龍門水產服務專欄
養蝦、鰻池的急救措施(一)
水產養殖在進入到集約式，甚至超集約式 ( SUPERINTENSIVE ) 的經營方式之後，整體的養殖型態，無論是軟體或硬體方面都起了許多變化。譬如池塘規劃、機具設備、人工配合飼料、水質管理、疾病防治等等都各有其技術性的突破。可是在研究發展和養殖技術的長足進步之下，養殖池的緊急危機卻仍然常是造成養殖戶重大損失的原因之一。然而只要有正確的認識與適當的防範措施，多數的緊急危機還是可以避免的。
常見的緊急危機大致可以分成 (Ⅰ) 中毒、(Ⅱ) 缺氧、(Ⅲ) 疾病、(Ⅳ) 崩堤，茲以現場管理的角度分述如下：
(Ⅰ) 中毒
中毒案例的發生有輕有重有急有緩，其致害程度亦視各別案例而異。輕者有引致生長遲滯，或有造成部份養殖物死亡之情形；重者或急性則有可能造成全池養殖物一時之間全數暴斃。假如養殖蝦鰻發生部份養殖物死亡，且判斷為非病原因素，要簡單區分其原因為中毒或缺氧時，可以檢視池中活存蝦鰻的體型與死亡者比較；缺氧引起的部份死亡，通常死的體型較大，而中毒引起的部份死亡通常體型較小。
常見造成養殖蝦、鰻中毒的原因如下：
1.投藥不當：用錯藥物或投藥過量是最常見的中毒案例，尤其是較具刺激性的化學藥劑如福馬林、硫酸銅、孔雀綠、甲烯藍、高錳酸鉀、四級胺消毒水 ( BKC 之類 )、地特松 ( 三氯仿 )、馬速展等，由於前述藥物的使用相當普遍，效果還不錯 ( 使用正確的話 )，且價格低廉。一般養殖戶常會以錯誤的方式處理蝦鰻疾病，因此也常在不以為意的情況下多用一些，因而造成養殖物的“ 藥傷 ”。以上藥物的一般用量用法為：
a.福馬林：10 ~ 25 ppm，用法：白天開水車，水量須足，儘量不要在中午大太陽下用，用後 8 小時最好換水，並視蝦鰻大小增減其用量，最高量最好不要超過 30 ppm，不過本品屬於禁藥，不得使用。
b.硫酸銅：0.2 ~ 0.6 ppm，用法：白天開水車使用，用後 6 ~ 8 小時最好換水，本品在軟水、淡水之毒性較在硬水、海水中強許多，須特別注意其用量之控制，因有重金屬殘留之虞，最好少用，可併用其他藥物以減低其用量或改用有機螯合銅類藥物。
c.孔雀綠：0.05 ~ 0.1 ppm，本品對水黴菌、夜光蟲、鐘形蟲之效果不錯，通常超過 0.2 ppm 即會發生問題，但因屬禁藥，所以不得使用。
d.甲基藍：0.5 ~ 2.0 ppm，本品亦屬禁藥，不得使用。
e.高錳酸鉀：1.0 ~ 2.0 ppm，本品屬強氧化劑，適當使用，屬於一相當好之急救及軀蟲殺菌劑，但過量使用亦會造成刺激。
f.重鉻酸鉀：5 ~ 10 ppm，本品因色橘紅通稱橘仔粉，或稱紅凡鉀，用於驅蟲殺菌，通常使用在鰻池。
g.四級胺類：50% 0.3 ~ 1.0 ppm；80% 0.2 ~ 0.8 ppm，本品屬陽離子界面活性劑，在水產界使用已有一段時日，其效果受到養殖戶的普遍認定，因此也是最常引起“ 藥傷 ”的藥物之一。用法：白天開水車，用後 6 ~ 8 小時換水，否則須降低劑量才可浸泡較長時間以策安全。
h.地特松：95 或 98%，0.2 ~ 0.5 ppm，蝦池禁用，一般在魚、鰻池之驅蟲，用後 6 ~ 8 小時最好多換些水，否則鰻魚會減料，另併用藥物降低本品用量亦可。
