讓您小豬贏在起跑點(下)
飼養管理
小豬在哺育期間主要的營養直接由母乳供給，關於母豬泌乳期間泌乳量與窩增重的關係，如圖(五)。
一般母豬的泌乳量是隨著泌乳天數漸漸增加，至第三週以後再下降。小豬窩增重第12天時漸漸下降，由此可知在兩週齡以後，小豬的生長緩慢下來，造成窩重下降。這是因為小豬對母乳的需求量增加而母乳不足。在此情況之下，我們必須供給教槽料(人工乳)或供給代母乳來補充母乳的不足，否則小豬到離乳時的體重(大小)不一，差異甚大，最大與最小者差2~4公斤，因此會造成整群豬的整齊度不佳，必須經常「流」豬。此外，對母豬而言，泌乳過多又加上飼料攝取不足，母豬失重過多，易造成母豬繁殖障礙等問題，因而導致母豬的使用年限縮短及生產力下降。為了避免小豬生長停滯，所以在第7天時開始教槽，需供給高消化率與低抗原的教槽料或人工乳予以教槽。這些飼料的餵給及分階段是依據小豬的離乳週齡與體重來分，如表(七)。
如果離乳週齡小於3.5週(24天)則應供三種飼料分為三期餵飼，4~5週齡(28~35天)可供二種飼料分二期料，大於5週齡(35天)者則僅供一種飼料就可以。這正如我們前輩常講的「以前養豬，也不必用教槽，只用哺乳料就"嗄嗄叫"。」前輩說的一點也沒錯，這是因為離乳體重較大，離乳日齡也較大，所以沒有問題。但是現在的離乳日齡越來越小，體重也較輕，疾病越不易控制之情況下，供給的人工乳或乳槽料不得不分多段飼養。基本上是愈小離乳的小豬分為愈多段，愈大者愈少段。請參考如表(八)
表八、乳豬階段式飼養計劃
相對的就影響上市的日齡與體重圖(六)。
教槽主要的目的是要讓小豬在哺乳期間學習吃乾料或糊狀料，離乳後就立即會吃乾料，因為離乳以後就沒有母奶供應營養，唯有吃教槽料(人工乳)或代母乳來供應養份，因此教槽之成功與否，便決定於離乳後小豬會不會吃料或吃多少。若無教槽或教槽失敗，小豬離乳後的生長會停滯或失重，停滯期長短不一，可長達1~2週，甚至於3週才能恢復至離乳時的體重，因此上市的時間就比有教槽或教槽成功，停滯期短慢2~3週。教槽成功與否主要是在離乳小豬的生長狀況，我們希望離乳之後沒有離乳停滯現象或較短，因為停滯期長短會影響往後小豬的生長性能(圖七)。
離乳後第一週生長性能會影響往後之生長性能(表九)。
表九、離乳後第一週性能影響往後之性能
| 第一至週每日增重量(公斤)、天數上市日齡a | ||||
| 重，公斤 | 28 | 58 | 156 | |
| ≦0 | 15 | 30 | 106 | 183.3 |
| 0~0.15 | 16 | 32 | 108 | 179.2 |
| 0.15~0.23 | 17 | 33 | 111 | 175.2 |
| ＞0.23 | 18 | 25 | 113 | 173.0 |
| a 達110公斤之日齡 | ||||
由此得知，在第一週時，平均日增重230gm與沒有增重者，其上市間期可以縮短10天以上，所以小豬的飼養非常重要，離乳後的前幾天，小豬飼養過程十分重要，例如飼養過多會引起下痢，飼槽必須調整到只允許最小量之飼料停留在餵飼器內，離乳後之飼養程序表(表十)供各位參考。
表十、離乳後飼養程序
| 離乳後 | 飼養指示 | 說明 |
| 時間 | 上午九點離乳，三小時內不要餵飼。 | 三週齡離乳，不要期待每10頭仔消耗多於0.5公斤的飼料。 |
| 第1天 | 中午12點，放置0.6公分高的飼料於飼槽中。 下午2點，檢查飼料消耗情形，假如空了，再添加同樣的飼料量。 下午4點，檢查飼料消耗，再添加同量飼料。 下午6點，檢查飼料消耗，再添加同量飼料。 晚間離乳前檢查清潔飼槽和添加1.3公分高的飼料，整晚維持此飼料量。 |
|
| 第2天 | 上午8點，檢查、清潔飼槽，添加1.3公分高的飼料。 上午11點，同上午8點的工作。 下午3點，同上午11點的工作。 下午7點，添加10.2公分高或更多的飼料，以備整晚有充足的飼料給飼。 |
期待每10頭仔豬消耗不多於0.8公斤飼料。 |
| 第3天 | 評估檢查飼料消耗及仔豬下痢情形，假如發生下痢乃因餵飼量太多。然而 ，假如仔豬看起來不錯而且沒有下痢，則依情況每天任食2~3次。 | 每10頭仔豬消耗不超過1.2公斤飼料。 |
| 第4天 | 在監督情況下，每天任食三次。 | 每頭仔豬每天消耗120~140公克飼料。 |
| 第4天~56天(8週) | 全天自由任食給飼。 | 56日齡時的飼料消耗量必須1.1公斤／頭／天。 |
| * 離乳後前三天清供乳母奶(8099泡水料)適量補充。 | ||
養豬生產者必須有時間和耐性依照此程序飼養離乳後的小豬，並配合飼料之營養以達到預期之體重和育成率目標。
結語
一隻小豬的價格佔整個生產成本約30~40％，所以影響養豬生產成本最大的是小豬(即含母豬生產力)。若失去一隻小豬，就等於少賺二頭肉豬的利潤，因此，小豬的育成顯得更重要。
養豬是一種技術與藝術的結合，就像塑造藝術品一樣，豬肉就是最終的藝術品。養豬就是在塑造藝術品，必須創造新技術、新觀念，實際應用在我們的養豬事業上。俗語說：「萬事起頭難」，小豬若要養得好，有好的開始就是成功的一半。我們不斷在追求最新的技術與觀念，突破當前飼養小豬的種種障礙，不只希望在飼養管理、防疫措施及飼料營養上有所突破以提高小豬育成率外，更希望生長性能(瘦重增重)能在小豬階段就發揮最高潛能，以達到日後提早上市，降低生產成本和增加更多收益的目的。因此，小豬的育成與飼養就像跑一百米短跑一樣，讓您的小豬贏在起跑點。
飼料營養雜誌(p.23∼28)─陳益泉、九六年九期