八十三年第三季(七至九月)

畜牧生产

(一)牛∶

    八十三年九月底台湾地区牛苹在养头数为 162,967 头，较上期底微减 0.57% 较上年同期亦减少 1.61%；其中水牛头数有 15,404 头，较上期底减少 3.94%，较上年同期则减少 6.46%，役用黄牛头数有 12,372 头，与上期底变动不大，但较上年同期则减少 4.14%，肉杂牛头数有 19,170 头，维持上期底水准，较上年同时微增 0.81%；乳牛头数有 116,021 头，较上期底微减 0.16%，较上年同期亦减少 1.05%，其中乳公牛头数有 13,331 头，较上期底减少 6.59%，较上年同期明显减少 18.21%，未产乳牛头数有 44,496 头，较上期底增加 2.37%，较上年同期则增加 8.46%，已产乳牛头数有 58,194 头，较上期底微减 0.48%，较上年同期亦减少 2.89%，八十三年第三季 ( 七 ~ 九 月 ) 牛苹供应屠宰头数为 7,377 头，较上季减少 1.56%，较上年同季亦减少 2.73%。

(二)猪∶

    八十三年九月底毛猪在养头数为 9,844,542 头，较上期底微增 0.15%，其中种猪头数有 1,269,234 头，较上期底增加 1.20%，肉猪头数有 8,575,308 头，较上期底水准相当。本年第三季 ( 七 ~ 九 月 ) 毛猪供应屠宰头数为 332 万头，较上年同期减少 5.14%。

(三)羊∶

    八十三年九月底台湾地区羊苹头数有 397,431 头，较上期底增加 2.23%，较上年同期则大幅增加 33.99%，其中肉用羊头数有 311,909 头，较上期底增加 1.90%，较上年同期亦大幅增加 29.69%，乳用羊头数有 85,522 头，较上期底增加 3.46%，较上年同期亦显著增加 52.43%。八十三年第三季 ( 七 ~ 九 月 ) 羊苹供应屠宰头数为 27,302 头，较上年同期剧增 85.72%。

(四)鸡∶

    八十三年九月底鸡苹在养苹数为 94,786 千苹，较上期底增加 1.25%，较上年同期亦增加 5.23%，其中蛋鸡苹数为 26,927 千苹，较上期底增加 2.94%，较上年同期亦增加 10.43%，白色肉鸡 22,007 千苹，较上期底微减 1.04%，较上年同期则明显增加 9.45%，有色肉鸡苹数为 41,494 千苹，较上期底微增 1.23%，较上年同期则略减 0.31%。八十三年第三季 ( 七 ~ 九 月 ) 全区鸡苹供应屠宰苹数为 75,700 千苹，较上年同期增加 5.52%。

(五)鸭∶

    八十三年九月底台湾地区鸭苹在养苹数为 12,249 千苹，较上期底微增 1.12%，但较上年同期则减少 7.71%，其中蛋鸭苹数为 2,813 千苹，较上期底增加 1.01%，较上年同期亦增加 2.96%，肉鸭在养苹数为 8,906 千苹，较上期底增加 1.56%，但较上年同期则剧减 10.37%；八十三年第三季 ( 七 ~ 九 月 ) 鸭苹供应屠宰苹数为 9,945 千苹，较上年同期减少 9.58%。

(六)鹅∶

    八十三年九月底台湾地区鹅苹在养苹数为 3,166 千苹，较上期底剧减 15.23%，较上年同期则显著增加 22.76%，八十三年第三季鹅苹供应屠宰苹数为 2,070 千苹，较上年同期剧增 30.60%。

(七)火鸡∶

    八十三年九月底火鸡在养苹数为 214 千苹，较上期底减少 5.73%，较上年同期亦剧减 14.74%；八十三年第三季供应屠宰苹数为 110 千苹，较上年同期剧减 14.06%。

(八)蛋类∶

    八十三年第三季 ( 七 ~ 九 月 ) 蛋类总产量为 1,440,339 千个，较上季之 1,391,022 千个增加 3.55%；其中鸡蛋产量为 1,317,247 千个，较上期增加 3.15%，较上年同期亦增加 6.94%，鸭蛋生产量为 123,092 千个，较上季增加 7.99%，较上年同期则增加 6.75%。

(九)牛乳∶

    八十三年第三季 ( 七 ~ 九 月 ) 牛乳产量为 67,114 公吨，较上季增产 9.94%，但较上年同期则大幅增产 38.34%。

中国畜牧杂第五十三册合订本

1995年一月号至1995年六月号

第 27 卷 (95) 第 2 期 ( 61 ~ 62 )