i.馬速展：0.2 ~ 0.5 ppm，效用如地特松，但比較不會造成鰻魚減料。
j.石灰：石灰尤其生石灰直接用乾粉撒佈池中，常會使接觸到之鰻魚眼睛失明，所以本品藥傷通常非常屬用量問題，而屬用法問題，石灰泡水一陣子後再撒佈即可避免。
鰻魚藥傷或中毒的一般症狀為：不規則游行，體表粉液過量分泌而堆積成團、鈍料、鰓瓣充血、肝臟變白有時會有出血點，有些鰻魚會一頭鑽進底泥而窒息死亡，嚴重者則可見到鰻魚在水面翻覆，不久即死亡。
草蝦藥傷或中毒的一般症狀為：不規律游行、鈍料、肝胰腺變白，較慢性者亦可見到外殼及鰓瓣變得較為粗澀無光澤，較急性、較重之中毒者常可見到池蝦跳出到岸上斜坡而死亡。
2.空池處理時用藥或處理失宜：本省養蝦戶有用氰酸鉀 ( 鈉 ) ( 俗稱咖哩或白信 ) 或地特松作空池處理者，若施藥後不經適當之沖排水處理，並經一段時間，常會因藥物殘留而引起中毒，造成初放養蝦苗之大量死亡。所以一般氰酸鉀 ( 鈉 ) 用後 3 ~ 5 天，地特松用後 7 ~ 10 天內需經數次沖排水之處理後才可放養蝦苗。不過氰酸鉀屬劇毒藥物並經政府列管，最好不要用以策人畜安全。
3.換水時從外面抽入含藥毒或污染之水質：本省草蝦養殖多有自池外溝渠直接抽水使用者，萬一不幸抽到遭各種工業、農業污染之水或別池用藥後排放之藥水或農田、果菜園沖洗出之農藥水，常會發生中毒情事。
4.堤岸除草之殺草劑滲流入池：一般軟池堤岸通常長草，若是使用殺草劑，常有因雨水沖洗滲流入池而引起中毒之案例。可養幾隻羊，以解決長草的問題，一舉兩得。
5.遭人下毒：此類案例極難論斷，廣結善緣即是。
6.池水或水源來的藻貝類毒：此類中毒案件台灣鮮有發生 ( 或說鮮有確實診斷出的案例較適當 )。
7.池底惡化污染或地下水之毒性物質：某些區域之地下水含有高量之鐵質或高濃度之氨，這類水源最好先曝氣並注入蓄水池經藻類處理過後再使用較安全；另池底污染引起 H2S、NH3、NO2- 等昇高，亦是常見引起中毒之原因，池底污染過度必是水質管理及飼料管理不善而引起，找出原因並同時治標才是上策。
中毒之預防可經由上述之個別原因作適當之防範，其急救處理一般如下：
a.換水：保持水車開動並儘可能快速的換水以稀釋毒性物質之濃度，在注水過程中同時要提高水中溶氧。
b.輔助措施：以麥飯石或沸石類產品 300 ~ 500 公斤／甲，以吸附殘存之藥物。
c.支持治療：俗語說強肝解毒，在換水後可用維他命類營養劑直接撒入池中。( 鰻魚可用大鰻素 1 ppm，蝦可用蝦旺 1 ppm )，以消除緊迫並同時增加其抵抗力，以促進蝦鰻復原。
d.減料：經藥傷或中毒之池必須減料，甚至暫時停料，尤其有部份死亡之情形發生者，更必須注意節制飼料之投與，隔幾天後才逐漸升料，並且在這一段處理時間內應加重維他命類之添加劑 ( 如蝦旺、大鰻素等 )。
e.找出造成失誤確實原因：找出原因以防止再犯，並作適當之預防措施才是真正有價值的工作重點。
飼料營養雜誌第七冊合訂本
1990年第1期至1990年第6期
九○年．第三期 ( 83 ~ 85 )
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