澎湖海洋牧場     箱網養殖慶豐收

        暑期過了，遊客退潮，秋後的澎湖顯得格外蕭索，可是在台灣的企業到澎湖發展海洋牧場，今年秋天又有了新的景點，在賞景之餘，品嚐人工飼養的海鱺魚，一魚多吃，媲美吃大閘蟹，啜飲菊花酒。

        今年秋天以後，由台灣企業與當地漁民合作，在當地發展2年的海上牧場~箱網養殖，已達到成階段，從跨海大橋，往西台古堡路上，在內垵外海往古瞧，有近20個圓圈圈貼在海面上，就是台灣本島的福壽實業在當地投資的箱網魚養殖場。

        從環海公路遠眺，似是平淡無奇，但搭乘作業船近觀，卻是無比壯觀；而當自動飼料給料船，投撤飼料時，網內10多公斤大魚翻騰搶食時，捲起層層浪，跟漁船收網時，大量的漁撈在網中掙扎，意境是截然不同的。當然在漁民的心中，內心的喜悅則是一致的。

        在台灣或澎湖箱網養殖普遍，包括石門水庫、日月潭及澎湖都有，但真正是由企業化經營的海上牧場，澎湖內垵的福成海洋科技是其一，另外則是在小琉球，泛亞投資公司的箱網養殖；只不過福成公司是從自行配種、育種到飼養、收成等一貫化；與其他地區的養殖方式是從買自大陸的小魚，再飼養成大魚也有差別。

        很多人很難相信，1條10公斤的魚，售價會比1頭100公斤的豬高；事實並不誇張。

        去年，台灣發生大規模的豬隻口蹄疫，1頭100公斤豬的價格，最低達2000多塊錢，但是去年在澎湖箱網養殖的海鱺魚，每公斤高達250元以上，1條10公斤的飼養魚，比1頭豬貴，經濟價值確是高。

        台灣，四面環海，發展海洋事業得天獨厚，但構建海洋牧場，並不容易，因牽涉軍事國防是關鍵，而海流結構也是大問題，基隆市曾想發展箱網養殖，因國防問題而困難重重；王永慶也有意在台西麥寮建構海洋牧場，則因當地潮流不適而作罷。

        亞太投資公司旗下的泛亞投資公司在小琉球有箱網養殖，而福壽實業成立福成海洋科技公司則在澎湖發展海上牧場，是國內2個企業化經營的箱網養殖事業，而以澎湖海域之大，也僅有2個可供箱網養殖的海權，這也是箱網魚彌足珍貴之處。

        這2個地區的漁獲量佔企業化養殖的8成左右。泛亞公司目前以養殖紅魚及海鱺魚為主，而福成公司則專養海鱺魚。都屬經濟價值高的魚類。

        國內中央、地方官員及民意代表，曾多次至澎湖參觀福成的海洋牧場、監委康寧祥在參觀後，歎為觀止的向助理說：乾脆辭去監委，來這裡養魚算了；雖是玩笑話，但也肯定國內箱網養殖的成就。

        台灣，號稱第1的產業已經不多，過去的草蝦王國、養豬王國，隨著草蝦病變、豬隻口蹄疫後，已成明日黃花。

        根據一項統計，目前全球水產養殖產量約為2000萬公噸，到公元2000年可望增加到4700萬公噸。而台灣的水產養殖，緊跟在大陸、日本、美國、印度、泰國、印尼之後，每年生產約40萬公噸，居全球第8位。

        而在日本由水產品出口國轉為世界最大輸入國，每年約進口300萬公噸，價值達120億美元，而台灣在企業化經營箱網養殖後，對構建水產王國是一大契機。

箱網養殖─日本發明•挪威改良

        海上箱網養殖，源自日本，是採小型箱網而採高密度養殖，飼料則以雜魚為主；而挪威則自日本引進，並改良成大型箱網，低密度養殖，完全用人工飼料，並以機械化、自動化操作。箱網有方形及圓形不同形狀，以PE管或塑膠作成浮、筒浮球或浮箱，底下設網，並定置在海上，魚類則養殖於網，因而因魚的大小不同，網的孔目大小亦有變化。

        以福壽公司在澎湖的箱網養殖為例，箱網技術來自挪威，大型挪威式圓形箱網有12個，每個直徑20公尺，網的深度7公尺；中型箱網6個，每個直徑12.7公尺，網深度7公尺，每個飼養循環產值在500-600噸之間。

飼料營養雜誌(p.98∼99)─資料室、九八年十一期