台灣養殖漁業面臨成長關鍵

石聖龍：指出五項重要課題

　　農委會漁業處技正石聖龍指出；現階段台灣地區養殖漁業所面臨，並直接影響到產業持續發展的主要問題大致為；土地使用違反管制規定：目前台灣地區魚塭面積達四萬八千公頃，其中有廣大面積為違反有關土地使用管制規定之「違規魚塭」，雖然基於現實之社會狀況，政府難以執行取締拆除工作。

　　同時用水缺乏規劃與管理；對於魚塭所需之用水，政府未予以規劃供應，係在一種無管理狀態下，任由漁民自行取得。淡水方面，由於地表水不足或污染無法引用，因此幾乎完全依賴地下水；海水方面，由於缺乏供應管道，漁民均由排水溝渠或海堤內外鑿井或直接抽取。此種用水缺乏管理之情況，長久發展以來，造成地盤下陷、地下水鹹化、破壞沿海防潮設施等情事發生。

　　由於土地資源有限，台灣地區養殖漁業趨向於小面積高密度約化方式經營，在人工飼料大量投餵後，魚池底質極快老化，同時外在環境不佳，如水質污染、池水替換困難，導致病害發生。更由於魚塭集中區給排水普遍共同使用同一水路，往往一池得病，很快蔓延全區，發生大量死亡情形。

　　石技正指出：養殖水產品在遭到病害之侵襲下，漁民不堪損失，乃大量使用藥物，在消費者逐漸重視品質衛生之情勢下，養殖業者大量使用藥物造成之藥物殘留問題，可能將成為不利養殖漁業發展之最大限制因素。

　　而目前養殖漁業之發展，受到產品外銷能力之影響甚大。但在工資升漲等情況下，使得生產成本提高，進而造成國內養殖水產品外銷競爭力的薄弱。此外，在國內市場也是必須依賴政府之保護措施，否則亦難與進口水產品相抗衡。因此成本能否降低，就成為影響養殖漁業發展之重要因素。

飼料營養雜誌第七冊合訂本

1990年第1期至1990年第6期

九○年．第五期 ( 108 )

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