料量，当体重达到 1280 公克时，蛋中鸡料刚好用完。如果鸡只体重已达 1200 公克，而仍然订购 10 天份的饲料量，此种做法就是不高明了。

　　5.在体重达到 1280 公克时，立即更换＂产蛋高峰料″，同时开始渐延长光照时间。在 16 18 周龄的任何时间点，只要体重达到 1280 公克时，就立刻更换＂产蛋高峰料″，并开始延长光照时间。延长光照的方法是 4 周，每周增加 30 分钟，即经 4 次延长共增加 2 小时，以後每周增加 15 分钟。

　　在密闭式鸡舍，光照时间最高为 15 16 小时，而在开放式鸡舍，则应增加至 17小时为止。

　　在开放式鸡舍，如育成阶段没有点灯，则冬雏在夏天来临时，因自然日照渐增，而使鸡群成熟较早，在体重达到 1280 公克以前即开始产蛋。一旦发现初产，虽体重尚未达到 1280 公克，也应该立刻更换为＂产蛋高峰料″。也就是说，初产先到或体重先到，均可决定更换为＂产蛋高峰料″。

　　延迟更换＂产蛋高峰料″，不管延迟仅一天、二天或三天，对鸡群往後产蛋成绩均会有後遗症。随着育种改良，鸡只的产蛋性能提高，鸡只对营养需求亦非常敏感。

　　6.在体重未达到 1280 公克以前，就是已产蛋也不可即时延长光照。对早熟的产蛋鸡，如延长光照则会更加严重。另一方面，在夏天入雏，其产蛋会延迟，因秋天温度较低而多采食饲料，在 17 周龄时，体重虽已达 1280 公克，却尚未达到性成熟，此时应立刻开始延长光照，而稍延迟更换料。如此管理的确很此困难，因此现代的养鸡应停止实施【无点灯育成】。育成期的点灯，以少许费用而获得整年安定的成绩，因点灯可使体重的增加与性成熟并行，此为点灯的最大效果。因此郑重推荐，在育成期一定要以点灯来维持恒定的光照，以获得正常的性成熟。

　　7.不可再使用 10 年前推荐的＂产蛋前期料″( Prelay  feed )，现代的蛋鸡已无采食产蛋前期料的空档。在正常发育情况下，更换＂产蛋高峰料″後大约 1 周内，即会出现初产。也就是说，在 17 周龄 ( 119 日龄 ) 体重达 1280 公克，且点灯作业良好，则更换＂产蛋高峰料″後，一周内一定可见到初产。如此情况，一定会有良好的产蛋成绩，也由此可判断育成是否成功，可了解育成的品质。最优良的育成虽包括：良好的骨骼发育，鸡群的整齐度很好，在适当时期体重与性成熟皆同时达到，更换＂产蛋高峰料″1 周内开始初产。此鸡群产蛋高峰及持续性均会很好，死亡鸡只及淘汰鸡只亦会很少。

　　8.在更换产蛋高峰料後，一直使用至 32 周龄止。由产蛋开始时一周至 32 周龄一直使用＂产蛋高峰料″，不可更换。限制给饲当然不可以，蛋白质与能量亦不可调整，饲料的内容不能改变，饲料中的配方、原料亦不可有变化。虽有更廉价的饲料，但一味考虑价格，在此期间是不宜的。

　　9.自更换产蛋高峰料开始，整个产蛋期间，饲料中钙的含量需 3.8 4.0%。现代的蛋鸡不论产蛋高低，每日约需要 4 公克左右的钙。饲料中 4%的钙，至少需要一半大颗粒的钙原料，即使添加之钙原料全部使用大颗粒亦可，石灰石应 3 5 毫米，3 毫米以下者效果较差。如使用粒状饲料时，则需经打粒碾碎後，再混合大颗粒的石灰石，虽然增加些许费用，但可补救夏季暑热时因采食量减低而造成钙不足，如此效果可充分回收超过其所花之费用。往後的蛋鸡采食量皆渐渐地减少，而产蛋数渐渐的增多，但无论如何还是每日需要 4 公克以上的钙。

　　10.在鸡只体重达到 1280 公克以前，至少 1 周，可能的话是 2 周前移至产蛋舍。对此点持相当反对的业者很多，理由是产蛋舍的轮转使用率变差，希望鸡只进入产蛋舍即能尽早产蛋。这种鸡场以後将渐渐造成产蛋高峰变低，产蛋持续性恶化，死亡率及淘汰率增加等问题。鸡只未能在适当时期搬入产蛋舍，给予产蛋准备，鸡只将无法创造优良的成绩。鸡只经过逐渐改良性成熟提早，如 Delta 品系 ( 1995 年 ) 较以前又提早 3 天产蛋。就因提早 3 天产蛋，而仍依照目前的方式搬入产蛋舍，鸡只将有 3 天受害。所以，由现在开始，逐渐计划在 16 周龄前搬入产蛋舍，如果因鸡舍轮转不便，亦可分批尽早做，争取在一年内使所有鸡群都能提早搬入产蛋舍。业者可仔细观察在 16 周龄前搬入产蛋舍的鸡群，必定会有良好的成绩。

　　同时，16 周龄以前，完成所有预防注射也是很重要的。在 14 15 周龄，鸡只的卵巢已开始发育，正如前面之说明，骨骼停止发育时，亦即为性成熟之开始。对卵巢已增大且体重亦达 1280 公克，而尚未搬入产蛋舍的鸡只，即是怀着大的卵巢，将在下周产蛋仍饲养在育成舍之鸡只，一定会产生不良的结果。请诸君多加深思，尽早将鸡只移入产蛋舍。

　　( 台湾爱拔益加公司提供 )

中国畜牧杂志第五十四册合订本

1995年七月号至1995年十二月号

第 27 卷 (95) 第 8 期 ( 83 ~  88 )